Piletina u kokosovom mlijeku u tajlandski recepti

Jeste li ikad pokušali jelo poput piletine u kokosovo mlijeko? Vjerojatno ne. A u sunčanom Tajland je kombinacija proizvoda koji se smatraju sasvim poznato. U nekoliko minuta ispada mirisne i srdačna ručak ili večeru. U članku se prikazuje nekoliko tajlandski koje koriste piletinu i kokosovo mlijeko. Sretno u kulinarskom posao!

Piletina u kokosovom mlijeku: recept sa đumbirom

Set Hrana:

• češnjak - dovoljno za par zubi;
• uzeti 2 žlice. l. rafinirano ulje, sok limete i svježe đumbir;
• jedna žarulja luk;
• sol - na okus;
• kurkuma - ne više od 1 sat, l.,
• 0,6 kg pilića;
• kokosovo mlijeko - 200 ml je dovoljno.

Upute o tome kako pripremiti jelo

1. Za start up kredita marinadu. Ona će se sastojati od slomiti češnjaka klinčića, ribani đumbir, sok od limete i 1 žlica. l. rafinirano ulje.
2. Sada moramo nositi piletinu. Fileti izrezati na srednje komade. Zatim poslati u zdjelu s marinadom. Promiješati. Ovo je kako bi se osiguralo da svaki komad piletine natopljena duhovit marinadu. Posuda sa sadržajem pokriti s poklopcem. 1,5-2 sata staviti na srednju policu hladnjaka.
3. Preostala mi češanj češnjak i luk od mahuna oguljene samljeti. Ovi sastojci se stavljaju u zagrijanoj tavi. Lagano pržite koristite maslac. Vatra mora biti velika. Ulijte u posudu kurkume. Promiješati. Odmah staviti piletinu komada s marinadom. Pržiti stalno miješanje.
4. Nakon svih komada mesa ukrasiti, možete dodati sljedeći sastojak - kokosovo mlijeko u pravoj količini. Čekat ćemo do početka procesa vrenja. Sada trebamo smanjiti toplinu i pokriti pan poklopac. gašenje vrijeme jela - 15-20 minuta. Po želji, može biti malo pržiti. Od ove piletine u kokosovo mlijeko će postati intenzivniji okus. Ovo jelo se obično poslužuje u obliku topline. Kuhano riža je pogodan kao prilog uz njega. Želimo Vam Dobar tek!

Tajlandska juha kokosovo mlijeko (piletina)

Potrebni sastojci:

• obična voda - 1 L;.
• 0,4 kg klice zrna;
• uzeti 2 komada. paprika i vapna;
• Umak od soje - 80 ml;
• 30 g đumbira i korijander;
• 0,8 kg pilića;
• jalapeno paprike (čili) - 2 jedinice,.
• 300 g kokosovo mlijeko;
• 3-4 režnja češnjaka;
• 50 g riže rezanci.

Postupak dobivanja

Prvo morate izrezati filete u nekoliko dijelova. Izostaviti meso u tavu s ulaskom vode. Uključite visoke topline. Pričekajte do početka tekućine vrelišta. Sada pažljivo uklonite pjenu.

U tavi, koji su komadi piletine, zaliti kokosovo mlijeko. Tu je također poslati protisnuti češnjak, umak od soje, đumbir. Sezona sa soli. Posipati paprom (po izboru). Bates je toplina i srednje vrijednosti. Kuhati tih sastojaka za oko dva sata i ako je poklopac zatvoren.

Uklanjanje komade mesa. Oni bi trebali biti slomiti na kocke. Zatim vratiti u juhu. Dodavanje klice, paprika usitnjenih (jalapeno i Bugarske) i 50 grama dio riža rezanci. Također u tavi cijeđenje soka iz dva vapna voća. Temeljito miješati sve ovo. Vremenski 30 minuta. Pokušajte juha na okus. Ako je potrebno, dodajte malo soli još. Prije posluživanja ovo jelo na stol, potrebno je u svakom tanjuru staviti grančicu sjeckani cilantro. Nadamo se da vi i vaši ukućani će uživati u ovu neobičnu juhu.

Kuhanje piletina curry s kokosovim mlijekom (recept Tajlandski domaćice)

Lista proizvoda (na temelju 4 porcije):

• indijskih oraščića - šaka;
• ¼ h. L. mljevenog papra (crna);
• uzeti 1 žlica. L bijeli šećer, limuna ili vapno sok;
• cilantro snopa;
• veliki komadi pileća prsa - 4 kom.,
• 1 / 8-1 / 4 sata. L. crvena feferon (crvena i čili);
• Jedna srednja glavica luka;
• 400 ml pileća juha te kokosovo mijeko;
• mala paprika - 2 kom.

Praktični dio

Korak № 1. Od tada ćemo početi? Mi proširila se svi koji će pripremiti pileći curry s kokosovim mlijekom. Recept uključuje korištenje raznih začina. Dakle, ljudi s bolesnom želucu morati odustati ovo jelo.

