Za informacije o tome kako se pripremiti kvas kod kuće

Vrlo popularno piće u Rusiji već nekoliko stoljeća je kvas. To je dobro gasi žeđ, osim toga, ima ugodan okus i miris, ali i vrlo korisno. Postoji nekoliko načina za pripremu skuhati kod kuće. Jedan od njih - je da se gotov u prahu i kaša, koji se prodaju u mnogim trgovinama, dodajte vodu i pričekajte par dana. Međutim, mnogo ukusnije i ugodnijim dobiti napitak po sebi, uz mnogo truda neće biti, jer postoji veliki izbor recepata.

Na primjer, jedan od najčešćih i jednostavnih recepata, kako kuhati kvas, neće biti sljedeći. Potreba za ovim raži krekeri (bolje da se kući i nije spreman), grožđica, kvasac, prokuhanu vodu. Kilogram krekeri napunjene toplom vodom, ostavi dva sata na sobnoj temperaturi. Dobivena tekućina se filtrira i odvodi u posebnu posudu, napuni krušnim mrvicama natopljenom i kuhane vode i ostavili još par sati. Drugi filtrirana tekućina se doda prvi, stavili šećer (pola čaše 3 litre) i kvasca (40 g), a sve utakmice za jedan dan u toplinu. Nakon tog vremena, piće se ohladi, te je spreman za upotrebu.

Drugi način kako pripremiti skuhati kod kuće: ovo je recept s medom. Na funta ovog proizvoda će trebati istu količinu grožđica, 25 grama kvasca i čašu brašna. Svi sastojci se miješaju, stavlja u posudu od 25 litara. Lagano ostuzhennoy izlijevanje kipuća voda, smjesa je miješana kako bi se izbjeglo oblikovanje komadića je ostavljena da sipati tjedna. Piće se filtrira, hladi i može biti poslužen na stolu. Kvas pohranjen u zatvorenoj posudi u hladnjaku nekoliko dana. Dobiti u fermentacije mikroorganizama i tvari koje su korisne za probavni i krvožilnog sustava. To se isplati plaćati pozornost na kvalitetu i okus kvasca, jer je od njih će u velikoj mjeri ovisiti o ukusu i aromi pića.

Govoreći o tome kako se pripremiti domaće pivo bez uporabe kvasca, to je vrijedno pamćenja sljedeći recept. Polstakana proso izlivena litara kipuće vode i dovedena do vrenja. Ona dodaje istu količinu zobenih pahuljica i malo soli. Uostalom to zbroji, izvadite iz tave za zagrijavanje, prekriven poklopcem i unosi oko sat vremena. Usitnjeno tkivo dobiveni žitarica pomiješa s mrkvom i repa, još ispunjenih 2 litre mlake vode je ostavljena da se uliti jedan dan. Nakon pića vrenja, filtrira i zatim se ohladi. Preostali starter može ponovno koristiti.

Govoreći o tome kako pripremiti brew kod kuće, potrebno je spomenuti sljedeću metodu. U početku priprema Kvasnikov. Učinite to u kasnu jesen, zimu, one se pohranjuju u staklenoj posudi na sobnoj temperaturi, kako ljeti, oni se koriste za pripravljanje napitka. Dakle, krumpir i repa dobro oprati, staviti kuhati izravno na kožu. Nakon njihove spremnosti priprema pire s podloge u kojoj su nastale. Ona dodaje malo šećera i raženog ili pšeničnog brašna, umijesi tijesto je gust konzistencije, ostavi neko vrijeme. Nakon što je neznatno porastao, malo odmota iz njih tanke kolače, koje stavljaju u peći peći na prosječnoj temperaturi (ranije ruski pećnicu koristi u te svrhe). Gotovi kolač bi trebali imati bogatu zlatnu boju, to će ovisiti o izgledu i budućnosti napitka. Ako je potrebno, oni su ispunjeni vodom, dodati šećer i kvasac, piti nekoliko dana inzistirali filtrira prije uporabe.

Recepti Kako kuhati kvas kod kuće, veliki broj. Oni koriste razne sastojke, ali kombinira ih sve jedno - mirisni i osvježavajući napitak dobiven kao rezultat.