Recept „Cheesecake New York '

Cheesecake je odličan slatko desertno, vrlo popularan i ukusna, služio je u gotovo svaki kafić ili restoran. Svatko tko je ikada pokušao sira, ne zaboravite svoju kremastu delikatan okus. To ne mora uvijek imati priliku za pokretanje na kafiću za kavu i kolač od sira, a za mnoge to postaje pitanje kako napraviti cheesecake dom. U pripremi ovog deserta nije velika stvar, to čini puno lakše nego puno kolača ili peciva. Kao i svaki desert cheesecake kalorije, tako da ne jedu to sjedi na dijeti.

Vjerojatno najčešći recept - „New York Cheesecake”, koji je napravljen od mekog sira ili Maskrarpone Philadelphiji. Ovi sirevi imaju ne u svim trgovinama, tako da ćete morati pokrenuti do najbližeg supermarketa. Ali, to je vrijedno toga! Cheesecake je bitno torta od sira, a podsjeća na dosljednost sira nabujak ili lonac sir.

Cheesecake njegova povijest započela je u staroj Grčkoj, u dvadesetom stoljeću postala popularna u Americi i sada Rusi rado guta ovaj ukusni desert. Kako kuhati sira „New York”? Recepti za ovaj desert jako puno. Njegove glavne komponente su kremasti mekani sir i kolača. Ukrasite gotovog deserta bilo voće, grančice vanilija, ribana čokolada, metvicom.

Recept „Chizcheyk New York” podrazumijeva da je proizvod će morati ispeći. U isto skuta može ispucati i pokvariti cijeli izgled jela. Da bi se to izbjeglo, domaćice su posezala za neke trikove. Za početak baze skuta-sira ovog deserta morate umutiti vilicom ili umutiti maksimum, ali u svakom slučaju ne kao mikser. Mikser obogatiti previše težine kisika, što može značiti stvaranje pukotina na hlađenje sira. Pecite desert mora biti strogo na niskim temperaturama, a samo u vodenoj kupelji. Kada je kolač od sira ohladi, izvadite ga iz kalupa treba biti vrlo oprezan. A kada se prijavljuje desert možete ukrasiti tako kako će vaša mašta!

Recept „Cheesecake New York '

Kako bi se ova slasna desert vam je potrebno za kupnju:

- krem sir (Philadelphia, Mascarpone, Rikota, mozzarella) - osam grama;

- jaja - tri od njih;

- svježi krem shop - dvjesta i pedeset grama;

- granulirani šećer (možete se smeđi šećer, fruktoza) - dvjesto grama;

- vanilin šećer - ili jedna čajna žličica vanilije sustini - nekoliko kapi;

- kolača ( „Jubilej” „Pojasnio mlijeko” i dr.) - Dvije stotine i pedeset grama;

- oguljene pistachios (po izboru) - sto pedeset grama;

- maslac - stopedeset grama.

Cheesecake Recept "New York": kuhanje

Temeljito vilicom ili umutiti pomiješati šećer i jaja, ne mnogo whisking, dodajte kiselo vrhnje i vanilin šećer. Masa dobivena je početak dodajući krem sir u malim obrocima. Kada se sve sir pomiješan s jajima i vrhnjem, te bi trebao dobiti najviše homogenu masu bez grudica. Dostavlja smjesu u hladnjaku.

Neka nam niže kolači kuhanje. Da biste to učinili, mi samljeti kekse s oklagija ili bolje nadjev. Fino nasjeckajte pistacije i pomiješajte ih s kolačićima. Rastopiti maslac i dodati u jetri i pistacija. Uzmi split kalup za tortu, u izobilju da ga smazhem maslac i početi širiti na dnu i zidovima težine kalupa pistacija i kolačiće. Ako odjednom se da ćete imati loše drže, možete dodati još malo maslaca. Kada je kolač od sira baza je spremna, potrebno je staviti u hladnjak na pola sata doslovno. Zatim uzeti oblik s bazom i sipati sira i vrhnja nadjev. Sve kolač obrazac za hranu folijom u foliju i stavi ga u posudi u kojoj se izlila tople vode. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 170 stupnjeva i poslati na našu sira.

Pecite desert će biti barem jedan i pol sata. Zatim isključite pećnicu, ali ostavite cheesecake postoji još jedan sat. Tako je naša kremasto punjenje neće ispucati. Dobivamo potpuno kul za desert i staviti u hladnjak na najmanje 5 sati.

Recept „Cheesecake New York” može biti malo promjene, ukloniti pistacija jelo to ne postane još gore. Umjesto pistacijama može se staviti u kremastom cimet punjenje ili muškatni oraščić, ovaj nevjerojatno ukusni desert s različitim nadjevima. Dobar tek!