Merloux: kalorijski sadržaj. Napravi: ispravno kuhamo

Puder (aka trup) prepoznat je od strane dieticians kao najbolji bakalar. Njegovo je stanište Atlantski i Tihi ocean. Maksimalne dimenzije tog predstavnika bakalara dosežu pola i pola, težina može biti veća od 10 kilograma.

Kulinarske osobine oslića

Ova riba ima izvrsno okus i nutritivna svojstva. Način pripreme moguće je regulirati svoj kalorijski sadržaj. Kolač je dobar u prženom, pečenom, aromatiziranom obliku. Meso ove ribe gotovo da nema kosti, zbog onoga što je izvrsno za mljeveno meso i nadjev za pite.

Merloux je ukusan, ima nježno bijelo meso, uopće nije suho, nema specifičan miris i okus. Riba mora biti zamrznuta, nakon čega ne gubi svojstva.

Je li ova riba korisna za sve?

Posude od meduze preporučuju se svima, uključujući djecu, starije i one koji pate od različitih bolesti. Izuzetak mogu biti ljudi koji su alergični na ribu, ali njihov je postotak zanemariv. Za one koji su zabrinuti zbog kaloričnog sadržaja, oslić je preporučljiv s laganim jelima zelenog povrća i salata.

U europskim restoranima, jela od ove ribe su u velikoj potražnji. Vješti kuhar ne poznaje desetak recepata za pripremu meduze s raznim umacima i ljekovitim biljem u obliku uha, roštilja na roštilju.

Kako kuhati ukusni bakalar

U principu, pakao je dobar, kuhani na bilo koji način. Izbor receptu ovisi o osobnim preferencijama. Kada je kupnja bolja, odrubiti glavu i izgubiti je bio pakao. Tijelo koje je već pripremljeno zahtijevat će minimalno vrijeme. Morat će se ukloniti s finim ljestvicama, operirati i izrezati u dijelove.

Važno! Nikad više ne smrznite ribu. S sekundarnim odmrzavanjem, izgubit će sok i meso će postati kruto, suho i neukusno. Ova riba zove se smrzavanje.

Kako kuhati oslić odrezak u svojoj kuhinji? Ljubitelji zelenog povrća mogu kuhati ribu s brokulom s umakom od kiselog vrhnja.

Kosti trupova težine 700 grama za pranje, oguljene od vage, izrezane u dijelove. Svaki od njih lagano pospite mljevenim paprom i protrljajte solom. Pržite ribu dok ne budete spremni i stavite na papirnati ručnik da biste dobili osloboditi od višak masnoća.

Dok je riba pržena, bacajte brokule u kipuću vodu i kuhajte 3 minute, a zatim lagano pržite u maslinovom ulju s nasjeckanim češnjaka češnjaka.

Da biste dobili umak, izrežite zelje, stisnite češnjak i pomiješajte s 100 g kiselog vrhnja, malo toplo u mikrovalnoj pećnici. Spreadrajte brokule na tanjur, stavite ribu na vrh i umijte vodu.

Kalorični sadržaj prženog oslića

Obožavatelji ove ribe bit će zainteresirani za koliko kalorija u prženom nasadu. Dakle, ne možete se posebno brinuti zbog ovoga. Nije mnogo veći od kaloričnog sadržaja kuhane. 100 grama pirjane meduze sadrže 105 kcal, au kuhanom - 95 kcal. Za usporedbu, može se pokazati da kalorijski sadržaj svinjetine može doseći do 489 kcal, ovisno o dijelu trupla i janjetini - do 320 kcal.

Još jedna stvar ako pržite ribu u krušnim mrvicama, brašnom ili tijesto. Zbog ovog "odstranjivanja" ukupni sadržaj kalorija može se uvelike povećati. Najbolje je pržiti ribu jednostavno začinom i paprom, i ukloniti višak ulja papirnatim nasadom, postavivši na njoj naslage s izravno iz tava.

Sjenica na žaru

Za osobe s GI ili visokim kolesterolom, svaka pržena hrana je zabranjena. Ali ne svi sviđaju kuhanu ribu. Suvremena kuhinjska oprema omogućuje pripremu trupa, na primjer, na roštilju. To može biti ne samo ulični roštilj na žaru, već i električni roštilj koji možete koristiti tijekom cijele godine u vašoj kuhinji. Ovaj uređaj omogućuje vam da smanjite kalorijski sadržaj. Kolači dok nije niži od okusa pržene.

Svi moderni modeli roštilja opremljeni su timerom i ne zahtijevaju sudjelovanje u kuhanju. Trebate samo pripremiti ribu, staviti je na roštilj, posipati začinima po volji i uključiti aparat. Ako je roštilj dvostrani, tada se dijelovi ne moraju ni okrenuti jer grijanje ide i odozdo i odozgo.

Ploče sa roštiljem imaju ne-stick premaz, tako da nema ulja. I ništa se ne drži. Riba se brzo priprema i stoga ostaje sočno. Sam proces kuhanja donijet će užitak, a miris ribe za kuhanje će se ljutiti.

Raznovrsni okus ribe može biti različita marinada. U tu svrhu možete koristiti bijelo suho vino. Ako kuhate ribu u marinadi od đumbira limuna, njegov okus će biti osobito svijetao. Da biste to učinili, uzmite dvije žlice sojinog umaka, maslinovog ulja i sok od limuna, pomiješajte i dodajte mali đumbir i obrišite ga na rešetku. Pomiješaj sve.

Trupite trupla s marinadom i marinirati u hladnjaku oko sat vremena. Grill cijelog.

Pakao: zdravstveni učinci

Zdravstvene prednosti oslića za zdravlje nisu ispitani. Ova riba je puna brojnih vitamina i elemenata u tragovima koji su nužni za svakoga. Iza banalnih želja liječnika da jedu više vitamina skriva ogroman utjecaj ovih malih asistenata na sve metaboličke procese u našem tijelu. Uz nedostatak tih tvari, osoba će izgledati još gore i vidjeti, ne može odoljeti infekcijama, osjećat će se stalno umorno.

Prisutnost u ovoj ribi vitamina A, C, E, PP i brojne skupine B potiče ubrzano odstranjivanje toksina, igra ulogu u prevenciji raka. Hake je koristan za kožu i sluznicu, pozitivno utječe na funkcioniranje štitnjače, živčanog sustava i probavnog trakta.

Antioksidansi, bogati filetima fileta, sprečavaju starenje. Nutricionisti se preporučuju da redovito jedu ovu ribu, a zatim će biti osigurana zasićenost tijela potrebna za pravilno funkcioniranje omega-3 masne kiseline. Smanjenjem sadržaja kalorija, pakao može zauzeti važno mjesto u ishrani prehrane.

Zato nemojte zaboraviti na primanje oslića u hrani, a zatim ćete dobiti i uživati u ukusnim jelima i imati koristi za svoje tijelo.