Kako kuhati tjesteninu

Makaroni su najpopularniji proizvod na svijetu. A ako računate ta jela, za pripremu tjestenine, dobit ćete prilično impresivnu figuru. Kako ispravno kuhati tjesteninu? Možemo reći da ništa nije lakše. Međutim, čak iu ovoj jednostavnoj stvari, postoje suptilnosti koje običnu tjesteninu čine još privlačnijima.

Makaroni su se pojavili u izbornicima prije nekoliko stoljeća. U Rusiji je ovaj proizvod uvezao Talijani, koji su izgradili brodove u našoj zemlji za vrijeme Petra I. Prednosti proizvodnje tjestenine bile su opipljive pa je stoga njihova proizvodnja bilo posvuda.

Najveći znalci ovog proizvoda su Talijani - kažu da nije teško kuhati tjesteninu, ali ne samo da ih kuha skuhati. Kako kuhati ukusnu tjesteninu poznato je istinskim kuharima, koji se pridržavaju nekih pravila pri pripremanju.

Jedan od savjeta kako pravilno kuhati makarone - potrebno je uzeti potrebnu količinu tjestenine i vode. Za svaki 100 grama proizvoda treba uzeti jednu litru tekućine. Samo u ovom slučaju tjestenina se brzo kuha i ne drži zajedno.

I pribor za kuhanje igra važnu ulogu. Bolje je ako uzmete veliki lonac s debelim zidovima. Ne izlijte vodu do samih rubova spremnika. Čak i sa tjesteninom, ona ne bi trebala biti potpuna.

Voda u tavi trebala bi se dodati u trenutku vrenja. Vrlo je važno to učiniti prije nego što se tjestenina spusti u nju. Treba ih kuhati već u slanoj vodi. Za svaku litru tekućine trebate uzeti oko 10 grama soli. Ali nakon slane vode, bolje je kušati.

Postoji još jedno važnije pravilo. Nemojte umočiti tjesteninu u vodu dok ne kuha. Inače, mogu se držati zajedno, a zatim će jelo biti razmaženo.

Poznati gastronomski stručnjaci preporučuju da ne napuštaju kuhinju tijekom kuhanja. Macaroni se povremeno miješaju, po mogućnosti drvenu žlicu. Voda u posudi treba kuhati sve dok se tjestenina kuha. Zbog toga, nakon što su spušteni u vodu, potrebno je pokriti posudu s poklopcem da se vrati vrenje. Zatim skinite poklopac.

Da biste saznali koliko minuta kuhati makarone, trebate pročitati ove informacije o pakiranju. Ne možete odrediti određeno vrijeme. To ovisi o kvaliteti tjestenine i samom procesu. Stoga, slijedeći preporuke proizvođača o tome kako ispravno kuhati tjesteninu, trebate dvije ili tri minute prije kraja uzeti uzorak. Ako je tjestenina mekana i kad okus ne ostavlja okus brašna, onda sigurno isključite vatru i pokrijte posudu s poklopcem. Nakon tri minute, možete isušiti tekućinu pomoću čaše za to. Ako namjeravate napraviti umak, ostavite čašu ili manje čaša juhe, koja je bila kuhana tjestenina.

Makaroni dobre kvalitete ne zahtijevaju dodatno pranje vodom. Ali što je najvažnije, nikada ne koristite hladnu vodu za ispiranje tjestenine. To šteti njihovoj nutritivnoj vrijednosti i strukturi.

Kada kuhate špagete, tehnologija se ne mijenja. Ova vrsta tjestenine ne bi trebala biti razbijena. Stavite ih u lonac kipuće vode i nakon nekog vremena u potpunosti će utonuti u njega. Zatim ne zaboravite neprestano promiješati tjesteninu tako da se ne drže zajedno.

Posluživanje jela od tjestenine je potrebno uz toplinu s toplinom. Stoga, umaci moraju biti pripremljeni unaprijed. Kada solate tjesteninu s vodom, dodajte maslac i neki juhu u kojem su pili.

Znajući kako pravilno kuhati tjesteninu, možete stvoriti puno ukusnih i originalnih jela. Tjestenina se savršeno kombinira s povrćem, sirom, mesom. Jednostavno mogu postati zasebna jela ako ih pripremate za umak.