Gulaš od govedine srca: korak po korak recept

Nažalost, neki od domaćice zanemareni nusprodukte sasvim pogrešno vjerujući da se ne bi napraviti ukusno jelo. U stvari, pravi kulinarski obradu i korištenje raznih začina može raditi čuda. Nakon čitanja današnje objavljivanje, naučit ćete kako kuhati gulaš od srca (govedine) u multivarka, loncu i uobičajene tavi.

Opcija u pećnici

Treba napomenuti da je jelo kuhani po receptu dobiva izuzetno nježan i ukusna. Ali da je sve ispalo kako treba, morate strogo pridržavati svih donjim preporukama. Prije početka procesa, svakako otići do najbliže trgovine i kupiti sve potrebne komponente. Da bi četiri porcije gulaša, na raspolaganju vam je trebao biti sljedeći proizvodi:

• 450 grama govedine srca.
• Tri slatke paprike.
• Veliki luk žarulja.
• 225 grama konzervirane rajčice.
• čili paprika pod.
• Žlica paprika.
• Pet komada slanine.
• Dvije šalice juhe.

Kako bi mirisni i srdačna gulaš od govedine srca, Gore navedeni popis treba biti dopunjen s kuhinjske soli, paprom, par žlice škroba i male količine visokokvalitetnog biljnog ulja.

Opis postupka

Prije svega morate početi pripreme glavni sastojak. Srce se čisti od filma, masti i vene. Nakon toga oprana, obsushivayut papirnate ručnike i izrezati na srednje kocke.

Od lijevanog željeza tava sipati biljno ulje zagrijava na srednje jakoj vatri i popržite slaninu komada u njemu. Nekoliko minuta kasnije u istom kontejneru poslao sitno sjeckani luk, čili i papriku. Sve dobro promiješati i širiti na čistu ploču.

Nakon toga, u istom ulju pržiti srce. Kada će biti zlatno smeđe, dodati na njega se browned luk, nasjeckani slatka paprika i konzervirane rajčice. Nakon njih na isti sipati u juhu. Lonac sol, papar, dovedena do vrenja i slanje kapaciteta u pećnici zagrijanoj na dvije stotine stupnjeva. Nakon otprilike pola sata do spremno gulaš govedine srca, recept za koji se smatra detaljno u današnjim izdanjima, dodaje škrob, prethodno otopi u maloj količini vode za piće.

Mogućnost u loncu

Da nahrani svoju obitelj ukusna i srdačna večeru, molimo Vas da provjerite sadržaj vlastitog hladnjaka i kupiti sve sastojke koji nedostaju ako je potrebno. Da ne zaboravimo, prije odlaska u najbliži dućan je poželjno da se sastavi popis, koje bi trebalo biti:

• 800 grama govedine srca.
• Jedna srednja mrkva i luk.
• Rajčica.
• Slatke paprike.
• Češnjak.

Tako ćete dobiti jako ukusan i mirisno varivo od govedine srca, gore lista, poželjno je dopuniti žlicu brašna, začine, kuhinjske soli i dobar biljnog ulja.

Priprema Tehnologija

Pre-opran, obsushennoe s papirnatim ručnicima i izrezati srce pržena na jakoj vatri. Nakon što je nusproizvod lagano porumeni, smjene u ekspres loncu. Na preostale masnoće popržite narezane Julienne povrće i poslati ih u srce. Sve sol, papar, preliti vrelom vodom, pokrivena poklopcem i ostavi da vrije na laganoj vatri oko pola sata.

U malom zdjelu, kombinirati žlicu brašna i rajčica. Sve to s hladnom filtrirane vode, dobro promiješati i dodati u ohlađenu loncu. Sadržaj jela opet dovede do refluksa, njima zgnječen češnjak i sjeckani bilje dodana. Nekoliko minuta od srca spremna gulaš (goveđi) u ekspres loncu izvadite iz topline i služiti. Kao ukras najčešće koristi riža ili prethodno kuhane pire krumpir.

Opcija multivarka

Ovaj recept karakterizira nekoliko nestandardnih set komponenti. No, upravo zbog ove značajke na njemu je moguće relativno brzo napraviti vrlo zadovoljavajući jelo koje može poslužiti za ručak ili večeru. Kako je vaša obitelj bili u mogućnosti cijeniti gulaš od govedine srca, recept sa slikom koju možete vidjeti u današnjem članku, trebali kupiti unaprijed sve potrebne komponente. Ovaj put imate na raspolaganju trebaju biti takvi sastojci:

• Kilogram govedine srca.
• 150 grama svježih gljiva.
• Četiri žlice zobene kaše.
• Veliki luk žarulja.
• Pola litre filtrirane vode.
• Dva svježa kokošjim jajima.

Kao dodatni sastojci će se koristiti sol, papar i zelje. Zahvaljujući ovim začinima jelo će imati bogat okus i aromu.

slijed akcija

Pre-opran i brušenog luk slomiti i poslati u zdjelu Multivarki. Nakon što je omekšao malo, dodao da je srce prije sjeckani u male kocke. Sve ove soli, paprom i dalje promiješati pržiti. Nakon isparavanja suvišne tekućine u posudi se nalazi u uređaju dobije gljivice i mljevenja zob.

Nakon tri minute u multivarku izlije filtrirane vode i dodani pasti rajčice. Pripremite gulaš od govedine srce „Stavljanje van” preko jednog i pol sata. Neposredno prije onemogućiti uređaj u zdjelu poslao tukli jaja i nasjeckani peršin.

Opcija s vrhnjem

Odmah je upozorio da je priprema ovog jela zahtijeva relativno dugo vremena. Kako ne gubiti dragocjene minute u potrazi za nestalim sastojaka je bolje da provjerite da li je sve što je potrebno u vašoj kuhinji. Postoji potreba da se:

• 600-700 grama govedine srca.
• Par žlice kiselog vrhnja, rajčica i brašno.
• Jedna srednja mrkva i luk.
• Žlica šećera.

Da veganski gulaš svinjske srce flavorful, moguće je koristiti začine. Osim toga, morate sol i biljno ulje.

algoritam za kuhanje

Prije svega što trebate učiniti je glavni sastojak. Srce ispire, obsushivayut papirnati ručnik i očišćena od viška masnoće. Nakon toga, on je prepolovljen opet oprati iznutra, nalazi se u lonac napuni sa slanom vodom i kuhano dok ne omekša. Tipično, ovaj proces traje oko dva i pol sata. Gotova proizvod uklonjen iz tave, ohladi, izrezati na tanke kriške i staviti na stranu na stranu.

U odvojenom dobro zagrijanu posudu, obilno podmazani s biljnim uljem, pržiti sjeckani luk polutke i ribana mrkve. Nakon što su povrće ne omekša, dodaju brašno i dobro promiješati. Gotovo odmah nakon tavi poslati pire od rajčice, kiselo vrhnje, sol, začini i kuhana srca. Sadržaj keramika filtrirane vode je izliveno miješa i dovede do refluksa, te ugasi za četvrt sata. Petnaest minuta kasnije, pan je uklonjena iz topline. Spremni gulaš Srce (govedina) s kiselim vrhnjem posuti sjeckanim začinskim biljem, proširila se na tanjure i poslužite. Za ukras obično kuhana riža ili pire od krumpira napraviti.