Karfiol juha. recepti

Svaki od povrća na svoju korist. No, neki koriste se ne preporuča ako postoje bilo kakve zdravstvene probleme. Karfiol ne postoje kontraindikacije, ne samo da se može konzumirati u različitim oblicima: sol, konzervirano, ukiseljeno. Može se dodati salatama i kuhati od svoje juhe i juhe. Preporučuje se jesti za odrasle i djecu, i one koji pate od pretilosti ili želučanih bolesti. Zbog osjetljivog tkiva Cvjetača je lako probavljivo, ima ugodan okus i vrlo jednostavno priprema. Stoga, ako želite ukusan i zdrav hraniti svoju obitelj, možete pripremiti juhu od cvjetače.

Što bi moglo biti juha od cvjetače? Recepti su različiti. Evo dva juha recepti, da čak i mala djeca mogu koristiti.

Karfiol juha mršav.

Vrlo je ukusan i jednostavan za pripremiti jelo koje sadrži puno vitamina i malo kalorija.

Proizvodi potrebni za pripremu dva i pol litre vode:
- cvjetača - četvrtina vilice;
- mladi kupus - četvrti dio;
- prosječna vrijednost mrkva - 1 jedinica;
- srednje luk - 1 kom;
- malo rajčica - 1 dio;
- krumpir - 4 komada;
- zelene sorte paprika - 1 kom;
- začini i bilje na okus;
- svaki biljno ulje - od 2 do 4 žlice

Kako kuhati posna juha od cvjetače.

Ulijte ulje u lonac s vodom, staviti na vatru i kuhati dok se ne reže na običan kupus.

Ljubitelji svjež kupus - treba ga staviti ispred krumpira. Nadalje smanjiti vatru i kuhati na srednje topline na vodu je malo vrije.

Dodajte preostale povrće u jednom:

Isjeckan na ribež (velike) mrkva, paprika i krumpir na kockice, brušenog i sjeckani malu rajčicu, karfiol florets. Budući da se kupus kuha pet minuta, do tada su već kuhani krumpir.

Zatim dodajte sjeckani bilje i vlasac. Juha je spremna.

Krem juhu od cvjetače.

Za pripremu krem juhu trebat će sljedeće proizvode:

Pola cvjetača jedan od krumpira, 10 g maslaca, 3 žlice vrhnja, kat snop svježeg korijandera, jedna srednja glavica luka, lovorov list, 2 režnja češnjaka, 2 žlice maslinovog ulja, jedne žlice Francuski senf, 100 grama sira dva uhvatila soli.

Kako kuhati juhu sa cvjetačom.

Prvo treba očistiti i nasjeckati češnjak i luk i kupus na prosječnu rastavljati cvat. Zatim staviti u kipuću vodu ove cvat i kuhati 7-8 minuta, nakon dodavanja soli (prsta).

U prikladnoj dubini tavi zagrijati maslinovo ulje i maslac i pržiti češnjak i luk. Zatim dodajte ovdje krumpir, lovor, i vode, pri čemu je kuhani kupus (3-4 žlice. Žlice) .To sve kuhajte 10 minuta.

Već kuhani karfiol treba dodati ostatak povrća i kuhati sve zajedno dok se u potpunosti kuhani krumpir.

Sljedeći korak je rezanja, ispere obsushennoy cilantro. Zatim trljajte sir (trebat će vam veliku ribež). Uklanjanje lovorov list, nokautirati sve proizvode u blender i samljeti temeljito dok ne postane kremast. Stavite rezultiralo kaša na željenu posudu i dodajte senf i vrhnje i senf. U tom slučaju, ako je pire krumpir izašao previše gusta, dodati malo vode, jedan koji kuhanim kupusom.

U zaključku, moramo spriječiti dobru juhu, dodajte sol i malo topla, ali ne kipuće.

Služio krema karfiol sa svježim croutons, pospite sirom i cilantro.

Napravite ukusna cvjetača može biti unaprijed prije kuhanja doveo mlijeko - nekoliko minuta. U svakom slučaju, juha od cvjetače je korisno, ukusan i hranjiv.