Što su slatki krumpir i ono što se može kuhani iz nje

Slatki krumpir (yam) u svoje podrijetlo ima malo veze s uobičajenim krumpir, osim što podsjeća na izgled. Ona dolazi u bijeloj i tamnoj boji. Posljednji nastup nakon kuhanja postaje slatkog okusa i juiciness, a to se jede. male ukusne plodove velike, a svjetlina boje ukazuje veliki broj korisnih beta-karotena. Da vidimo što mogu biti izrađene od slatkog krumpira. Prvi će biti desert recept.

Kandirano slatki krumpir

300 grama slatkog krumpira za čišćenje, reže svaki krumpir u 2 komada, a zatim reže na kriške. Potopiti u hladnoj vodi tijekom 10 minuta, a zatim se osuši ručnikom. U biljnom ulju pržiti komada jam do zlatno nijanse za uklanjanje ostataka ulja ubrus.

U zasebnu zdjelu mješavina 4 žlice šećera 1 žlica shoyu (umak od soje) i 2 žlice vode i dovesti do kuhati. Fry 1 žlica tamne sjemenke sezama i da ih dodate u sirup. Zatim svaki krumpir kriška uzeti štapiće, umočiti u sirup i odmah - u hladnoj vodi. Jelo je spremno.

Punjena slatki krumpir

Četiri slatki krumpir (tj oko 1 kg) potrebno je pažljivo oprati i Pierce na nekoliko mjesta vilicom, a ne oguljena. Premazati svaku povrće s maslinovim uljem i pecite u pećnici na roštilju. Zatim pažljivo odrežite vrh slatki krumpir s dovoljnom nivou da bi mogli odabrati meso. Pomiješajte ga sa 150 g krem, koricu i sok od limuna pola, jedna žlica konzervirane zelene paprike i soli. Ovaj nadjev ispuniti povrće i staviti na vrhu mali komad maslaca (ne više od 1 žlica). Stavite slatki krumpir u pećnicu i pecite dok učinili.

Slatki krumpir s rajčicama

1 kg slatkog krumpira očistiti i izrezati na kockice, dobro moje, obsushivayut i prže u suncokretovom ulju do tamne boje. Jedan luk sitno izrezati i prže u margarinu dok ne omekša, a zatim dodati na njega 0,5 kg mljevenog mesa (kao da deblji - svinjska, i - ako ne, kokoš ili govedina), soli i pržiti dok kuhani.

Četiri rajčice potrebno guliti (u tu svrhu je bolje prvo sipati kipuće vode), izrezati u male komadiće i staviti meso tako da natopljene sokom od rajčice. Krumpir su omotane u kotlu ili sličnog jelo, vrh s nadjevom, prelijte umakom utakmice nakon pečenja, i kuhati dok ne omekša.

Čips od slatkog krumpira

Ako mi zovemo slatki krumpir krumpir, zašto ne kuhati čips od toga? Za to nam je potrebno dva dugu i tanku slatki krumpir, koja je potrebna za pranje i kuhati u dvokrevetnoj kotao. Zatim se miješati 3 žlice brašna s 5 žlice vode i 30 minuta inzistirati zatim dodavanjem u smjesu tijesta 2 jaja tučenog s crvena paprika i soli.

Kuhani slatki krumpir je potrebno očistiti i izrezati na kriške ne više od jedan centimetar debljine, a svaki začin crvena paprika ili kari, umočiti u tijesto i stavite u vruće ulje.

Slatki krumpir s skuše i cikle

Uzmi 4 male skuše, izvadite glavu i cut natrag. Uklonite oslonac i iznutricama. 2 jam kockice i kuha u slanoj vodi. Kuhajte ih dok ne omekšaju nije potrebno, dovoljno 5 minuta. Skuša pržiti u pećnici 5 minuta sa svake strane. Slatki krumpir, pomiješajte sa 4 male repa, prethodno kuhane i izrezati na kockice i 2 male sirovina gomolja jam, dodati u istoj 1 sjeckani luk i treću čašu svježeg soka od naranče. Nastala umak prelijte ribu.

Slatki krumpir s kestenima

Jedan kilogram slatkog krumpira kuhati i bič sa miješalica. Zatim dodajte 300 grama šećera i 4 žlice stolnog vina i kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta, ne zaboravite promiješati. Nakon uklanjanja iz topline, što je potrebno dodati 400 grama konzervirane kestena i promiješajte. Jelo je spremno.

Krema od slatkog krumpira

4 oguljene slatki krumpir je potrebno da se kuhati u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim morate izbaciti vodu, i slatki krumpir dodati žlicu maslaca, istu količinu brašna i smeđeg šećera, pola šalice juhe i začina: više od četvrtine žličice đumbira, muškatni oraščić i cimet (sve mljevene) i 1 žlica timijan. Sve to umutiti, dodati čašu mlijeka i kuhati oko 10 minuta na stolu nužno poslužiti vruće.