Što je pogodan za svitak sira?

Rolls u našoj zemlji su relativno novi, ali su stekli dosta popularnost među potrošačima. Postoji puno recepata za stvaranje tih riža role, ali u svakom slučaju, koristi se proizvode, kao što su riža, nori. Tu su vegetarijanci, riba, sir, pa čak i piletina role. Sada govoriti o tome što je prikladno za pecivo sira. Za pripremu ovih japanskih role koriste različite vrste sira. Mi ćemo razmotriti svaki zauzvrat.

krem sir

Ovi proizvodi kombiniraju mekoću i nježnost korisnosti svježim vrhnjem. Osnova od njih - to je mlijeko, koja je obogaćena s vrhnjem.

Kremasti mlijeko smjesa u kombinaciji s brojnim starter kultura, koje su korisne koncentrirana mliječne kulture tvori divan miris i okus pripravka sira.

Krem sir za pecivo „Philadelphia”

Takav proizvod je počela proizvoditi 1872. godine u Sjedinjenim Američkim Državama, u malom gradu Philadelphiji. Malo kasnije, dobro poznata tvrtka „Kraft Foods”, koja je, usput rečeno, je kreator ovog usta zalijevanje sira, je bio prisiljen povećati proizvodnju svojih proizvoda. Razlog za to - velika potražnja za ovim sirom na rolama među kupcima, kao i njegovu čestu upotrebu u ustanovama, koji služi japanske kuhinje.

Za kalorija sir uzima srednji položaj, to je nešto slabije od „mascarpone”, ali prelazi sadržaj kalorija od proizvoda kao što su „ricotta”. U sklopu „Philadelphia” oko 24 grama masti. kalorijski sadržaj ovog sira je 253 kalorija. Ugljikohidrati sadrži 3,2 grama. Takav bogata kremasta poslastica sa vitaminima, mineralima i aminokiselinama. Dijeta su čak i niske masnoće vrste sira „Philadelphia”.

Govoreći o ovom proizvodu, treba napomenuti da je nezamjenjiv sastojak u mnogim kuhinjama. Također se koristi kod pripreme peciva. Bez tog sira je nezamislivo to role, kao „Philadelphia”. Krem proizvod savršeno u kombinaciji s drugim komponentama jela.

U našoj zemlji, Rusiji, ovaj proizvod dolazi iz Europe. Naravno, prisutnost raznih prepreka se ogleda u cijeni proizvoda, kao što je njegova prisutnost u trgovinama naših gradova. Zbog visoke cijene ovog sira, ili zbog nedostatka toga u supermarketima, mnogi ljudi ne mogu kuhati kod kuće tih japanskih jela. Iako još uvijek nisu pronašli ovaj proizvod može biti.

Ukusna „Mascarpone”

Ovaj proizvod sadrži mnogo aminokiselina, minerala, vitamina, antioksidansa i bjelančevina. Kalorija je sir 412 kalorija i masnoća u njemu - 41 grama. To je mast krem proizvoda. Ima slatkog okusa. U „mascarpone” sadržajem ugljikohidrata je 4,8 grama.

Ona se koristi kako bi deserti poput sira i tiramisu. Naravno, to se koristi za pripremu peciva. Okus i tekstura slična onima „Philadelphia” sira.

Za proizvodnju takvih sireva uzeti starter, bizona mlijeko i vrhnje, a zatim sve to povezano, i pretvara „Mascarpone”. Rok trajanja prirodni proizvod je samo tri dana.

Sir za pecivo - „Ricotta”

„Ricotta” priprema se iz Buffala, koze, ovce mlijeka. To je niske kalorijske krem sir. Masnoće u njoj 13 grama, a ugljikohidrati - 3 grama. Kalorijska proizvod je oko 174 kcal. Ovaj sir role za to je najkorisniji izvor proteina i kalcija. To se može opisati kao lider u broju proteina. „Ricotta” - dijetetski sir je bogat vitaminom A i grupa B ima ugodan slan okus, a sve zahvaljujući činjenici da je proizvodnja se temelji na morsku vodu, koja ispunjava svoje minerale.

Ovaj proizvod ide dobro s mnogo povrća, osobito rajčice. To se koristi za pripremu Mediterana i talijanskih jela, kao i peciva. Ovaj sir daje jelu zanimljiv okus bilješke.

druge vrste

Ponekad, za pripremu peciva koriste takve sireve kao što su „Buko” ili „Nature”. Oni su slični dosljednosti „Philadelphia” sira. Oni su savršeni za izradu ispuna roll. Postoje takvi sirevi jeftiniji od svog američkog kolegom.

Ukusna sir „feta”

Čak i neke role sir koristi za? Naravno, "Feta". Ovaj grčki bijeli sir od kozjeg ili ovčjeg mlijeka. Izvana, to izgleda kao sir, to je samo djelić njegova slano, više izražajan, s blagim kiselosti. Masti proizvoda je od trideset do šezdeset posto. Po prvi put pripremio sira „feta” u Francuskoj (oko. Korzici). Kalorija sadržaj 215 kcal po 100 grama proizvoda. U takvom role sa sirom 150 kcal.

To se koristi za pripremu raznih salata, kao i peciva i sushi.

Konačno, mali

Sad znaš kakav sira staviti u rolama. Budite sigurni da obavijestite ove informacije ljubitelje japanske kuhinje, posebno sushi. Oni će biti vrlo zainteresirani da znaju što vrste sira se koriste za pripremu omiljenih jela, tj role.