Recept za juhu od gljiva

Mnogo ukusna i zanimljiva jela u kojima možete kuhati s gljivama. Gljive se koriste u salatama i predjela, glavna jela i Julien. Pripremite čak i pite s gljivama. Oni su mirisni sastojak koji daje bilo koje jelo jedinstven okus od njih.

Najvjerojatnije je najbolji recept za gljive juha - juha od vrganja. Ali, to je jednako ukusna juha od gljiva može se proizvesti iz drugih gljiva: od mladih Aspenu, vrganj, kamenice, gljive i druge. Međutim, juha od vrganjima naznačen time da je juha od njih ne potamne. Priprema juha od gljiva je najbolje učiniti neposredno prije upotrebe, jer čak i najbolji juhe nakon zagrijavanja gube okus.

Prije nego što kuhati juhu od gljiva, morate kuhati juhu od gljiva. Može se kuhati, ne samo svježe, ali i od sušenih gljiva. Za pripremu juha od suhih gljiva, morate ih odvesti do 40 grama po dvije litre vode. Gljive treba temeljito oprati u toploj vodi, a zatim pokriti s hladnom vodom i pustiti da odstoji 45 minuta. Zatim izvadite gljive i ponovno prebaciti u tavu i ispuniti dvije litre hladne vode. Pola sata ili dva gljive nabubri i oni trebaju kuhati ovu vodu dok ne omekša.

Za pripremu juha od svježih gljiva potrebno 800-900 grama gljiva i dvije litre vode. Svježe gljive treba očistiti, isprati u hladnoj slanoj vodi i kuhajte dok ne omekša. Juha kuhana gljive se mogu izvaditi i pripremiti ih u umak.

Uobičajena recept juha od gljiva.

Moramo uzeti 30 grama suhih gljiva, jedan srednji luk, jednu malu mrkvu, jednu žličicu brašna, hrpa koprom i peršinom. Gljive natopljene u vodi, a zatim izrezati u trake, iste sipati vodu, dovesti do kuhati i pirjati. Nakon 20-30 minuta kuhanja, dodajte mrkvu, narežite na trake i sjeckani luk, dodajte sol po ukusu i kuhati dok ne omekša. Nakon pržiti kuhanje s biljnim uljem i brašno juha za popunu. Prije posluživanja juhu posutu nasjeckanim zelenila.

Tu je i recept juha od gljiva s krumpira okruglicama.

Da biste to učinili, potrebno je 100 grama sušenih gljiva (može se zamijeniti sa svježim gljivama), 2-3 krumpira 2 jaja, brašno, 2-3 žlice. Prethodno kuhane gljiva juha. Zatim pripremiti okruglicama od krumpira. Krumpir se kuha za to. Onda to treba biti da se protežu, voziti sirovo jaje, ispunite brašno i sol i dobro promiješajte. Nakon toga, knedlice od krumpira čine dvije žličice i ispustite ih izravno u kipuću juhu. Juha kuhati dok kuha, a zatim pospite sitno nasjeckanog zelenja.

Zanimljiv recept za juhu od gljiva - juha s okruglicama od gljiva.

Uzmite 20 grama suhih gljiva, pola luka, tri žlice brašna, jedno jaje, jedna žlica maslaca, sol i papar na okus. Gljive Kuhajte u slanoj vodi, ocijedite i samljeti u stroju za meso. Zatim pržiti na maslacu sjeckani luk, pomiješati s gljivama, sirova žumanjka i samljeti.

Dobivenu smjesu sipati brašno, sipati malo gljiva juha i tučeno jaje bijelo, dobro izmiješati. Dodajte sol i papar na okus i temeljito promiješati drugi put. Tako pripremljeni tijesto uzeti žlicu i stavite u kipuću gljiva juha. Nakon toga kuhati 10-15 minuta. Na kraju kuhanja, dodati u juhu maslac.

Recept za gljiva juha s vrhnjem.

Moramo uzeti 400 grama svježih gljiva, žlica brašna, jedna žlica rastopljenog maslaca, pola šalice vrhnja i mladi luk. Gljive ispuniti 1,5 litru vode kuhati juhu od gljiva i filter. Pržite na maslacu brašno. Zatim dodajte gljive juha, brašno, kuhati. Na kraju, dodajte vrhnje i posolite na okus. Poslužite u tanjur pospite sjeckanim zelenim lukom.