Ljubitelji slatkih deserta: kako napraviti marmeladu

Do danas, mliječ je jedan od najpopularnijih slastica pripremljenih pomoću želatinom. To može biti isporučen kao zasebna jelo, služi kao ukras kolača i peciva, kao i koristiti za stvaranje raznih oblika, kao što su biljke i životinje. Svaki kuhar zna kako žele, a oni koji su suočeni s njim prvi put, trebate slijediti neke savjete i trikove o umijeću proizvodnje.

Ovaj desert može se proizvesti iz oba svježeg i smrznutog voća i bobica, sokova i sirupa, džemova ili mlijeko s dodatkom želatine ili agar-agar. To ljepilo kao tvar prije nego što žele, morate unaprijed potopiti pola sata u vodi, a zatim početi stvarati desert. U tom slučaju mliječ pripremljene u različitim oblicima, koji se, nakon hlađenja, spustiti u vruću vodu i poljuljati da žele nije deformiran i širenje na kuhana jela.

Morate znati neka pravila desert opskrbu. Dakle, plod mliječ poslužuju s vrhnjem i mliječi mlijeka - s voćnim sirupom. U slučaju dodavanja želatine voće, oni moraju biti fino rezati. Desert pohranjene na temperaturama do 14 stupnjeva za jedan dan.

Prije nego što napraviti žele od želatine, morate razumjeti ono što je on sam i da li postoje drugi, zamijenivši svoju supstancu.

Želatina je proizvod koji se sastoji od osušenog i zdrobljenih kostiju i tetiva životinja. Kada koristite ovu zgušnjivač je potrebno jasno držati uputa za pripremu želea.

Još ljepilo kao tvar je pektin, koji je proizvod od povrća, pa desert brzo može učvrstiti čak i pri visokim temperaturama. Konačno, agar-agar je proizvod dobiven iz algi i polisaharid. Preporuča se prije donošenja mliječi pomoću agar, testirati svoje ljepljive poput imovine, jer je njegova kvaliteta može biti različit.

Dakle, žele je ne samo ukusan desert, ali također ima niz korisnih svojstava. Njegova primjena ima pozitivan učinak na kosti i hrskavice sustav osobe. Njegov sastavni pektin, prikazuje tijelo od olova i drugih teških metala, i agar-agar stimulira prostatu, pomaže očistiti tijelo od toksina.

Razmotrimo primjer kako napraviti mliječi kolač.

U tu svrhu, potrebno pola šalice šećera u prahu i vode, pola žličice želatine, nekoliko kapi limunovog soka i jednu žličicu vina.

Prije svega, potrebno je potopiti želatin u vodi nekoliko sati, a zatim dodajte u prahu šećer, limunov sok i dovesti do kuhati, s posljedičnom potrebom za uklanjanje pjene. Nakon nekoliko minuta kipuće juhe da se ohladi na sobnu temperaturu i dodati vina i hrane boje. Ohlađenu mliječ se izlije u kalupe i stavite na hladno mjesto do potpunog skrućivanja. Gotov proizvod se može koristiti kao ukras za torte i izgraditi od nje same torte. U ovom mliječi kolač prelije čokoladu bez grijanja i ukrasiti razne Topping.

Mnogi se čini zanimljivo kako napraviti marmeladu čaja. Da biste to učinili, uzeti čaj, svoje omiljeno voće, šećer i limun. U tom slučaju, svi sastojci dodaju u okusu. Želatina natopljene prema uputama na pakiranju. Jaki čaj dodaje limunov sok, šećer i želatinu. Cut voće ulije čaj ohladi i staviti na hladno mjesto da se stvrdnu.

Dakle, da biste dobili ukusan žele, ona se dodaje limunov sok ili vino. Odaberite jela za pripremu ovog deserta ne treba aluminija jer može olakšati stjecanje neugodan okus žele.

Držeći se svih pravila i savjeta za pripremu slastica, možete dobiti ukusan i lijep jelo koje će zadovoljiti ne samo kuhanje, ali i za sve svoje goste.