Kuhanje sušene rajčice i jela te njihove uporabe

Sušenim rajčicama - to je veliki snack koji se može pripremiti za budućnost. Za pripremu prazno potreba, naravno, svježe rajčice. Bilo bi najbolje sorta s plodovima nalik šljive. Osim toga, rajčica će se prevelika za dugo vremena za pripremu, tako da trebate izabrati manje voća.

Kupnja povrća, treba imati na umu da, kako bi pripremili 800 grama sušene rajčice potrebno oko dva kilograma svježe.

Osim toga, trebamo pripremiti sol (možete koristiti mora) i začin „Provanse bilja”. Ako završio začin nije pronađen kod kuće, možete koristiti mješavinu origano, mažuran, bosiljak, timijan i ružmarin. Ako ne planirate jesti odmah napravili sušenim rajčicama, te ih pohraniti na neko vrijeme, to će potrajati malo maslinovog ulja i češnjaka.

Dakle, kako napraviti sušenim rajčicama? Moj voće, izrezati ih na pola po dužini, izvadite meso iz sjemenke i izrezati stabljika. Rajčice rasprostire se na lim za pečenje, položenu foliju. Posolite i začinima, posuti s malo biljnog ulja.

Do tog vremena, pećnica mora biti zagrijana na temperaturu od 110-130 stupnjeva. Vyalim naše rajčice 3-5 sati, ovisno o njihovoj veličini i broju. Ako planirate poslati rajčice spremni za pohranu, oni moraju biti omotane u čistu staklenku, pomicanje ploče od češnjaka i prelijte maslinovim uljem.

Koristite rajčice sušenim mogu biti različiti. Oni mogu podnijeti samo kao snack, ili napraviti sendviče s njima. Osim toga, sušenim rajčicama koriste se za pripremu raznih predjela i glavna jela.

Na primjer, mogu se pripremiti ukusna peciva za lepinju. Za to nam je potrebna tanku pogačicu, krem sir, šunka ili kuhani kobasica, izrezati na tanke kriške, sušene rajčice, zelena salata i sjeckani svježim začinskim biljem bosiljak.

Lavash razvija, podmazuje sir, uzrokujući tanki sloj. Na vrhu sira distribuirati šunke i rajčice, ovi proizvodi razgradnje, tako da je prazan prostor lijevo na rubovima lepinju. Na vrhu rajčice i pospite nasjeckanim bosiljkom i pokriti sa salatom. Mi isključiti pita kruha i rezati oštrim nožem na komade, držeći ih, ako je potrebno, čačkalice.

Prikladni sušenim rajčice i salate. Na primjer, ovo: crveni luk salata morati rezati fino, prelijte jabukovaču ili vinski ocat, dodajte šećer, sol i papar. 200 grama krastavaca (svježe), izrezati na pola prstenje, 10 polovice rajčice - julienne. Pomiješati povrće s lukom i začiniti sa dodatnih začina i biljno ulje. Ova salata - velika prilog mesu s roštilja ili riba.

Kuhana i topla jela s sušene rajčice. Na primjer, možete kuhati goveđi gulaš na talijanskom jeziku. U tu svrhu, 600 grama govedine pulpe treba izrezati u male komadiće (kao gulaš) i pržene u tavi na biljnom ulju. Zatim sipati u meso pola čaše vode ili juhe, sol i pirjati, smanjite vatru dok ne omekšaju. Na drugoj tavi pržiti bez ulja 100 grama tanko narezane slanine. Kada će se mast kaplje van, dodati slaninu sitno sjeckani luk i pržiti oko sedam minuta. Zatim pomak sadržaj tavi na meso. Dodati istim 50 ml bijelog stolno, tri / četiri sušenim rajčicama, izrezane u trake i desetak masline, izrezane u komadiće. Sezona na okus jelo i ugasiti još petnaest minuta. Poslužite meso s bilo prilogom možete.

Osim toga, sušenim rajčicama tradicionalno poslužuje s tjestenina ili riža kuhana. Oni se koriste u izradi pizza, rizzoto i zatvorenih kolača sa šunkom i sirom.