Mesni umak: kuhanje recepata

Umak od mesa može biti jedinstveni dodatak bilo kojoj drugoj posudi. Postoji mnogo načina za pripremu. Dajmo preciznije razmišljati o najboljim i receptima za usta.

Mesni umak s patlidzanima

Da biste to napravili trebate tri velika patlidžana, dvije stotine grama svinjetine, jedan luk, pet češnjaka češnjaka i malo biljno ulje. Odrezali smo sve povrće u obliku tankih slamki, osim češnjaka. Medvjediće bi trebali biti poslani pola sata u slanu vodu, tako da dolazi do gorčine. Zatim ih iscijedi, stavite crveno vrelo ulje zajedno s nasjeckanim lukom. Zagrijte povrće ispod poklopca dvadeset minuta, stalno miješajući. Zatim dodajte sjeckani svinjetina u tavu. Umak se mora kuhati pola sata, a zatim staviti zdrobljene češnjake, sol i ugasiti plin. Ovo jelo mora nužno biti stavljeno ispod poklopca. Poslužite se preporuča rižu i kuhanim krumpirom.

Mesni umak u umaku od rajčice

Za pripremu ove posude trebat će vam tri stotine grama svinjskog mljevenog mesa, sitno sjeckani luk, mrvice fino usitnjene, deset zdrobljenih češnjaka, veliku žličicu brašna, malo maslaca, stotinu i dvadeset grama rajčice bez šećera i pola šalice kuhane vode. Počnimo kuhati. U dubokoj posudi za prženje potrebno je pržiti mljeveno meso s lukom i mrkvom (oko dvadeset minuta). U tavi, otopite maslac, ulijte u brašno, dodajte vodu i zalijepite. Temeljito pomiješajte sve sastojke, pričekajte da umak zgušnjava i dodati ga nadjevu. Zatim mljeti češnjak i stavite ga u umak. Ako želite, možete posipati posudu s nasjeckanim peršinom.

Mesni umak s povrćem

Za pripremu ove posude trebat će vam tri stotine grama govedine, sjeckani u male komadiće, tri mrkve, kockice, sjeckani luk, kriške tri sočne rajčice, mlada tikvica (izrezana u trake). U zasebnoj tavi, pržite govedinu četrdeset minuta, na kraju, solite je i papriku malo. Tijekom tog razdoblja, sve povrće treba ugasiti. U tu svrhu stavite ih u duboku posudu i kuhajte, stalno miješajući. Potrebno je isparavanje tekućine. Zatim spojite sadržaj obojica, pomiješajte temeljito, dodajte sol, dodajte vodu, sol, zgnječenu češanj i papar. Nakon umakanja, može se poslužiti s kuhanim krumpirom i tjesteninom.

Mesni umak u kremastom umaku

Napravite ovo jelo će biti vrlo jednostavno. Potrebno je pola kilograma piletina, dva sjeckana luka, čašu vrhnja i maslac. Mesni poluproizvod, isprati i odrezati sve vene. Zatim, bez rezanja srca, stavite ih u vrući maslac zajedno s lukom. Sve pecite dodavanjem male količine vode pedeset minuta. Zatim prelijte kremu, pola šalice vode, dodajte sol, dodajte muškatni oraščić i malo papra. Umiješajte sve sastojke, zatvorite poklopac i stavite jelo dvadeset minuta.

Sada se promišljamo kako pripremiti umak od mesa "Brzo" . Da biste to učinili, potreban vam je komad kuhane govedine ili svinjetine, težine oko tri stotine grama. Potrebno je pržiti maslac od sjeckanog luka, ribane mrkve i šezdeset grama paste od rajčice. Odrežite meso i dodajte ga povrću. Zatim stavite kuhati tri čaše bogate mesne juhe, dodajte sve sastojke u njemu, pustite da kuhate. U staklu smo razrijediti vodom četrdeset grama brašna i postupno uliti u umak. Potrebno je smanjiti toplinu i pripremiti jelo, neprestano miješajući.

Bon appetit!