Barovi od zimski squash

Koje su jedini obroci ne kuhati tikvice! Oni mogu biti sol, zakuhati, rasol, pripremiti ih predjela, salate, kavijar. Okus jam i kandiranog voća na sve posebno. Ovaj svestrani povrće može iznenaditi nikoga. Recepti tikvice pojavio toliko da ih zapamtiti, a kamoli kuhati tih jela, jednostavno nije moguće. Međutim, postoje recepti koji su stekli najviše popularnost.

Na primjer, veliki barovi tikvice za zimu trebalo biti u redu sretni, imaju u svom korištenju podrumu ili podrumu. Za ukiseljeno povrće je najbolje odgovara cijev ili emajl lonac. Pripremite potrebno deset kilograma voća, ali izabrati takav, duljina koja ne prelazi petnaestak centimetara u promjeru i četiri do pet centimetara.

Također je potrebno kopar - osnovna pratilac tikvice. Potrebno je uzeti tri stotine grama. Korijen hrena uzeti u iznosu od pedeset grama. Potrebe i vruće paprike. Dva mahune bi bilo dovoljno. Kao i koromač, tikvice je stalni pratilac češnjaka. Dva ili tri češnja će dati željeni okus.

Sada trebate pripremiti temeljito fiziološkom otopinom. U jednu litru vode uzima sedamdeset do osamdeset grama soli, tu se postavlja ribizla ostavlja crni, kao i trešnje, kopar, estragona. Žetva zimske squash izražen u svojoj jednostavnosti. Prvo, oni su natopljene hladnom vodom i drži na oko tri sata. Dno spremnika pola tapecirane pripremljenu začin na njih onda čvrsto naslagane tikvice, pokrivene od glave do preostalog iznosa začina. Sadržaj spremnika je ispunjen s fiziološkom otopinom i stavljena na vrhu drvenog kruga, a na njega ugnjetavanja. Jela treba pokriti čistom krpom i čekati fermentaciju u zatvorenim prostorima. Nakon toga, spremnik i njezin sadržaj trebate preseliti u podrumu. Dva tjedna kasnije, morate dopunite salamuri, i zatvorite poklopac kao široka što je više moguće.

Gredica tikvice zimu i može biti u obliku fermentiranih. To zahtijeva staklenke. Tikvice treba dva kilograma. Češnjak morate uzeti tri ili četiri glave, sol - osamdeset grama šećera - deset grama. Budite sigurni da kuhati četiri ili pet stvari lovorov list, deset grašak u crno i piment, jednu žličicu korijander. Sve to traje jednu litru vode.

Proces berbu zimske squash počinje ih očistiti od kože i jezgre. Sljedeći korak je rezanje kriški tikvice, dva ili tri cm debljine. Ako su velike, krug se može smanjiti na dva ili četiri dijela. Zatim pripremi slane vode: voda potrebno je promiješati šećer i sol, neka ga kuhati, a tri minute kasnije staviti začine, onda ne izvadite iz topline za još pet minuta. Češnjak ne treba bacati začine. Nakon vrenja sirup mora biti cool. Šućur u pripravljene naslagane konzerve, svaki sloj rasuti češnjak. Staklenke ispunjene slanom vodom, te su prekriveni poklopcima. Oni bi trebali biti lijevo za dva ili tri dana u sobi, a onda sterilizirati i konačno zatvoriti poklopce (plastika). Oni su pohranjeni u podrumu ili u hladnjaku.

Da bi predoblik zimski squash bili različitiji, i oni su također konzervirati. Po kilogramu povrća, po mogućnosti mladi, morate uzeti litru vode, jabuka jabukovača octa sto mililitara, jedan i pol žlice soli i sto grama šećera. Također je potrebno tri graška crni papar, dva režnja, komorač i korijander sjeme.

Pre-opran tikvice izrezati na dva dijela. Čiste osuši kopar. Tada pripravljanje marinadu: u vodi da se otopi sol, šećer, ocat. Sirup dovesti do kuhati i odmah staviti na stranu. Potreba za čišćenje posude staviti tikvice, kopar grančice, dodati začine i prelijte marinadu. Ako marinada bio, nije zaliti. Banke pokrivena poklopcem i ostaviti jedan dan u sobi. Nakon tog vremena, marinada apsorbira malo, tako da ćete morati Nadopunite staklenku do vrha, zatvorite poklopac i staviti na hladnom mjestu.

Ako odrastaju na svojoj stranici tikvice, pripreme za zimu će donijeti još više zabave, jer oni rade ugrađeni domaćin, a od toga su čak i ukusniji.