Piletina u loncu s krumpirom

U starim danima, sva nacionalna jela su kuhana u ruskom štednjaku, i pokazali su se izvrsne kvalitete. Ali gdje sada naći takvu pećnicu? Danas je ovaj problem riješen uz pomoć peći. U njemu možete kuhati ista jela, ali s jednim uvjetom - treba ih kuhati u glinenim posudama. Zašto u njima? Da, jer zbog svojeg oblika zadržavaju toplinu dulje vrijeme i ravnomjerno zagrijavaju, jer je površina posude puno manja od one u loncu. Vrlo ukusno ispada u loncima takav izvorno ruski jelo, kao pečenje. Neke ljubavnice pogrešno vjeruju da u takvim posudama možete kuhati samo jela od mesa. Piletina u loncu s krumpirom ili češnjaka je specijalnost za mnoge. No, vegetarijanci također široko koriste ovu metodu kuhanja, jer čak i najjednostavnija jela kuhana u posudama dobivena su nekim posebnim i neobično ukusnim.

Pripremanje piletine s češnjakom nije teško. Prvo, piletina je kuhana na pola kuhana, a zatim izrezana u velike komade. Nakon toga, komadi su slani, prekriveni majonezom, pomiješani s češnjakom i stavljeni u posude. Na vrhu svega što trebate ispuniti jaja, sol i staviti u pećnicu. Još jedan popularan i uvijek omiljeni recept je piletina u loncu s krumpirom. Obično se nekoliko dijelova pripreme odjednom, a prikladan je za uzimanje posuda za 0,5 litara.

Za pripremu četiri obroka trebat će vam sljedeći sastojci: 600 grama pilećeg mesa, 12 srednjeg krumpira, jedan slatki papar i jedan mali luk, 4 mala češnja od češnjaka, bilo bi dobro imati 4 žličice slatke paprike, a soli i crni papar okusiti , Također možete dodati crveni papar. U načelu, kada se piletina kuha u loncu s krumpirom, tada se proporcije sigurno ne mogu promatrati. Za prženje je pogodno bilo koje biljno ulje, ali bolje je uzimati maslinovo ulje. Za lijevanje, možete uzeti pileći juhu ili samo vodu. Posude na vrhu prekrivene su poklopcima od tijesta. Da biste to napravili trebate pola šalice vode i pola žlice soli, kao i nepotpunu staklenu brašnu i jednu žlicu takozvanog "mršavog" ulja.

A sada vam kažem kako se piletina kuha u loncu krumpira.
Prvo, zamijesite tijesto za poklopce. Da biste to učinili, dodajte biljno ulje i sol u vodu i postupno ulijte u brašno. Tijesto se gnječi sve dok se ne postigne elastičnost. Zatim je tijesto prekriven ručnikom i ostavljeno oko 20 minuta. Dok se tijesto odmara, kuhajte piletinu. Sjeckajte na komade i oko tri minute pržite u posudu dok ne postanu zlatno smeđe, zatim sol, pospite paprikom i izvadite s ploče.

Povrće se mora temeljito oprati, očistiti i izrezati: u malim kockicama - luk, paprike - slamke, češnjak i krumpir - po želji. U tavi ulijte malo biljno ulje i položite prvi češnjak, a zatim gotovo odmah luk, dvije minute kasnije dodajte papar, a nakon još tri sjeckani krumpir. Sva povrća su pržena tijekom razdoblja od tri do četiri minute na visokoj vrućini, na kraju, potrebno je dodati malo soli, mljevenog papra i paprike. Sve se dobro miješa i uklanja se iz vatre.

Slanu piletinu položi se na lonce, a zatim stavi prženo povrće i sipati juiciness s bujonom ili vodom. Na zahtjev, piletina u loncu s krumpirom može se slagati u slojeve. Potom je napola napunjena vodom ili bujonom, ali možete ga pržiti i jednu trećinu - ovisno o opciji koja vam se sviđa. Nakon što su svi sastojci raspoređeni, lonci su obloženi jajašima, otpušteni vodom i prekriveni tijesnim tijestom tijesta. Rubovi ravnih kolača čvrsto su pritisnuti na vrat, a u kolačima za izlaz pare dolazi do nekoliko rupa. Posude treba staviti u hladnu pećnicu i uključiti za 180 stupnjeva. Nakon jednog sata grijanje se isključuje. Ali lonci su skočili u pećnici još trideset minuta ili više.

Sada znate kuhati piletinu u loncima. Pokušajte, možda za vas ovo će jelo također postati brandiran.