Kako uskladištiti ananas kod kuće do zrelog?

Do nedavno, takav egzotičan plod, poput ananasa, za nas je bio čudo. Čim se pojavio na policama trgovina, iza njega postavio ogromne redove - sve je htio probati nevjerojatno ukusan tropski plod. Djeca su došla do neopisivog užitka, primajući takvu poslasticu kao dar. Danas se situacija dramatično promijenila, voće i povrće s drugih kontinenata odavno su rijetkost. Mi ne samo da znamo njihov ukus i naučimo kuhati razne ukusne jela, već i cijenimo prednosti ovih proizvoda. Ali svi mi znamo kako ananasa pravilno čuvati kod kuće?

Egzotični gosti

Tropi su velikodušni sa svojim darovima, njihovi su plodovi najbogatija skladišta vitamina i svih vrsta korisnosti za naše tijelo. Nedostatak kojeg, mi, stanovnici hladnijih regija, posebno se osjećamo tijekom zime. Želja za mazanjem sebe i voljenima nešto neobično i ukusno raste uoči zimskih praznika. Prekomorski plod može se kupiti unaprijed kako bi se izbjegla prekomjerna buka dan prije. Ali kako se ananas čuvati kod kuće prije Nove godine i istovremeno spasiti sve njegove prednosti? Nisu svi to znaju.

Put u vaš dom

Uglavnom, egzotični plodovi dolaze do nas nezreli. One se prevoze morskim brodovima, ali nisu baš brze, a carinjenje u lukama traje više od jednog dana. Voće - vrlo delikatan proizvod, ako odgode isporuku, jednostavno će pokvariti. Dakle, rješenje može biti jedno - za prikupljanje plodova zelene, a proces zrenja dogodit će se tijekom putovanja. Ali kako se pohraniti ananas kod kuće i istodobno mu dati priliku za pristanište, svaki obožavatelj egzotika treba znati.

Ananas se prodaju malo zelenilom pa ih treba kupiti nekoliko dana prije nadolazećeg odmora. To će omogućiti fetusu da dosegne normalnu zrelost, a zapravo samo tako da može biti ukusna i korisna. Da bi voće zrelo i ne razmaženo, trebali biste znati kako pravilno čuvati ananas kod kuće .

Zrelo voće

Ako želite odabrati najviše zrelog ananasa, morate se kretati po svojoj boji i stanju zelenog lišća na vrhu. Ne bi trebali biti puno, a najgornji će imati žućkastu hladovinu - ovo je jamstvo da je voće sazrelo i da će biti ukusno. Vrlo je pulpa zrelog ananasa sunčano-žuta i ima ugodnu aromu. Ali s bojom kora biti oprezni - tamna ili zelena boja vage ne kaže da plod nije zrela. Moglo bi se ispostaviti da je zrela, boja više ovisi o raznolikosti. Često u zreloj voćnoj koži žućkaste, slame ili crvenkasto-smeđe boje. S izborom zrelog ananasa, podsjetimo, sada nastavljamo kako pravilno čuvati ananas kod kuće i kako odabrati kvalitetan proizvod pri kupnji.

Voće u trgovini

Masivno uvezeni egzotici uglavnom prije blagdana. Ananas se jako pojavljuju, ali sve su malo zelenkaste. Dakle, ako odlučite kupiti jedan od njih, trebali biste naučiti malo o tome kako odabrati dobar plod i kako se pohraniti ananas kod kuće kako bi zreo za odmor.

Prije svega, obratite pozornost na izgled. Voće ne smije biti ozlijeđeno, imati tamne mrlje ili zamke plijesni ili nešto slično. Površina ananasa ne smije biti mekana. Letci - tromi, ogoljeni i izblijedjeli. To je znak da su uvjeti skladištenja povrijeđeni, a ovaj je proizvod razmažen. Odbiti takvu kupnju, čak i ako je cijena vrlo atraktivna.

Kupili smo ananas

Kako skladištiti ananas kod kuće? Ako ste kupili potpuno zrelo - ne više od 3-4 dana, na sobnoj temperaturi. Nemojte ga postavljati na mjesta hladne i visoke vlage. Često, obično stavljamo voće u hladnjak - ovo je pogreška, pa će plod brzo izgubiti kvalitetu i pogoršati. Bolje ga je ostaviti izravno na kuhinjskom stolu ili prozorskom pragu, poslužit će kao izvrstan ukras i osjećat će se sjajno.

Kako skladištiti ananas kod kuće, ako je zelenkasta? Postoji nekoliko dokazanih metoda, a na svakoj od njih ćemo detaljnije prebivati.

Opcija jedan

Držite na isti način kao zrela temperatura - sobna temperatura, niska vlažnost i obilje zraka. Da biste ga učinili slatkim, okrenite ga naglavce. S takvim skladištem ananasa neće brzo sazrijeti, razdoblje je oko tjedan dana, stoga planirajte kupnju unaprijed ili ubrzajte proces starenja.

Opcija dva

Kako skladištiti ananas kod kuće prije Nove godine, ako je vrijeme kratko, a voće je još uvijek zeleno? Postoji način - da se proces ubrza na prirodan način. Na stopu sazrijevanja ananasa utječe etilen. Organizirati oko egzotičnog gosta druge voće - obične kruške i jabuke, naranče i banane - proces će ići mnogo brže.

Treća mogućnost

Evo još jedan način čuvanja ananasa kod kuće. Do Nove godine ima samo 2-3 dana, a izgleda da je ananas upravo bio razbijen? Nema problema - svi će isti plodovi doći do spašavanja, ali ananas treba biti omotan u nekoliko slojeva papira. Provjerite zrenje svaki dan: lagano povucite list u sredinu vrha - ako se lako izvadi, a zatim plod je zrela, vrijeme je da očistite papir, inače će preći.

Ako je prije početka praznika ostalo vrlo malo vremena, pokušajte odabrati najviše zrelog voća prilikom kupnje.

Za budućnost

Ako se dogodilo da je ananas ostao neiskorišten, a rok trajanja dolazi do kraja, nemojte se obeshrabriti. Ananas je univerzalni proizvod, pogodan je za pripremu raznih jela. Vaš zadatak je ne dopustiti da se pokvari i pravilno pripremi za daljnje skladištenje.

Kandirano voće

Možete ga koristiti za izradu deserta ili jednostavno kao "ukusan" za čaj. Ovo je jedan od najboljih načina za pohranu, u tom stanju sve korisne osobine su u potpunosti sačuvane. Za plodove, voće se izrezati na komade ili kriške, staviti u gusti šećer sirup za nekoliko dana, a zatim - izvađen i sušen na mračnom cool mjesto.

smrzavanje

Priprema kandiranog voća će trajati, jer ako ananas ostaje vrlo malo, može se zamrznuti. Rezati u kocke, staviti u jedan sloj na posudu i poslati u zamrzivač. Nakon kocke, nalijepite u vrećicu i uklonite. Oni se mogu koristiti za pripremu deserta, pića i za ukrašavanje raznih jela.