Krmenadle sa jajima: recepti

продукт достаточно редкий. Kuhana jaja mora i riječnih riba na stolu ljudi u Rusiji - proizvod je vrlo rijetka. Messing oko u kuhinji s njom puno, ali rezultat nije uvijek ugodan za oči. Krmenadle iz jaja, palačinke s kavijarom spreman, pržiti, kuhana jaja, dimljeni kavijar - ovdje, možda, i svi glavna jela.

Kako kuhati kotlića od teleta

Pitanja o tome što dalje napraviti jaja s bilo koje ribe, kao i njezin trbuh, nisu predmet ovog članka. U pogledu ribolovnih ograničenja u ribi prije mriješćenja (kad riba ići na ikra kavijar), to će biti vrlo nerazumna prisiliti čitatelju da razmisli o tome.

Ali sada je, više nego često je dostupna kavijar bakalar, Pollock, šaran, lubin. Kavijar šaran, štuka - rjeđe, i to samo kada obitelj ima die-hard ribari donose kući veliki ulov.

Naravno, jaja se moraju oprati, očistiti od plenochek, razne Inclusions kvržice. Suhom krpom - manje višak vlage, više bujna će kotleta.

это может быть просеянная мука, крахмал, тертая свежая картошка, вымоченный в молоке хлеб, картофельное пюре и даже гречневая каша. Sljedeći korak je pripremiti sve potrebne sastojke - to može biti prosijan brašno, škrob, ribana svježe krumpir, namočen u mlijeko kruh, krumpira kaše, pa čak i heljda.

Nepromijenjena u svim receptima luk, ona se koristi kao svježe (prsteni ili male kockice), te u obliku porumeni. само собой (куда же без них)! Svježa jaja - po sebi (gdje je isti bez njih)!

Ovisno o tome što je poželjno oštrinu jela za članove obitelji, ili se ne koristi ribani (ili kuhano) mrkve.

Kao što se može dodati začini: crni papar, curry, spreman (od vrećica) začin za ribu, sjeckani kopar, peršin, celer, poriluk, bosiljak, čili paprike, paprene metvice.

Za popuštanja (ako su burgeri pripremljen je na temelju brašna) svakako je potrebno uzeti malu količinu sode bikarbone, octa ugašen.

Sol se dodaje, u pravilu, na okus. Ponekad šećera uzima.

Pečeni kotleta od teleta na bilo biljnog ulja, iako gurmani vole maslinovo ulje.

Postupak dobivanja

1. Jaja se moraju slomiti: neki vole mikser (iako to može puknuti velikih jaja), netko prolazi kroz fino cjedilo, netko brusi morta i tučak, netko pobuđuje žlicu često i učinkovitije - s tanjura: dobro se promiješa i jednostavno rastaviti.

2. kuhana jaja pomiješani s oblikovatelj (brašno) doda luk, začine i začina. Predstavljen otplaćen ocat soda. Prilično tijesto slično oladevoe. To treba ostaviti za 15-20 minuta. Tada je okus će biti intenzivniji, a prašak za pecivo postepeno početi djelovati.

3. Pripremite tavu (to bi trebao biti s visokim branicima, s non-stick premaz) ulja, dovesti ga u stanje u kojem je ruglo kad kaplje voda. Ne pregrijati, inače ulje počne pušiti.

дкой консистенции) выкладывать на сковороду тесто-фарш. 4. žlica (od kotleti masovnoj MS dkoy dosljednost) proširila tijesto u posudi za nadev. Kotleta od jaja (Foto koristi za ilustraciju članka, omogućiti predstaviti izgled gotovih jela) treba pržiti do zlatno smeđe na jedan do tri minute, a zatim okrenuti na drugu stranu. Ona preporuča nakon prženja stavite gotove proizvode na papirnati ručnik da se stog višak masnoće.

5. hranjenje riba pljeskavice iz jaja ponajprije s pire krumpir, kuhana riža. Se prelije umak od soje ili ulje nakon kuhanja mirise (zasićen). Pokriti sa smjesom zelene luk, peršin i kopar, protrlja sa soli.

Recept za mesne okruglice od bakalara jaja sa bijelom kruhu

sastojci:

• Kavijar - jedna funta.

• Pola grada role.

• Krumpirov škrob - dvije žlice.

• Jaja - jednom komadu.

• Jedan veliki luk.

• Mlijeko - pola šalice.

• Sol - pola žličice.

