Pileći kotletima: brza i ukusna

Piletina može biti kuhani na različite načine kako ga ispeći u pećnici kuhati srdačna juha, pržiti na kriške, ali danas ćemo raditi na pileći kotlića za dva recepata.

Domaći burgeri od mljevenog piletine

Za pripremu mesne okruglice od piletine, trebate poduzeti sljedeće sastojke:

• jedan kilogram pilećeg mesa;
• dva srednja luk;
• jedan sirovi krumpir;
• jedan jaje;
• četiri kriške bijelog kruha, najbolji ustajale;
• jedna čaša mlijeka;
• papar i soli na okus;
• ulje za prženje.

Za start up kredita kruh: kolač treba rezati i mrvica razbiti u nekoliko komada, staviti ih u zdjelu i prelijte mlijekom.

Nadjev za mesne okruglice će kuhati za sebe: vrijeme koje je potrebno malo, ali budite sigurni da ništa suvišno u njemu. Piletina izrezati na srednje komade i pomicanje kroz mljevenje mesa. Isto je učinio s kruhom, priprema za tisak ga lagano s mlijekom.

Luk možete pomicati kroz mljevenje mesa, uz meso, ali možete naribati ili nasjeckati melenko. Tri krumpir na ribež.

Dodaj u mljevene piletine jaje, sjeckani luk i krumpir, sol, papar na okus i miješati temeljito mijesiti masu.

Sada formirati pljeskavice piletina: od zdjele lopatice malu količinu mljevenog mesa i baciti ga s jednog dlana na drugi, više vremena za to učiniti, više nježna i zrak će se pretvoriti pljeskavice. Na kraju smo im dati duguljast oblik, proširila na rezanje odbora, prekrivenu plastičnom folijom, i poslati u hladnjaku oko sat vremena.

Pržiti pljeskavice mi u biljnom ulju. Prvo, na visokim pržiti pljeskavice topline s obje strane do zlatno smeđe, a zatim smanjiti plamen i još deset minuta da ih dovedu u pripravnosti. Gotova kotleta od piletine u lonac odustati, zamotati i ostaviti pola sata u toplinu, tako da jelo će biti posebno nježan i mirisne.

Kako kuhati krmenadle piletine bez korištenja mljevenje mesa? Učinite to pomaže sljedeći recept.

Kotleta od mljevenog pilećeg mesa

Priprema ove mesne okruglice je vrlo jednostavan.

sastojci:

• Tri stotine grama piletine;
• Jedna mala glava luka;
• jedan jaje;
• Jedna šalica jogurta;
• Četiri žlice brašna sa klizačem;
• sol i papar;
• malo biljno ulje za prženje.

Piletina treba izrezati u male kocke, oko 1 * 1 centimetar. Da bi to bilo lakše napraviti, možete unaprijed smrzavanja meso lagano u zamrzivač. Sada dodamo mljeveno file u zdjelu, ulijte jogurt i poslati u hladnjaku marinirati za najmanje pola sata.

Luk je potrebno fino usitniti i lagano skuha u posudu s biljnim uljem.

Ali možete učiniti i bez pramca, ako imate vrlo izbirljivi kućanstava.

Sada izvadi zdjelu pilećeg mesa iz hladnjaka, dodati luk i jaja, sol, papar na okus, dodajte brašno i dobro promiješajte. Masa dosljednost tijesto će izgledati za palačinke, tako da ćete pržiti krmenadle kao palačinke. Ako burgeri rollover raspadne, onda morate dodati u masu malo više brašna.

Izvrstan prilog za kotleta se pire krumpir ili tjesteninu. Dobar tek!