Takva različita Pollock u pećnici!

Pollock - niske masnoće, dijeta, i vrlo osjetljiva riba, lako se može očistiti od kostiju. Njegova vrijednost za relativnu nisku cijenu i visoku okusa. Pollock je značajka da je lako uočiti miris i okus umaka, brzo i dobro su impregnirani i marinirana. To može jednako dobro poslužiti kao svakodnevna jela i kuhati iz nje ukusnih gurmanskih poslastica. Najpopularniji jela morske ribe je Pollack u foliju s raznim povrćem, punjena trupu i, naravno, pržene komade tempura. Ova riba lako ide s bilo umakom i ukrasiti brzo liječiti i nema male kosti. Razmotriti opcije o tome kako ispeći Pollock u pećnici.

Pollack krema s koprom

Za pripremu kremasti ribama:

• Pollock pulpa - 500 g;
• luk;
• češnjak;
• kopar - 200 g;
• grah - 500 g;
• sol.

Prije pečene Pollock u pećnici, treba marinirati u posebnoj kremastom umaku. Umak pripremiti zagrijavanjem na temperaturu od 80 ° slijedeće sastojke:

• 2 šalice mast krava vrhnje;
• lovora i nekoliko velikih crnih grašak piment;
• 3 žlice prosijanog brašna;
• 2 svježa pileća žumanjak (po mogućnosti uzeti selo jaja, jer one sadrže više hranjivih tvari).

1. Riba je odmrznuti, uklesan koso i gumiran sa soli, a zatim umočen Pollock četrdeset minuta u vrlo masnu, posebno pripremljenim umakom od vrhnja.

2. luk sjeckani u obliku prstena, češnjak usitne u tarioniku s soli i kopar.

3. U prehrambenoj folije širiti malo mahune, komad natopljene ribe, luk i kopar, češnjak i sol. Sve dobro u omot i zapečatiti i poslan u brojlera. Pollock u foliji moraju pripremiti prosječno oko pedeset minuta. Temperatura u kabinetu peći održava na oko dvije stotine stupnjeva

4. Za vrijeme pripreme za Pollock u pećnici, ona dva puta ukloniti i lagano otvorite foliju, zalijte umakom od vrhnja, koja je natopljena fileta. Poslužite to bi trebalo biti na široku ravnu posudu, obilno zalijevanje vrhnjem.

Međutim, riba može biti puno zanimljivije. Vrlo svečano, na primjer, izgledaju kao role pečene ribe sa začinima i povrćem. Priprema ovo jelo iz istog filea namočenom u kremu. Međutim, to nije zamotan u foliju i kuhani u obliku role. Kao preljeva na kriška Pollock širiti tanki komadić tvrdog sira, češnjaka klinčića i neke, naravno, komorača ili drugih aromatičnih i svježim začinskim biljem. Riblje rolice nakon sklopivi osiguran kos (tu kuhari koji ih zamotajte u tankom sloju slanine) i pržene ili pečene u Peći redovito prskanje male porcije umaka.

Posebno popularna jela od Pollock recepata koji uključuju rajčice. Na primjer, u obalnim gradovima duljeg tjeskobe ribe u debelim kotao u umaku od rajčice s ogromnim količinama svježe rajčice i luk. Gospodarica tako dugo zadržao Pollock u vatru, da su mu kosti su vrlo mekana i ukusna. Ovo jelo je rado jedu ne samo djeca lokalnih stanovnika, ali i turiste oprezan.

Pollock u pećnici također može biti učinjeno u umaku od vina, ovi recepti mogu se naći u izobilju, na primjer, u francuskom, španjolskom i talijanskom kuhinjom. Općenito, ova riba je aktivno koristi europske i ruske kuhinje. U posljednjih nekoliko godina, što se može vidjeti čak i na stolovima u istočnim zemljama. Zbog uravnoteženog sastava jela iz Pollock recepata koji se sve više postaju tradicionalni i dragi u domaćim kućanstvima, vrlo korisno za djecu i odrasle podjednako.

Liječnici posebno cijenjen ribu, jer sadrži velik broj vrijednih tvari za ljudsko tijelo, njegova sustavna uporaba ima pozitivan učinak na mozak, srce, krvne žile i drugih vitalnih organskih sustava.