• Šećer - četvrtina žličice.

• Biljno ulje - jedna čaša.

• Hrpa kopar.

• Hrpa peršina.

• Curry - jedna čajna žličica.

Priprema:

1. Fino slomili urbani hljeb, namočite 10 minuta u mlijeku (ne više, inače će biti nemoguće svladati).

2. Pripremite jaja.

3. Izrežite luk u male kocke.

4. Sjeckani peršin i kopar.

5. Iscijedite hljeb pažljivo kao moguće, preostali protežu kvržice.

6. Mijesiti vilica štruca s jajima dok ne bude jednolična.

7. Dodaj škrob i pomiješati.

8. Dodajte luk, kopar, peršin i pomiješajte.

9. Pažljivo dodajte jaja i dobro promiješajte.

10. Zagrijte ulje u tavi, staviti pljeskavice i pržiti na obje strane. Od tog iznosa, proizvodi ispalo deset male pljeskavice.

Kotleta s Pollock srna

sastojci:

• Pollock srna - kilogram.

• Brašna - 4 žlice.

• Škrob - 2 žlice.

• Jaja - dva komada.

• Dvije velike žarulje.

• Soda - pola žličice.

• Ocat - pola žličice.

• Sol - žličica.

• Hrpa bosiljka.

• Čili paprike (malen).

• Hrpa kopar.

• Suncokretovo ulje - jedna čaša.

Priprema:

1. Pripremite jaja, suho.

2. Pomiješati sa jaje prosijanog brašna, dodati škrob, sol.

3. Izrežite luk na pola prstenje, dodati u tijesto.

4. Smanjiti papar (može biti vrlo malo, za okus), pomiješana s tijesta.

5. Sjeckani kopar i bosiljak, dodajte tijesto.

6. Soda ugasiti ocat, dodajte tijesto.

7. Pomiješajte tijesto s jajima, mijesiti temeljito. Ostavite da djeluje deset minuta.

8. Zagrijte ulje na pištanje.

9. Spread žlica kavijara hamburgere na maslacu. Pržiti s obje strane.

Od tog iznosa, proizvodi dobiveni dvadeset pljeskavice. Fry će imati u dva koraka.

Mesne okruglice s pire krumpirom i kavijarom

sastojci:

• Pire krumpir s dodatkom maslaca i mlijeka - deset žlice.

• Bakalar srna - funta.

• Kiselo vrhnje - dvije žlice.

• Škrob - žlica.

• Jaje - 1 komad.

• Sol - pola žličice.

• Mladi luk - dvadeset perja.

• Hrpa kopar.

• Biljno ulje - jedna čaša.

Priprema:

1. Pripremite pire krumpir (ostaci jučer obično uzimaju). Cool.

2. Pripremite jaja.

3. Pomiješati sa pire krumpirov škrob.

4. Nasjeckajte luk i kopar, pomiješati s pire krumpirom i kiselim vrhnjem.

5. Dodajte jaje i sol te pomiješajte.

6. Dodajte jaja i miješati.

7. Zagrijte ulje.

8. Spread kotleti s pireom od ribljih jaja u tavi za prženje. Pržiti do zlatno smeđe.

Od tog iznosa, proizvodi dolaze iz petnaest kotleta.

Recept hamburgeri kuhan štuka kavijar

Jaja se moraju oprati, ukloniti grudice, ali ne čisti kožu. Cook jaja u slanoj vodi. Ukloni, suh, hladan. Pripremite tijesto od jaja, brašna i žlicu mlijeka. Izrežite jaja slojeva, umočen u tijesto, a zatim u krušne mrvice. Pržiti u biljnom ulju.

Proporcije za tijesto: jedno jaje, dvije žlice brašna. Dodajte mlijeko za tijesto kako bi na dosljednost teških krema.

Fry jaja Redfish

Krmenadle iz jaja može se kuhati, kada je u relativno velikim količinama. A kad je mali (još tijekom pripreme ribe), lakše i ukusnije pržiti kuhati.

Pročišćena kvržice i filmovi jaja omotane mali komad tkanine čvrsto pričvrstiti i niže kuhanje u slanoj vodi. Dovesti do kuhati i pirjati 5-7 minuta.

Ukloni, super, razvezati krpu, jaja izrezati na komade.

Pržiti u ulju s curry, čili u prahu, rajčica i metvice. Izvadite iz ulja, staviti na tanjur, pospite sjeckanim lukom i kopar.