Korak broj 2. Pročišćeni luk i paprike su tlo s oštrim nožem. Dok ne uklonite na stranu.

Korak broj 3. Pileći file narežite na male komadiće.

Korak broj 4. U tavi staviti ploču. Mi smo ga zagrijati sa 2 žlice. l rafiniranog ulja. Sada moramo pržiti piletinu komada u nekoliko dodira. Pokazatelj kuhano meso je zlatno smeđe s obje strane. U jednom pokretu će potrajati 2-3 minuta. Pažljivo pomak piletina komada u zdjelu.

Korak broj 5. U tavi poslati oslobođen isjeckan povrće - luk i paprike. Smanjiti vatru na medij. Vrijeme pečenja tih sastojaka - 5 minuta. Ne zaboravite promiješati sadržaj saut tavi. Pospite začinima. Pržiti još minutu.

Korak № 6. U tavi, gdje luk i paprike, vratite komade piletine. Dodajte šećer u pravoj količini. Ulijte unaprijed kuhana juha. Čekat ćemo do početka tekućine procesa vrenja. Što je sljedeće? Vatra treba staviti na najmanju moguću mjeru. Tavi poklopac s poklopcem. Kuhajte sve za 15 minuta.

Korak broj 7. Uklonite poklopac. Ulijte kokosovo mlijeko. Opet, čekamo će tekućina početi kuhati. Vremenski 10 minuta. Tijekom tog vremena, piletina u kokosovom mlijeku s curry dosegne željenu konzistenciju. Veliki dio tekućine se evaporira i komadi mesa natopljen začina. 5 minuta prije kraja kuhanja dodati indijskih oraščića jelo. To nije sve. Stavite u lonac sjeckani cilantro. Također cijeđenje soka jedne limete ili limuna. Promiješati. Sada sa sigurnošću možemo reći da je piletina u kokosovo mlijeko u tajlandski je spreman.

Korak broj 8. Nastavljamo dizajnu jela. U središtu svake ploče staviti kuhanu rižu. Poravnati s okruglim kalupima. Oko nokautirati riža pileći curry. Ostaje pozvati domaćinstvo na stol.

Recept za Multivarki

Ranije smo govorili o tome kako kuhati piletinu u kokosovom mlijeku u tavi i tava. No, što ako se ne osjećate kao dugo vremena stajati na štednjak i čekati dok se odmrznuti kokosovo mlijeko? Dođite u pomoć moderne kuhinjski aparat - multivarka.

sastojci:

• grašak smrznuti - dovoljno šalicu;
• češnjaka - 3 kom.,
• začini (osuši bosiljak, kari, paprika) - uzeti okus;
• pileća prsa - 1 kom;.
• Konzervirana kukuruz - 1 lonac;
• Brašno od bilo koje vrste - 1 žlice. l.
• luk žarulje - 2 kom.,
• 400 ml kokosovog mlijeka;
• rafinirano ulje.

Detaljne upute

1. Multivarki naći u izborniku i načinu rada „prženje” (160 stupnjeva). Ovaj program će pripremiti sastojke za 15 minuta. Prvo morate smeđa luk i protisnuti češnjak, slomiti kocke.
2. Izvadite piletinu prsne kosti. Dobivenu izrezati na kriške zaobljenja medij. Šalju multichashu na češnjak i luk. Dugo pečeno pile nije potrebno. Meso treba okrenuti bijeli i malo porumeni. Pospite ga sa začinima. Njihov broj ovisi o vašem osobnom ukusu sklonosti.
3. Piletina, luk i češnjak, prelijte kokosovo mlijeko. To može biti u limenkama obliku. Međutim, mnogi domaćice učiniti mlijeko kod kuće, koristeći kao osnovu kokosovo ulje. U ovom slučaju, to je više tekućine, nalik kravlje mlijeko, ali smrdljiv i masna.
4. Stavite jedinicu u „Stavljanje van” modu. Koliko vremena će pripremiti piletinu u kokosovom mlijeku? Jedan sat je dovoljno. Komadi mesa omekšati, samo tope u ustima.
5. 30 minuta prije završetka programa u budućnosti dodati kuhinjske grašak (odmrznuto to nije potrebno), i kukuruz. Žlica brašno lagano pržiti na suhoj tavi površine, a zatim se razrijedi s ½ čašu vode. Pažljivo preliti ovu smjesu u multichashu.

Ostaje samo čekati audio signala. Ukusna piletina s umakom na pločama distribuciju. Savršen ukras za ovo jelo će biti kuhani basmati riža.

u zaključku

Probati slatke i ukusna jela s Tajlandski okusa, ne morate kupiti kartu u ovu zemlju. Možete stvoriti kulinarske remek iu kuhinji. I vaša djeca i muž će htjeti piletine u kokosovo mlijeko barem jednom mjesečno pojavio na stolu.