Kuhanje kod kuće: austrijski kompot od jabuke i bundeve

Austrijska kuhinja je prepuna prekrasnih jela, od kojih su mnoge ostavile izvan povijesne domovine. Kompot od jabuke i bundeve sklon različitih naroda, te u Njemačkoj i postala majka uopće. Ova neobična piće različite gustoće, značajna prevlast voća i povrća dio tekućine, kao i nevjerojatna mješavina okusa - kiselo, slatko i pikantno.

Pokušajte austrijski voćni kompot može biti u različitim dijelovima svijeta, a ne samo u restoranima tradicionalne europske kuhinje. A možete pokupiti i kuhati ga sami! Ništa komplicirano o tome.

Klasični recept pirjana

Glavni sastojak služi mirisne Ruddy bundeve. To daje piti slatko i divno jantarnu boju. Za pripremu kompot od Austrije, bolje odabrati komad vrlo zrele bundeve, težine 400 grama.

Jabuke također pogodno izabrati slatko. Dovoljno je 3-4 komada. Još uvijek je potrebno oko 100 ml domaćeg voća ili grožđa octa i pola šalice šećera. Od začina u ovom receptu je obavezna češnjaka - 1-2 stvari. Po želji možete dodati malo muškatnog oraščića, cimeta, anisa, vanilije i kopra. Par metvice ostavlja dodati primjesa svježine.

U iznosu od proizvoda dovoljno za samo 500 ml vode. U stvari, mnogi kuhari su savjetovali da zamijeni vode u sok od jabuka, jabukovača ili jabuka vina.

priprema

Prvo što smo rezati bundeve i jabuka kocke srednje veličine. Ispunite svoje ocat i obveznu sati na 10. Povremeno promiješati da se proces kiseljenje bilo ravnomjerno. Na kraju dana dospijeća smo odbaciti sve u sito da se ocijedi i dati ocat. U ovom trenutku, kuhati vodu sa začinima. spremnost signal plutao na površini stud. Apple i bundeva opterećenje u tekućinu ključanja i austrijski kompot kuhati na srednje minuta topline 7. Kad se napitak kuha, pan pokriti s poklopcem i zamotan u ručnik.

služiti

Služi austrijski bundeve i jabuka kompot ohlađen. Obično, to je ulivena u niskoj širokoj posudi. Odijelo i naočale, i šalica. Do toga je poželjno primijeniti bljuzgavica desert žlice, metala ili keramike.

Austrijski kompot ide dobro s kolačima, pudinzima, slatkim žitaricama. Često se poslužuje i jela od mesa, uključujući i igre. Možete nadopuniti ovaj napitak kuhana svinjetina, pečena mesa peciva, domaće kobasice. Dobar tek!