Heljda - vrlo koristan proizvod. Spada u kategoriju prehrani i široko se koristi ne samo u općem izborniku, ali i za sve vrste bolesti probavnog trakta i endokrinog sustava kao moć ozdravljenja. Nepotrebno je reći da je kuhanje razne poznate načine kako ga pripremiti!
mlijeko kaša
Za one koji razmišlja kako kuhati heljde kašu, nudimo veliki izbor - s mlijekom. To joj je rijetka, tekućina je potrebno više, a gusta, manji. Griz ponoviti, i dobro isperite. Lonac gdje vrenja već je potopljena i mlijeko (2,5 litara na 2 šalice pahuljica) staviti soli (manje TSP), dodati heljda, promiješati. Ostavite da opet zakuha, da se vatra sve manje i kuhati, miješajući, dok ne omekša. Ako je potrebno, dodajte mlijeko. Prije posluživanja, staviti u lonac nekoliko žlica šećera i maslaca. Tu je i topli obrok. Drugi način kako kuhati pura s mlijekom, to. Griz kuha zasebno u vodi dok ne postane mekana i mrvi. Zatim završio već ispunjen kuhanim mlijekom, s okusom šećera ili meda i maslaca. S ovom metodom obrade jela za 2 i pol šalice žitarica potroši 2 litre mlijeka.
Heljda s repom u pećnici
Kako kuhati heljde kašu, na primjer, sa biljnim dodacima - repa? Ovaj stari ruski recept je bio iznimno popularan među ljudima u 19. stoljeću, a danas često koristi u restoran izbornike s nacionalnim bojama. 500 gr. povrće će vam 200 grama. žitarice. Repa očistiti, to trlja na ribež (veliki) se stavlja na tavi i pržena na maslacu. To treba malo soli, zatim se zaustavi s vremena na vrijeme. Heljda ići, oprati i pomiješati s repa. Smjesa pomak u tavi, dodati pola litre mlijeka i kuha dok se ne zgusne. „Prihodi” je takav heljda u pećnici. U tu svrhu, pan je uklonjen od vatre, u to staviti malo soli, šećer i maslac. Hrana pokrivena kapom i 1.5-2 sata poslao u dobro zagrijanoj pećnici. Prije posluživanja kašu treba miješati.
Heljda u lonac
Obožavatelji nešto „obični” može zadovoljiti pura u lonac. to priprema u pećnici podijelio glinene posude, ispada, „pero”, odnosno vrlo mekana, mrvi, doslovno topi u ustima. Ovo je također stari recept uključena u zlatnom fondu slavenske kuhanje. Na 2 staklena zrnca treba 2 jaja 4 šalice (tj litra) mlijeka i soli za okus 100 ° C. maslac. Krupa proizvesti, zatim se pomiješa s sirovih jaja i suši u peći. Nakon toga heljda je pomaknut u lonac, prelijte mlijekom, posoli, povrijediti i staviti na srednje jakoj vatri. S vremena na vrijeme potrebno je provjeriti, kako ne bi došlo do pregrijavanja. U gotovom kaše staviti dodatni šećer, med ili pekmez i dodajte mlijeko, ako želite više tekućine. Ispada heljda ukusna, flavorful, ako iz ruskog peći.
Heljda s pire krumpirom ( „Vitebsk”)
Neobično, originalni recept o tome kako kuhati pura za bjeloruski kuhinje, mislim da je, također, morati sebe. Za ovo jelo vam: čašu heljde, 7-8 krumpira, malo soli, 3 žlice maslaca i pola čaše mlijeka. Krumpir kuhan, umijesi u pire krumpir, pomiješana s toplim mlijekom. Zatim dodaje se preselio i opere krupica, sol, masa rastaviti na raščinjenih posude i staviti u pećnicu na malom vatri 35-40 minuta. Gotova jelo se stavlja ulje. Prije posluživanja možete posuti sjeckanim začinskim biljem.