„Zima kralj”, krastavac salata za zimu: Recept

Ljeto - vruće vrijeme za sve domaćice. To je u ovom razdoblju, oni moraju imati vremena za napraviti što je više moguće na domaće pripreme. U tijeku je gotovo sve što raste u našim vrtovima. Banke su položili paprike, patlidžan, tikvice, rajčice i ostalo povrće. U posljednjih nekoliko godina postao vrlo popularan salata „Zimski kralj” za zimu. Recepti ove ukusne i zdrave grickalice ste naučili iz današnjeg članka.

Opće preporuke

Samo imajte na umu da je ova salata se može koristiti ne samo kao zaseban jelo, ali i kao osnova za pripremu salata, rassolnik ili halofite. Za izradu poželjno je odabrati svježu veličinu krastavac srednje. Ne koristite previše velikih ili vrlo malih uzoraka.

Prije nego što pripremite salatu „Zimski kralj” za zimski povrće temeljito oprati s mekom četkom. To je potrebno ukloniti preostala nakon krevet od trnja. Tada je krastavac namočene u hladnu vodu, a nakon nekoliko sati za početak kuhanja. Osim glavni sastojak praktički u svim receptima prisutni luk i kopar.

„Zima Kralj”: klasična salata

Za pripremu grickalice za ovaj recept morate voditi brigu o potrebnim komponentama. U vašoj kuhinji mora biti:

• Pet kilograma krastavaca.
• 100 mililitara octa.
• Jedan kilogram luk.
• Pet žlice šećera.
• Dva komorač zraka.
• Dvije žlice soli.
• Nekoliko graška crni papar.

Unaprijed pripremljeni povrće izrezati na polutke. U veliku zdjelu kombinirati krastavac, luk, sol i šećer, a zatim ostavi stajati nekoliko sati. Tijekom tog vremena, treba imati vremena za stand out sok.

Nakon toga, povrće dodaju papra, octa i sjeckani kopar. Sve se dobro miješaju, poslan na tanjur i dovesti do kuhati. Nakon što je krastavac počne mijenjati boju, tava od topline. Inače ne dobijete oštre „Winter kralj”. Salata zaslon u sterilnim posudama, role, okrenuo naopačke i ostavi da se potpuno ohladi.

Druga opcija

Ova salata je poznatiji kao „Nijinsky”. Njegov sastav je malo drugačiji od klasičnog recepta. Kako bi ga, trebat će vam:

• Dva kilograma krastavaca.
• 100 mililitara biljnog ulja.
• Dva kilograma luka.
• 100 ml octene kiseline.
• 30 g šećera.
• Nekoliko graška crni papar.
• 20 grama soli.

Pre-oprano povrće izrezati previše tanke polu-kolutove i staviti u duboku zdjelu. Tu je također poslao soli, šećera i papra. Nakon istaknute krastavca sok, šalje na ploču spremnika i dovesti do kuhati.

Zatim je sadržaj posudu se ulije biljno ulje i octene kiseline. Nakon čekanja za novo dobivena masa zakipi, vrlo je rasprostranjen u unaprijed sterilizirane staklenke, roll, flip poklopac prema dolje, zamotan i ostavi da se potpuno ohladi.

„Zima Kralj”: salata s mrkvom

Predjelo, kuhani u ovom receptu, to će biti pravo otkriće za one koji ne vole luk. U ovom primjeru, to će zamijeniti grated mrkva. To ne samo poboljšanje okusa povrća pladnju, ali i diversifies svoj izgled. Za pripremu ovog jela, trebat će vam:

• Pet kilograma krastavaca.
• Hrpa kopar.
• Kilogram mrkve.
• 100 mililitara octa.
• Pet žlice šećera.
• Deset graška crni papar.
• Dvije žlice soli.

Treba napomenuti da je ovaj recept ispada nevjerojatno ukusna, i što je najvažnije, korisno „Zimski kralj”. Salata koja se priprema prilično brzo, sastoji se od povoljnim i pristupačnim sastojaka, tako da se može napraviti Čak i neiskusan domaćica, nikad se bavi očuvanjem.

Prethodno ispran krastavac cut prstenovi. Mrkva očistiti i samljeti u grubo ribež. Nakon toga, povrće su mješoviti u jednu zdjelu, dodajte ih u šećer i sol i ostaviti pola sata. Tijekom tog vremena oni će imati vremena za mariniranu.

