Zašto bombona pekmez? Što učiniti u takvim slučajevima?

Jam je jedan od najomiljenijih i najpopularnijih poslastica. Na njemu je bio poznat prije nekoliko stoljeća. Na primjer, stanovnici antičke Grčke spremni da dunja s medom. Ovaj ukusan i zdrav proizvod je dobar za činjenicu da ima dug rok trajanja. Međutim, neke domaćice često se postavlja pitanje: zašto je pekmez šećer? Što učiniti u takvim situacijama, učite od današnjeg članka.

Najčešći uzroci

To se može dogoditi zbog nepravilne pripreme proizvoda. U ovom slučaju, to postaje pretjeranu količinu meda ili šećera. Međutim, nedostatak tih sastojaka izaziva pojavu plijesni. U budućnosti, nisu imali pitanje, zašto smeća zastoj u procesu izrade, što je potrebno da se strogo pridržavaju preporučenog omjera svih komponenti.

Drugi razlog smatra nepravilno skladištenje proizvoda. Ako laka im ravno iz limenke, nije isključeno da je pad u svojstvu čestica kako bi se olakšalo njegovo sugarcraft. Proces je često složen i činjenica da je pekmez je pohranjen u zatvorenoj posudi curi.

Drugi uobičajeni razlog za ne manje je nepotrebno dugo vrijeme kuhanja. Kao posljedica toga, sirup počne zgušnjavati, a bobice i voće su manje mirisne. Oni koji pokušavaju razumjeti zašto je zastoj bombona, pitam se što je razlog za to može postati polu-sirup.

Kako bi izbjegli ovaj problem?

Spriječiti kraj kuhanja saharifikaciju se može dodati u otopinu proizvoda izrađenog od tri g limunske kiseline i pedeset mililitara vruće vode.

Razumijem zašto bombona pekmez, morate ga pripremiti za potpuno otapanje kristale šećera. Mnogi iskusni kuhari preporučuju korištenje tzv diskontinuirane tehnologije. Zbog ovog voća neće imati vremena za gubljenje prirodni okus i bolje natopljene sirupom.

Tako da ne nastavi postavlja se pitanje zašto je bombon džem od jagoda, dunja ili kruške, morate po kilogramu voća i bobica dodao istu količinu šećera. To je izuzetno važno da se strogo pridržavaju receptu i promatrati preporučenu dozu svih komponenti budućih dobar.

korisni savjeti

Pretpostavka, od kojih je poštivanje osigurava ukusan i zdrav poslastica, je transparentnost. To se smatra jednim od najvažnijih pokazatelja dostupnosti proizvoda. Čim kruške, jabuke ili breskve postao proziran, što im je potrebno ukloniti iz topline.

Jednako je važno pratiti položaj voća i bobica. Ako su dijelovi biljke koji se nalazi na dnu posude, ne Dowar ili liječiti ili nije dovoljno gust sirup. Stalno pop voće pokazuju da oni jednostavno nisu doveli do željenog stanja.

Tajne spasenja zaražen poslastica

Shvativši zašto pekmez bombona, trebate obratiti pozornost na nekoliko jednostavnih, ali vrlo učinkovit način da se očuva proizvod. Ako nije potpuno kuhana poslastica početak okrenuti kiselo, preporuča se ponovno staviti na vatru. Tijekom ponovno kuhanje ga, šećer se dodaje periodično. Ukloni iz topline samo jednom u pekmez prestat će se pojavljivati kožu.

Ne samo dobili osloboditi od kristaliziranog produkta. Moguće je uliti malo vode i kuhati pet minuta. Nakon toga vruće poslastica treba izliti u prethodno sterilizirane staklenke i motati.