Zelenih rajčica pod najlonskim pokrovom - kuhanje recepti

Uz zrelih, zrelih rajčica, mnoge domaćice su popularni i zelene rajčice. Oni su svježe i imati potpuni skup korisnih elemenata i vitamina. Najosnovnija od njih - likotin antioksidans, koji pomaže da se smanji rizik od bolesti gušterače, poboljšava stanje srca. Poznat i kvercetin - antibiotik. Stoga ćemo kuhati danas zelene rajčice po najlonskim pokrovom - jedan od vrlo korisnih i jednostavnih jela.

Recept zelenih rajčica sa češnjakom

Počnimo s ovom receptu. To je dizajniran za deset obroka.

Sastojci: dva kilograma zelene rajčice, nekoliko češnja češnjaka, pola mrkve, koliko crvena čili paprika, tri grama korijander i cilantro, gomila peršina, grančicu celera, 100 grama soli.

Pickle zelenih rajčica po najlonskim pokrovom će se u tri litre staklenku. Uzmi srednje rajčice, staviti u lonac malo više, i rezati moje sredine. Ali ne to učiniti do kraja, a kako to izgleda neotvorene kamenice. Napravite nadjev. Postoje dvije opcije: prva nadjev paprika, mrkva, češnjak i bilje, drugi usitniti sve to nož na kriške - češnjak u trake - mrkva, rasturati vruće paprike i bilje. Punjene rajčice i tu smjesu i pažljivo položi u posudu, spava sol i konvencionalne ispune hladne vode. Zatvorite poklopac i najlon brod za pohranu na hladnom mjestu. Zelenih rajčica pod najlonskim pokrovom su spremni, možete ukloniti primjerak za tri tjedna.

Salata od zelene rajčice

Ovaj recept ne sasvim odgovara na temu članka, ali ne možemo pomoći, ali s vama podijeliti ovu salatu, prava riznica vitamina. Pogotovo što to čini jednostavno. A ako želite jelo također može ostaviti u banci. U principu, mi nastavili. Izrežite rajčice na pola, a onda - narezane po jedan centimetar. Stavite žlicu šećera po litri vode, dva češnja češnjaka, prošao kroz spadefoot, octa - 200 mg, i gorkim zelene paprike - jedan komad. Stavite rajčice u zdjelu, ulijte marinadu i dobro izmiješati. Mi pomak u posudu, poklopac najlon zatvoriti i staviti u hladnjak. Nakon tri dana, zelenih rajčica, začinjena, vrlo ukusna i zdrava, možete jesti. Preporuča se prije posluživanja, sezonu luk i biljnog ulja.

Akutna salata zelena rajčica

Za ovu salatu ne mora uzeti zelene rajčice može biti žućkast ili ružičast, ali oni moraju biti čvrste. potrebno da jedan kilogram rajčice, a smjesu sedam klinčića češnjaka, oštar paprika, peršin, dvije žlice biljnog ulja, na isti iznos 9% octa i pijeska šećera, jedna čajna žličica soli. U zdjeli pomiješajte šećer, sol, ocat, ulje, papar, češnjak i sitno sjeckani, prošao kroz spadefoot. Sve ovo je miješati dok se potpuno ne otopi se soli i šećera. Mi smanjiti naše kriške rajčica, brod u kontejner s poklopcem i napunite smjesom. Umiješajte opet, pokriti čvrsto s poklopcem i staviti u noći u hladnjaku. Tako brzo smo napravili zelenih rajčica, oštar, paprom i češnjakom. Poslužite na bilo koji ukras kao salata. Tu je i mogućnost da se pomak u staklenke i zatvorite poklopac za duže skladištenje.

Brzi slani rajčice

Rajčice pripremljene ovaj recept će biti izvrstan obrok, čak i na blagdanskog stola, a da ne spominjem uobičajene gozbe. Šest obroka, moramo: Rajčica - jedan i pol kilograma vode - pola litre, šećer - dvije žlice soli - tri žlice 9% octa - dvije žlice, jedan lovorov list, piment - nekoliko grašak, češnjak - tri klinčića, komorač svježe. Sada kuhati zelene rajčice, brzo. Operite rajčice, obsushivayut, čini rez poprečno na vrhu. Zatim pripremiti marinadu kuhati pola litre vode sa soli i šećerom, dodajte papar, ocat, lovorov list, dovesti do ključanja, skinuti s vatre - neka kul malo. Fino nasjeckajte češnjak i kopar vrijeme. Svi rajčice stavi u posudu ili bazena, top - češnjak i kopar. Ispunite nije previše vruće marinada. Mi smo stavili na dva dana u hladnjaku soljenja.

Farshiruem zelene rajčice na gruzijskom recept

Kao što znamo, rajčica ne može samo kiseljenje, ali i sol. Uz ova metoda razbija otrovni glikozidhidroksi solanine sadržane u njima. Razmislite još jedan recept za ukiseljene zelene rajčice od najlona kapu. Ova verzija je došao do nas iz Gruzije.

Potrebni sastojci: kilogram rajčice, 200 grama lišća celera, 50 grama češnjaka, jedna mrkva i jedna kapsula od crvene feferon.

Slanica, trebamo: litru vode, sode bikarbone, 60 grama suhih koromač sjemena, lovor tri, osam grašak piment.

Mi izabrati čvrste male rajčice, svaki rez po sredini i napunite nadjevom, nasjeckajte na velikoj zelenoj, tanko narezane češnjak, kao pilav, shinkuem mrkva prstenovi rezati vrućim paprike. Sve to mix.

Sljedeća faza - otopinom soli. Kuhati vodu, staviti u nju piment, grančice suhog kopra, lovor i sol. Kuhajte oko pet minuta, a onda potpuno ohladi bacanje lovorov list. Pickle zelenih rajčica završiti hladnom metodom. Gusto ih položi u posudu s smjeni kopra, uzetog iz slane vode. Napunite ga s otopinom soli, maskirnim drvene gornjoj ploči ili krug, a onda - jaram. Pokrijte sa poklopcem pa čak i staviti na hladno mjesto. Nekoliko dana kasnije smo pomak rajčice spremni bankama, ne zaboravljajući koromač, blizu kapron poklopci - iu hladnjaku. Dobar tek!