Patlidžan sa rajčicom - savršen spoj

Patlidžan sa rajčicom - je savršena kombinacija za lagane obroke i „vruće” jela. Ovdje su neke jednostavne recepte.

Predjelo od patlidžana i rajčice sa sirom

U dubokom zdjelu, tukli jaje, papar i mlijeko (1/4 šalice). Druga ploča mljeveni cracker mješavina (100 g), ribani Parmezan (50 grama) i osušen peršin. Patlidžan oguliti i izrezati na krugove. Umočiti svaki komad u jaja mlijeka smjese, zatim - u tijesto. Pržiti s obje strane. Dvije velike rajčice očišćene od sjemenki, usitniti u blenderu zajedno sa tri režnja češnjaka, sol, papar i jedan luk. Prelijte umak u tavi, dovesti do kuhati i dodati malu žlicu brašna, razrijeđen s vodom. Rajčica smjesa treba malo zgusnuti. Zatim morate staviti dva komada patlidžana na vrhu svake druge, prelijte umakom i pospite grubo naribanim parmezanom. Pecite deset minuta. Snack može poslužiti kao hladno i vruće.

Patlidžan sa rajčicom i paprike

Ispada vrlo tender vegetarijanska jela. Za njegovu pripremu potrebno je: četiri stotine grama povrća (patlidžan, rajčica, luk, žute paprike), staklene paste ili rajčice kečap, pet režnja češnjaka, sol, maslinovo ulje i papar. To treba lijep oblik za pečenje, koji se može staviti na stol. Operite povrće i izrezati na srednje krugovima. U velikoj zdjeli pomiješajte sjeckani vrlo fino češnja češnjaka, kečap, sol, dvije velike žlice maslinovog ulja i papra. Stavite umak na dnu obrasca, a preostalih povrća - lijepo okolo. Zatim se posuda sa soli, kist sa maslinovim uljem, posuti sušena bilja i pokriti folijom. Peći za četrdeset i pet minuta. Deset minuta prije kraja kuhanja uklonite foliju do smeđe povrće malo. Jelo se može poslužiti i toplo i hladno.

Punjena patlidžan sa rajčicom

Potrebno je zagrijati pećnicu na 175 stupnjeva Celzija. Patlidžan izrezati na dvije polovice. Izvadite meso, usitniti i kuhati za neko vrijeme. Izrezati na trake i pedeset grama piletine, pola luka, češnjaka klinčića i dodati za pomicanje. Ukloni iz topline, dodajte sjeckani masline (6 komada) i veliku žlica ribanog parmezana. Kalupi od patlidžana staviti nadjev, sipati malo maslinovog ulja i stavite na vrh krugovima rajčice i pospite sirom. Pecite oko pola sata.

Patlidžan sa rajčicom i piletine

Tava za prženje, pet stotina grama pilećeg filea kriške žarulja (za deset minuta). Nadalje, pomak težine na tanjuru. U istoj tavi popržite kriške tri oguljeni patlidžan do zlatno smeđe. Veliki pečenje jelo podmazan uljem i staviti malo mesa u jednom sloju. Zatim, patlidžana i sol. Razgradnje krugove pet rajčica, sir kocke (100 g) i sušena bilja posute (peršin i kopar). Pecite jelo za četrdeset minuta na temperaturi ne većoj od 200 stupnjeva.

Dobar tek!