Pržene pastrve - metode priprave

Riba - to je vrijedan proizvod koji sadrži mnogo korisnih vitamina i minerala. Pastrva kuhani u tavi ili na roštilju pored prednosti je također odličan okus koji će zadovoljiti cijelu svoju obitelj i goste.

Pastrva pržena u sok od limuna

Vrlo ukusan i zdrav jelo od morske ribe. Za pripremu će vam trebati:

• Pastrva - oko 1 kg;
• biljno ulje;
• brašno - 2 žlice umjetnosti,.
• Limuna - 1 dio;
• papar, sol, mirodije.

Od samog početka, trebate oprati ribu, zatim suho i posuti sa soli, začina, papra. Zatim posuti sa pastrve svježe iscijeđenog soka od limuna i ostaviti za neko vrijeme. Zatim zagrijte pan topline, uliti ulje u nju. Pastrva izrezati na komade, a zatim ih uvaljati u brašno i staviti u vruću tavu. Pržite ribu dok kuhani. Kada su svi dijelovi riblje mlađi je dobar, potrebno je ponovo ih pospite sokom od limuna, koji će mu daju mekan i bogat okus. Podavetsya pastrva pržena s povrćem. Dobar tek!

Pastrva pržena u krušne mrvice

Sastojci za kuhanje:

• Jaja - 2 komada;
• Riba - 0,6 kg;
• ulje - 60 g;
• brašna i peciva;
• Bow - par komada;
• sol.

Pastrva vypotoroshit potrebi posolimo, valjka brašna. Zatim umočiti u jaja i uvaljati u krušne mrvice. Sada stavite ribu u tavi, prethodno zagrijane, i pržiti s obje strane. Kuhani pastrva stavi na tanjur, prelijte sok, koja je nastala tijekom kuhanja. Ukrasite riba može biti peršin, luk prstenje i kriške limuna.

Kalifornijske pastrve pržene (rešetka)

Proizvodi za kuhanje:

• Kalifornijske pastrve - 1.4 kg;
• luk - 60 g;
• gljiva - 160 g;
• peršin - 40 g;
• biljno ulje;
• sol, papar.

Prvo moramo temeljito očistiti ribu od utrobe i kosti. Zatim posuti crni papar i sol. Zatim staviti na papirom za pečenje. Sada sitno nasjeckajte luk, peršin, gljive. Svi ovi proizvodi dodati ribu i prelijte s biljnim uljem. Zatim zamotajte pastrve u novinama. Treba napomenuti da postoje ribe koje koristite male veličine, u kojem slučaju trebate završiti svaki pastrve u pergament papir, tako da je dobro pripremljena. Zamotajte je potrebna posebna njega, da ne ostavljaju rupe kroz koje ulje može iscuriti. Sada, stavi ribu na roštilju i kuhati dok ne omekša.

Kada je pastrva spremna to bi trebao biti uklonjen iz papira. Kao prilog je bolje koristiti salatu od svježeg povrća, koji je u stanju istaknuti jedinstven okus ove ribe.

Ovaj recept za kalifornijske pastrve je pogodno za piknik, gdje možete pečena na vatri.

Pržena pastrva s majonezom

Za pripremu jelo vam je potrebno:

• majoneze;
• sol, papar;
• Pastrva - oko 2 kg;
• luk - nekoliko komada;
• krušne mrvice.

Svježe pastrve mora biti očišćen od razmjera, vypotoroshit i odvojiti glavu i peraje. Zatim temeljito oprati i izrezati na odreske. Nakon toga, staviti u dublju posudu ili bilo koje jelo. Posolite, popaprite, prelijte majoneze i sve temeljito. Sada ostavite marinirati pola sata, bez stavljanja u isto vrijeme u hladnjaku.

U međuvremenu, oguliti i nasjeckati luk pola prstenje. Zatim ga popržite u tavi s maslacem, sve dok ne postane zlatno smeđa. Pržiti luk na srednje jakoj vatri dok se neprestano miješajući, a zatim ga staviti na posebnoj pločici.

Kada pastrva promarinuetsya je potrebno uvaljati svaki komad u krušnim mrvicama i stavite na vruću tavu s uljem. Svaki odrezak riblje mlađi na sve strane, a zatim staviti kuhani pastrve na jelo. Nalazi na vrhu prženim lukom. Riba postaje mirisni i nježan na nepcu zahvaljujući majoneze.

Dobar tek!