Recepti za blagdane: pileća prsa u umaku od vrhnja

Nije tajna da je piletina nježan, ali malo suha. Ona pomaže popraviti i napraviti jelo više nadmetanje i sočan i kuhani umak. Dakle, na stolu odmor možete uživati poseban uspjeh pileća prsa u umaku od vrhnja.

Pripremiti potrebnu prsima kosti. To je oprana, rasprostire se na lim za pečenje i podmazan sa sojinim umakom. Vi lagano možete SOLI, međutim, podsjetiti da već sadrži sol u umak od soje. Krema se dodaje u majoneze (približna omjer 1: 3) urezana protisnuti češnjak i bilja. Kiselo vrhnje, majoneza i meso premazani smjesu stavimo u pećnici zagrijanoj na minimalnoj temperaturi sat vremena. Na prilog preporučujemo podnošenja salatu od svježeg povrća.

Za sljedeći recept po kojem se priprema tender pileća prsa u umaku od vrhnja, pečenica potrebe, pa kosti su smanjiti sama ili jedanput uzeti meso. Meso izrezati na nekoliko komada, slani i staviti neko vrijeme u pećnici. Tijekom tog vremena pržene u suncokretovom ulju sjeckani gljive i luk, ne dodaju previše gusta kiselo vrhnje (možete sipati malo vode razrijediti). Umak kompoti nekoliko minuta, zatim se prelije u polu-pilića. Zdjelica se peče oko 15 minuta. To pileća prsa sa kiselim vrhnjem prije posluživanja, posuti sitno sjeckanim zelenim lukom.

Ne manje od jednostavnog recepta u kojem pileća prsa u umaku od vrhnja dobivenog sočan i nježan, bit će kako slijedi. Pripravljeni grudi protrlja začini i sol se polaže u kalup. Krema se stisnuo pola limunova soka, stavite sjeckani bilje, začini željene, svi mješoviti. Rezultirajuća smjesa se prelije meso i ide u peć koja se pečena dok ne omekša.

Originalni recept za stol odmor će biti punjena pileća prsa, pečena u kiselo vrhnje. Za njegovu pripremu na pilećeg rez bez dolaska na cilj. Priprema se nadjev, što može biti drugačiji. Kao opcija, moguće je da se tlo matice pomiješana s protisnuti češnjak, vrhnje i senf žlicom. Dobivena smjesa je stavljena u rub dojke uboda čačkalica. Meso se prže u tavi do zlatno smeđe s obje strane, zatim dodati malu količinu vode, par spoonfuls kiselog vrhnja sa začinima, a sve pokrivena poklopcem. Jelo pirjana na laganoj vatri dok ne bude spremno (oko četrdeset minuta).

Također pileća prsa u umaku od vrhnja se može pripremiti na sljedeći način. Pripremljeni meso je gumiran sa soli i začina, i ostavi neko vrijeme. U ovom trenutku, to se priprema umak. Za to se uzima ribani sir, koji je ispunjen s vrhnjem, pomiješana s malom količinom kuhane vode. Mješavina se stavlja na male vatre, i doveo do kuhati, stalno miješajući. Nakon toga, ovdje je ispunjen s malo tijesta maka. Na vrućem pan pržene dojke do zlatno smeđe, a zatim izrezati na kriške ne debele, rasprostire se u nezapaljiv jelo. Izlio na vrhu mesa pripremljeni kiselo vrhnje smjesu i staviti u dobro zagrijanoj pećnici oko pola sata. Na stolu jelo najbolje služio vruće, posuto bilja.

Postoji nekoliko savjeta za kuhanje piletine, koje treba poštivati. Jedan od ključnih je priprema jela, na koju treba obratiti posebnu pozornost. To može varirati, ovisno o težini ili razred piletine. Spremnost meso izgleda za rez, koji mora teći iz prozirna tekućina bez nečistoća. Ako pretjerati jelo na vatru ili u pećnici, može dobiti teško ili, naprotiv, raspada, koji može uništiti svoj izgled.