Zatim, u svojstvu slanja papar, ocat i kopar. Sve dobro promiješati i staviti na tanjur. Odmah nakon vrenja sadržaj jela stavljaju u sterilne staklenke i poklopce pijan.

Alternativna opcija

Ova salata recept „Zima King” je zanimljiv jer je prisutan u svom sastavu češnjaka. Ovo predjelo je odličan prilog uz crveno meso. Osim toga, može se koristiti kao osnova za halofite. Za pripremu koristan i ukusno jelo, trebat će vam:

• Dva i pol kilograma krastavaca.
• 90 mililitara octa.
• Pola kilograma luka.
• 50 mililitara rafiniranog suncokretovog ulja.
• Tri žlice šećera.
• Voditelj češnjaka.
• Dvije žlice soli.

Na zahtjev, popis proizvoda može se dopuniti s bilo svježeg bilja i crnog papra.

Prethodno ispran krastavci su bili smješteni u bazenu ispunjenom ledene vode. Nakon jednog sata su uklonjeni i izrezati na tanke kolutove. Zatim su pomiješani s grubo sjeckani luk, papar, šećer i sol i ostaviti dvadesetak minuta.

Nakon tog vremena pored salata „Zima kralja” u krastavac se grije na minimalnoj vatri dok sve povrće počinju mijenjati boju. Kad su malo žućkast, u lonac poslati octa i suncokretovo ulje. Nakon vrenja, dodati sadržaj jela sjeckani bilja i češnjaka. Nakon par minuta snack se ukloni s ploča, postavljeni u sterilne staklenke i valjka.

Opcija s sirovo povrće

Ova salata recept „Zimski kralj” od krastavaca sigurno svidjeti onima koji cijene okus svježeg voća i povrća. Vrhunac predjela može se smatrati da ima puno češnjaka, obavlja funkciju prirodni konzervans. Za pripremu takav blagdan, trebat će vam:

• Tri kilograma krastavaca.
• 150 ml octene kiseline.
• 200 grama luka.
• Kup granulirani šećer.
• 250 grama bijelog luka.
• Mljeveni crni papar.
• 100 grama soli.
• Hrpa svježe bilje.

Prethodno ispran krastavci narezani na tanke kolutove. Poželjno je da je njihova debljina nije veća od jednog centimetra. Zatim su pomiješani s luk prstena, propusti kroz češnjak tiska, šećer, sol, papar i octene kiseline. Za gotovih jela je više flavorful, ona se dodaje sjeckani povrće. Izrežite povrće bolje navečer ili rano ujutro, jer je dobivena smjesa treba inzistirati na hladnom mjestu najmanje deset sati. Nakon tog vremena, dnevni prostor rasprostire se na sterilizirane staklenke i poklopce neposrednoj kapron. Kako bi se produljio vijek trajanja svakog spremnika dodati žlica suncokretovog ulja.

Predjelo sa sokom od jabuke

Samo imajte na umu da je ovaj „Zima kralj” (salata od krastavaca u zimi) razlikuje neobičan okus. On će se svidjeti ljubiteljima raznih egzote. Za pripremu ovog jela u vašoj kuhinji mora biti:

• Dva i pol kilogram svježih krastavaca.
• Litra prirodnog soka od jabuke.
• Žlica soli.

Prethodno ispran krastavci blijeda, pada nekoliko sekundi u kipućoj vodi. U zasebnoj tavi kuhati sok od jabuka sa soli. Sterilizirana Staklenke polažu krastavci pripraviti i ulivena u dobivenog slanom vodom. Nekoliko minuta kasnije, marinada odlije natrag u lonac i ponovno kuhati. Zatim ga ponovno izlije na krastavcima i zamotana banke.

Recept sa celerom

Za pripremu ovog snack s nezaboravan izgovara duhovit miris, trebat će vam:

• Pet kilograma krastavaca.
• 100 mililitara octa.
• Jedan kilogram luk.
• Dvije žlice soli.
• 250 grama celera.
• Šest žlice šećera.

Unaprijed pere krastavci zaliti čistom hladnom vodom i ostavi sat vremena. U međuvremenu, nasjeckajte luk i celer. Nakon toga, krastavac je ispražnjen sa tekućim medijem i usitne svoje krugove. Sjeckani povrće miješati u jedan kontejner. Također dodajte sol i ostaviti pola sata. Trideset minuta u posudi pomiješati s ocat i šećer, a zatim izlije natrag biljnog pladnju i poslati na ploču. Nakon vrenja, salata rasprostire se na sterilizirane staklenke, zamotana i upućen u daljnju pohranu.