Kako kuhati janjetinu? Recept i savjete

Za večeru odličan izbor - stalak od janjetine. Recept za bilo koje jelo iz ovog dijela janjetine je lako kao priprema meso za dugo. Meso ovaca cijenjena zbog vrlo mekana i ugodna okusa, osim toga, to je dijetetski proizvod, jer se lako apsorbira u tijelo. Iako je poslastica, jeli to može čak i djeca.

stalak od janjetine. Recept za pećnicu

Najvažnija stvar - to je pravo marinirati meso. Da biste to učinili, pripremite sve potrebne začine: crni papar, češnjak, ružmarin i timijan. Ružmarin se vrlo malo, inače njegov oštar okus prekinuti sve ostalo. To je najbolje koristiti za kiseljenje plastičnu vrećicu s bravom, koji bi trebao dodati sve začine, unaprijed slomiti, prelijte maslinovim uljem i staviti u mix stalak od janjetine. Recept uključuje mariniranja meso u hladnjaku najmanje 6-8 sati, ali za 2 sata prije kuhanja treba ukloniti i pustiti stajati na sobnoj temperaturi. Stavite rebra u tavi, ne zaboravite omotati folijom sve kosti, ili su pečena. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzija i staviti u tavu. Peći na takav Temperatura ne više od 10 minuta, a zatim smanjiti toplinu do 150 stupnjeva, a održat će meso ima 10-15 minuta. Tijekom kuhanja, okrenite rebra, tako da su ravnomjerno pečena. Za meso je nježniji, nakon kuhanja pokriti folijom i ostavite stajati oko 15 minuta u može podnijeti salatu ili povrće kao prilog.

vrste marinade

Postoji puno krastavaca, koji može biti kuhana janjetina. Recept možete napraviti sami dodavanjem omiljenih začina ili bilja koje se mogu koristiti i suha i svježa. Paket staviti sve marinada sastojke, dodajte tekući komponentu, koja može biti maslinovo ulje, naranče ili limuna sok, ocat, umak od soje i tako dalje. Po želji, dodajte senf. Možete dodati med za posebne kore. Također, ako radije ocat, ona mora biti slatka, inače jelo će se kiselo. Držite meso marinira najmanje 5 sati a kad stavi na pleh, ne zaboravite posuti na vrh sok koji je ostavio u torbi.

Stalak od janjetine na roštilju

Recept u ovoj verziji je vrlo popularan među ljubiteljima roštilja i kuhanje na otvorenoj vatri. Kao iu bilo kojem drugom slučaju kuhanje mesa na žeravici, to bi trebalo prvo marinirati. Ne kupiti gotove ugljen, jelo će ispasti flavorful, ako kuhani na prirodnim žeravice. Koristite posebnu rešetke, jer je važno da bude u mogućnosti za okretanje rebra tijekom kuhanja. Prelijte marinadu u zasebnu zdjelu, a zatim četkom s vremena na vrijeme podmazati meso, tako da nije presušio. Kao ukras Sgoda bilo povrća i bilja kao što su patlidžan, tikvice, paprike i rajčice, koji se također može roštilja pržiti. Fit i krumpir, ali on je pripremajući se za duži mesa, tako računati točno vrijeme. Kao što možete vidjeti, to je vrlo lako kuhati janjetinu. Recept, fotografije i savjete svaka akcija se lako mogu naći u različitim izvorima informacija. Dobar tek!