Med: rok trajanja proizvoda

Danas se nećemo usredotočiti na korisne, a ponekad i neprocjenjive kvalitete meda. Njezina svojstva za liječenje ljudi dostojni su zasebnog opisa. U središtu naše pažnje, pitanje što je rok trajanja u med.

Vrlo često možete čuti mišljenje da je duži ovaj proizvod pohranjen, što je slabije korisna svojstva ljudskog tijela. Ništa takve vrste! Sadašnji (prirodni) med s pravilnom pohranom tijekom godina samo jača svoje pozitivne osobine da utječe na zdravlje ljudi. Ne tako davno, znanstvenici i arheolozi na iskopavanju egipatskih piramida slučajno su otkrili da životni vijek meda može biti apsolutno neograničen. Zamislite proizvod koji je ostao zapečaćen u hladnoj tami i nije izgubio svoje jedinstvene osobine u tisućama godina. Štoviše, bio je pogodan za upotrebu!

Iz toga proizlaze zaključujemo da med, kao dobro vino, što duže traje, to postaje korisnije. Međutim, morate poštivati određena pravila za pohranjivanje proizvoda. Dakle, kako bi med trebao imati rok trajanja, gotovo je neograničen, potrebno ga je osigurati određenim uvjetima.

1. Zahtijeva staklene posude. Ako ste kupili prirodni med u plastičnom spremniku, odmah ga prenesite u posudu od stakla. Provjerite je li med, datum isteka kojeg želite maksimalizirati, bio zatvoren zapečaćenim poklopcem.
2. Držite med na hladnom mjestu (do +15 stupnjeva), ali ne u hladnjaku. Tamo se uskoro može lutati.
3. Izravna sunčeva svjetlost uništava antimikrobnu aktivnost meda i njegovih vitamina.
4. Izolirajte proizvod od stranih mirisa (dimljeni proizvodi, začini, kiselkati, itd.).

Ako slijedite ova jednostavna pravila, med je prijetio s vremenom, osim što se jede, ali ne razmaženo. Međutim, imajte na umu da se samo datum isteka prirodnog meda odnosi na sve gore navedeno. Stoga, ako kupujete u supermarketu staklenku s ovim proizvodom, na kojem piše da njezin rok skladištenja, na primjer, godinu dana, ne možete sumnjati u njezinu umjetnu. Čak i ako proizvođač tvrdi da je prirodno.

Teško je razlikovati umjetni med od sadašnjeg. Još teže nije kupiti prirodni proizvod razrijeđen šećerom, škrobom, au nekim slučajevima i kredom. Ako je moguće, kupite med samo od pouzdanih proizvođača jer često je moguće razlikovati pravi proizvod od umjetnog proizvoda samo tijekom skladištenja.

Zapamtite, prirodni med će na kraju biti šećer. Stoga, ako ga pokušate prodati u tekućem obliku u siječnju, uvjeravajući se da je to stvarno - ne vjerujte, to je laž. Iznimka - med od kestena ili bijelog akacije. No, prvo, to je mnogo manje uobičajeno od drugih, stoga košta više, a drugo, još uvijek je podložno kristalizaciji, samo malo sporije. Neprirodan med, rok trajanja, koji u pravilu ne prelazi godinu dana, može se koristiti za hranu kao slatkoću ili na osnovi deserta. Ali se osloniti na činjenicu da je nešto korisno za tijelo je glupo. Stvorena je u najboljem slučaju na temelju šećera čija upotreba za ljudsko tijelo je vrlo upitna.