Meso i gljiva umak za heljde

Umak za heljde dobiti ukusan i upotrebom mesa, te svježih gljiva. Da biste razumjeli kako točno napraviti takav mirisni nadjev, donosimo na svoju pozornost dvije različite recepte.

Kako napraviti umak za heljde svježe teletine

Potrebni sastojci:

• pasta od rajčice ili umak - 4-5 velike žlice;
• pulpe teleći - 250 g;
• biljno ulje - 30 ml;
• iodized sol - mala žličica;
• papar i ostale začine - na upit;
• lučicama - 2 kom;.
• Prosječna mrkva - 2 kom;.
• povrće - zrake.

Postupak dobivanja

Umak za heljde može se proizvesti iz bilo kojeg mesa. Odlučili smo kupiti za ovo jelo na 250 g svježe pulpe teletine. To mora biti oprana, izrezati u male komadiće, a zatim staviti u tavu s 30 ml biljnog ulja. Nakon proizvodi od mesa lagano porumeni, potrebno je dodati sol, papar, i prelijte sjeckani luk i ribanim svježim mrkve. Svi sastojci potrebni mix i kuhati na laganoj vatri još 7-9 minuta.

Kad se povrće i teletinu prekrivena smeđe kore, treba sipati 1,5 šalice kuhane vode uobičajene. Također umak za heljde iz mesnog proizvoda uključuje korištenje svježeg bilja, rajčica ili umak. Oni moraju dodati u gulaš, koji bi trebao Kuhajte oko sat vremena na laganoj vatri. Tijekom tog vremena, teletina je nježan i juha je djelomično ispariti i postati mirisna i gusta.

Ukusna umak za heljde pomoću gljive

Potrebni sastojci:

• Krema 30% masti - 250 g;
• svježe gljive - 300 g;
• lučicama - 3 glave;
• papar, sol i začina - u vlastitoj želji;
• svježe bilje - par greda;
• mala mrkva - 3 kom.,
• masnih krema - 200 ml;
• maslac i biljno ulje - 3 velike žlice.

Postupak dobivanja

Umak za pripremu heljde sa gljivama je puno brže nego sličan jelo s mesnom proizvodu. Dakle, svježe gljive treba temeljito oprati, očistiti, ako je potrebno, a zatim usitniti s oštrim nožem na tanke ploče. Nakon toga gljive preporuča staviti u dubokoj tavi, biljno okusa i maslac, te sol i papar. Fry proizvoda na niskoj temperaturi mora biti u roku od 10 minuta. Zatim se stavi Agaricus luk isjeckan i ribane mrkve, koji također zahtijeva kuhanje za četvrt sata. Na kraju ovog vremena, mirisne hrskava gljive mora uliti pola čaše vode, 200 ml tučenog vrhnja i kiselog vrhnja. Svi proizvodi moraju biti temeljito promiješati, kuhati nad visoke topline za 7-10 minuta, a zatim izvadite iz topline.

Treba napomenuti da ako se meso ili gljiva umak za heljde okrenuo previše tekućine, onda je potrebno zaliti malu količinu brašna (1 ili 2 male žlice). Ovaj dodatak će doprinijeti zgušnjavanje juha, ali samo ako nakon što kuhati jednu minutu na jakoj vatri.