Recept juha od kupusa - vrlo ruski jela

Juha - ovo je jedan od najpoznatijih jela ruske kuhinje. Ljudi kažu da je juha od kupusa recept je bio poznat i prije krštenja Rusije. Prvo je jednostavna juha gulaš. Tijekom vremena, ovo jelo je postalo hranjiva juha od kupusa, koji danas se priprema svaki ruski obitelj.

Juha s kiselim kupusom

Ako se pitate, „Kako kuhati juhu od kiselog kupusa”, onda trebate samo uzeti ovaj recept na znanje.

potrebni proizvodi za kuhanje:
- goveđi - 700 gr.
- krumpir - 600 gr.,
- kiseli kupus - 300 g;
- mrkva - 200 g;
- pastrnjak ili peršin (korijen);
- luk - 200 g;
- začini (Lavrushka, papar, sol).

Temeljito oprati meso, kuhati dok se kuha. Na kraju pola sata da ga izvadite iz juhe, izrezati u male komadiće i ponovno se vratiti u lonac.
U tavi kipuće juhe staviti oguljene i prethodno rezan krumpir, neka ga kuhati za 7 minuta, staviti kiseli kupus i kuhati ga za deset minuta. Kuhati prženje nasjeckanog luka i ribane mrkve i dodati u juhu. Za luk i mrkvu poslati peršin korijen i začine. Juha staviti sol i kuhajte dok krumpir ne omekša.

Ovaj recept za kupus juha je vrlo čest u Rusiji. Oni su uvijek spremni puno, a posebno ukusna oni postati sljedeći dan. Oni su pozvani - juha od kupusa dnevnica.
Da bi ublažio okus neke domaćice dodaju se kisela juha malo rezanja kupusa.

Juha od krosheva ili „sive juha”

Juha od krosheva - recept koji je dobro poznat svima. Glavni sastojak ovog jela je kupus mješovito, koji je napravljen od vrha glave zeleno lišće. U narodu se zove „sive”. Mješovito fermentira na poseban način, a okus je superioran u odnosu na konvencionalne kiselog kupusa.

Ovaj recept za kupus juha je povrće ili meso.

sastojci:
- 1 krumpira;
- 1 mrkva,
- članak 5.. l. krosheva;
- (papar), grašak
- 1 glavica luka žarulja;
- paprika;
- hrpa zelene kopra;
- lovor;
- polsolnechnoe ulje;
- kiselo vrhnje 15%.

U tavi kipuće vode staviti isjeckan krompir i pirjati dok se u potpunosti kuhan. U dubokoj tavi s uljem pržiti luk i mrkvu, luk počinje kada zlato mješovito dodati kupus i paprike, kuhati za neko vrijeme sve pirjati bez poklopca.

Kada je krumpir kuhan, potrebno je da se protežu (to se može obaviti izravno u tavi), dodati u juhu pržene povrća i začina i kuhati na laganoj vatri dok kupus je obmyaknet. Nakon jednog sata juha uklonjen iz pločica, i uliti poklopac.
Poslužite juhu, iskusan kiselo vrhnje i pospite narezanom kopar.

Juha od kupusa s krumpirom i lignje

Ovaj recept za kupus juha je vrlo neobično i egzotično, to će nam pomoći da se preinačiti u svakodnevnoj prehrani svoje obitelji.

Za ovaj recept vam je potrebno:
- krumpir - 100 g;
- kiseli kupus - 100 g;
- lignje - 150g;
- mrkva - 70 g;
- peršin (korijen) - 20 g;
Luk - - 50 g;
- biljno ulje - 30 g;
- nemasnog kiselog vrhnja - 20G;
- rajčica paste - 20 g;
- luk - 1 hrpa;
- začini (Lavrushka, crni papar, sol) - za okus.

Očistiti lignje trupa pranje i kuhati u slanoj vodi na laganoj vatri 5 minuta, zatim se ohladi i izreže u prugama.
Ako kiseli kupus je jako kisela, mora se oprati i lagano stisnuti ruku. Zatim je legao u tavi kupusa, pola porcije od rajčica, masnoća. Sadržaj dodati vodu i kuhati za neke 1-2 sata. Luk, mrkva i peršin kineski štapići za hranu i pržiti u tavi, dodajući ostatak paste od rajčice. Stavite pržene juhu za petnaest minuta prije kraja kuhanja. U kipuću vodu staviti cijele ili narezane krumpir, kuhajte 20 minuta, staviti protushenuyu kupus, paprike, lavrushku, lignje, sol i kuhati dok ne omekša.

U tanjur kupusa staviti žlicu kiselog vrhnja, pospite sjeckanim zelenim lukom perja i poslužite. Dobar tek!