Kako ukusno kuhati umak je heljda?

Spustio za heljda nužno potrebno. Nakon takvog sapi bez gulaša je previše suho i svježe. Zato i danas gledamo na najjednostavniji i najukusniji način kako pripremiti umak, koji će učiniti posna prilog mirisne i srdačan.

Kako kuhati umak je heljde: korak po korak recept

Potrebni sastojci:

• hladnjaku pileća prsa - 600 g;
• svježe bilje - veliki snop;
• Gusta visoke masnoće krema - 150 g;
• začinjene paste rajčica - 3 velike žlice;
• svježe gljive - 190 g;
• biljno ulje mirisa - 55 mL (za pečenje proizvoda);
• Veliki luk žarulja - 2 kom;.
• Pitka voda se filtrira, - 2 šalice;
• Pšenično brašno - 1 mala žličica;
• sol i piment - o osobnim sklonostima;
• heljda - za ukras.

Obrada mesa sastojak

Spustio za heljde može se proizvesti iz bilo kojeg od mesnog proizvoda. No, ukusniji i nježniji u svemu što je dobiven od ohlađene pilećih prsa. Bijelo meso peradi moraju se očistiti od kostiju i kože, dobro isprati i zatim izrezati na srednje komade.

Obrada povrća i gljiva

Za umak je heljda dobiti zadovoljavajući i ukusna, također se preporuča dodati svježe gljive, mrkva i luk. No, prije toga, sve ove sastojke treba oprati, očistiti od crvotočine, oguliti i koru, a zatim izrezati na tanke kriške, prstenje i kriške. Također je potrebno isprati zelje i nasjeckajte ga s oštrim nožem.

Toplinska obrada: prženje i pirjanje

Spustio za heljde dobiti mnogo ukusniji ako svih glavnih sastojaka unaprijed malo pržiti. Da biste to učinili, uzeti dubok saut tavi, sipati u nju bez mirisa biljno ulje, a zatim odmah staviti obrađenu piletinu, svježe gljive, luk i mrkvu. Nakon toga, sastojci trebaju lagano pržiti do crvenkasto smeđe. Dalje, potrebno je okus hrane s solju i paprom i dodajte im par čaša obične vode, rajčica i gustu kremu. U ovom dijelu preporučujemo gulaš paprikaš ispod peke zatvoren za oko 25 minuta. Tijekom tog vremena, potpuno postane mekana i povrće, a piletinu i gljive.

Za ukusna spustio se heljda je postala gušća, kako to treba dodati pšenično brašno. U tu svrhu brašno proizvoda u iznosu od 1 desertna žlica potrebno je da se miješa u pola čaše vode, a zatim ulijte kroz sito u tavi. Također je potrebno gulaš preliti nasjeckanog svježeg bilja. Nakon toga, poželjno je da se kuhati pod poklopcem i ostavite 10 minuta.

Kako donijeti na stol

Prije zalijevanja pura kuha gulaš file i gljive, žitarice trebaju kuhati u malo posoljenoj vodi. Zatim morate nokautirati prilog a la carte jelo, a na vrhu staviti vruće rajčice kiselo vrhnje umake. Također, za takve mirisne i ukusne jelo preporuča se predstaviti domaći kiseli krastavci, svježi bijeli kruh i salatu od rajčice, krastavac i luk, začinjeno biljno ulje.