Postupak priprave mliječi ogrozda zimu

Jelly ogrozd priprema zime nije komplicirano sličan predmet obrade od ribiza, trešnje, i druge bobice. S obzirom na činjenicu da je takav proizvod je kisela, potrebno je dodati veliku količinu šećera. Ali prve stvari prvo.

Kako napraviti marmeladu od gooseberries: korak po korak način pripreme

Dijelovi za desert:

• zrelih gooseberries velike - 3,5 kg;
• pijesak šećer - 2 kg;
• Voda filtrirana i obično - 1 šalicu.

Ispravan izbor bobica

Jelly ogrozd zima posebno ukusna dobiti, osim ako steknu velike i zrele bobice za takav prazan. Uostalom, ako kupite zeleni i nezreli proizvod, desert, on će tako kisela da će biti nemoguće koristiti.

bobičasto voće Obrada

Prije nego kako napraviti marmeladu od gooseberries treba pažljivo obraditi sve kupili ili samostalno prikupljaju bobice. Oni moraju biti očišćena od grančica, koristite oštre škare. Nadalje, sve bobice staviti u zdjelu i napunite hladnom vodom. Nakon 30 minuta, gooseberries treba isprati u cjedilo, potpuno lišen tekućine i mjesto u velikoj tavi.

toplinska obrada

Da bi mliječi ogrozd za zimu, želite staviti posudu s bobicama na srednje jakoj vatri, dodajte na to malo filtrirane vode i dovesti do kuhati. U ovom dijelu proizvoda treba se kuhati sve dok ne omekša i neće dati svoj sok. Nakon ovog malog bobica preporučenih gaze tolkushkoy, izvadite iz topline, malo ohladi i samljeti kroz srednje veličine sita. Preostali kolač nije potrebno baciti, što će napraviti najukusnije vitamin kompot.

Nakon ovog postupka iz pulpe aromatskog tekućine treba ponovno staviti u posudu, dodajte tome šećer i kuhajte na laganoj vatri dok se masa ne smanjuje do trećine (oko pola sata). Tijekom tog vremena, može se sterilizirati male staklene posude i metalni poklopci.

Konačna faza u izradi bobica mliječi

Nakon bobica tekućina prestane pjene za vrijeme vrenja, i volumen je smanjen na 1/3, želea sigurno izlijevanje staklenke. Ovaj postupak je bolje koristiti lijevak s velikim vrata, jer je obložen vruće mliječ je vrlo teško staviti u jela. Nadalje punjene limenke moraju kotrljati pokrivače i okrenuti naopako. U tom stanju, poželjno je da izdrži 1-3 sati, a zatim se vratiti u normalan položaj i čekati potpunog hlađenja. Zatim bobica žele mogu se ukloniti u podrum rashladnog komore ili podloga.

Ogrozd mliječ u zimi će biti spreman za jesti nakon 4-6 dana nakon kuhanja. Ako mislite da je slatko proizvod okrenuo previše tekućine, onda sljedeći put je toplinska obrada se povećao za drugi pola sata.

Posluživanje debeli pripremka zrelih ogrozd slijedi, zajedno sa svježim toplim čajem i tost. Također bobica desert pogodan za palačinke, mesnih okruglica, palačinke, sir i druge proizvode, koji će biti mnogo ukusna sa ovim slatkim preljevom.