Kokosovo ulje za hranu. Prirodni jestivo ulje

Ako osoba želi da bude zdrav, on ne samo da mora eliminirati iz prehrane štetne hrane, ali i obogatiti hranu uz pomoć tzv superfoods. Jedan od najvažnijih uravnotežene prehrambene komponente smatra se hrana za kokosovim uljem. O tome i danas će se raspravljati.

Jedinstvena kombinacija masnih kiselina

Svaki dan, jede potrebnu količinu voća i povrća, mlijeka i mesa, ljekovitog bilja i plodova mora, osoba ipak ne može učiniti bez masti. Masne kiseline imaju ogroman utjecaj na ljudsko zdravlje. Znanstvenici su pokazali da kombinacija biljnog zasićenih masti kokosovo ulje ima pozitivan učinak na procese koji se javljaju u tijelu. Ovo nije zasićene masti životinjskog porijekla.

Nakon što je dobio prvi dokaz svojih pretpostavki, znanstvenici su počeli istraživati u dubinu prirodne kokosovo ulje i identificirali niz zapanjujućih trenutaka. Ispada da ljudi koji uzimaju prehrambeni proizvod, najmanje skloni raznim bolestima. Drugim riječima, može se smatrati najzdravije ljude na planeti.

Koje bolesti će biti zaboravljena?

Naravno, u središnjoj Rusiji kokosovo ulje, hladno prešanog, možete iznenaditi masovno potrošača. Evo, ljudi još uvijek samo početak s ovim proizvodom, tako proučavao, posebno, afrička plemena, gdje je kokosovo ulje apsorbira dnevno. U nekim plemenima, kokos i njihovi derivati su jedva jedini pristup hrani i zasićuju tijelo Aboridžina više od 60% dnevnog obroka. U tim plemenima, ljudi ne znaju o srčanim problemima i krvnih žila. Može se zaključiti da je kokosovo ulje za hranu nema negativan učinak na cjelokupno stanje osobe, čak i ako ga koristite u velikim količinama.

Zasićenih masti, sadržane u kokosovo ulje, metabolizira u tijelu, iz želuca pada izravno u jetru. I to ima pozitivan učinak na živčani sustav, osobito u mozgu, te tvari u jetri i formira ketonska tijela.

Kokosovo ulje za hranu: pozitivan učinak na pretilost

Da, kao što je paradoksalno, ali to je „pravo” masti mogu doprinijeti mršavljenja. Zapravo, nutricionisti su odavno dokazali da je važno ne količina kalorija kao njihov izvor. Dakle, trigliceridi sadržane u kokosovo ulje tijekom metabolizma značajno povećati potrošnju energije, što posljedično dovodi do mršavljenja. Ako sveobuhvatnog pristupa rješavanju problema, onda možemo postići dobre rezultate u gori dodatnih kilograma.

Osjećaj gladi

Kako je san mnogih od nas ne doživljavaju akutni osjećaj gladi, pogotovo kada se pokušava se ograničiti na obrok. Sada sva patnja postoji lijek za sve. Ispada da je kokosovo hladno ulje pritisne se lako može oslabiti osjećaj gladi, ali i nagomilati tako važnu energiju. Znanstvenici su dokazali da ketonska tijela smanjuju apetit, što učiniti zanimljiv eksperiment, u kojem su sudjelovali muškarci. Lagano potrošnja proizvoda ujutro dovela je do činjenice da je u odnosu na uobičajene prehrane, svaki čovjek u prosjeku apsorbira po danu 250 kalorija manje.

Koja je funkcija laurinske kiseline?

Mi smo upoznati s nevjerojatnom i jedinstvenom proizvodu, naziva kokosovim uljem. Kako se prijaviti proizvod će reći kasnije, ali za sada na primjeru pojedinih masnih kiselina, uzeti u obzir sve svoje pozitivne osobine. U računima laurinsku kiselinu za više od polovice ukupnog sastava proizvoda. Na cijepanje tvari enzimima tijekom metabolizma da kiselina je prevedena u monolaurin sposoban učinkovito izdržati različitih virusnih bakterije i gljivice. Tako, jestiva ulja može spriječiti pojavu zaraznih bolesti različitog porijekla, a služe kao profilaktički.

centrifuge Tehnologija

Na spina nije kokosovo celuloze i Kopra - sloj između pulpe i ljuske. U početnoj fazi pročišćenog orah, Kopra odvoji od celuloze, osuše se i mase. Zatim isjeckan kokos Kopra je stisnut na dva načina:

• Postupak vrućim prešanjem;
• nježna hladnim prešanjem.

Kada je hladno prešanih izlaz je mnogo manje od konačnog proizvoda, međutim, to ulje zadržava najvrednije tvari sadržane u kokos. Zato je kokosovo ulje, razrađen hladnim tiještenjem tehnologije je puno skuplji od svojih kolega, proizvedenog tradicionalnim vruće način. Zanimljivo, kada se vrućim prešanjem 1 kg Kopra se prosječno 300 ml konačnog proizvoda.

Vrste kokosovo ulje

Kao i sve proizvedene u svijetu biljno ulje, ekstrakcija Kopra proizvod podijeljen u rafiniranog kokosovog ulja i nerafiniranog (sirovi). Rafiniranje ulje se očisti pomoću visokog tlaka. Rafinirano ulje rafinirano u izgledu transparentno i bez ugodan kolač tropskog okusa. No, sirova nafta ima karakterističan miris i mliječno bijele ili žućkasto nijansu. Zanimljivo, na temperaturi ispod 25 stupnjeva kokosovo ulje može očvrsnuti i biti pretvoren u neku vrstu zrnatog mase.

Kako čuvati proizvod?

Kupnjom kokosovo ulje za obrok, ne brinite o tome kako ga pohraniti. Takav proizvod nije bitno pokvaren. Visoki udio zasićene masne kiseline je gotovo u potpunosti inhibirati proces oksidacije.

aplikacije

1. U kozmetika za obogaćivanje kreme, maske, balzama, losione i druge kozmetike.
2. U proizvodnji margarina.
3. Kao komponenta čepića i ljekovitog masti.
4. U konditorskoj industriji.
5. Kao alternativnog goriva u nekim zemljama.

Smetnje kuhanje

Jestiva ulja izrađeni od kokosa u azijskoj kuhinji se često koristi kao preljev za salatu sa svježim povrćem - glavna primjena proizvoda. Međutim, kuharica u jugoistočnoj Aziji prije obožavanja predstavljao ulje da su spremni za okus sve od mesa i plodova mora na tradicionalnom riže i začinskog povrća.

Ne bojte se pržiti u kokosovo ulje, jer je, kao što znamo, njegova struktura praktički ne oksidira, a to znači da su svi papiri i su hranjive čuvaju i termički obrađen. U idealnom slučaju, bez obzira na višu cijenu za svoje zdravlje može biti da napuste svoje tradicionalne biljna ulja koja sadrže visok kolesterol. Zamjena suncokret ili maslinovo ulje, kokos, dobili smo apsolutno bezopasne pržene hrane.

Kuhari skuta pripremljenu puding, sir kolači, slatki desert, palačinke s voćnim punjenjima, u posudu dodajući kokosovo ulje. Recepti kuhari također preporučuju korištenje proizvoda predstavljen kao dopuna porridges, juha, mlijeko, razne koktele, dječje hrane, kao dodatak kavi i kakao. Kokosovo ulje se može zamijeniti s poznatim verziji hodanje na svježe napravio tost.

Za prevenciju oboljenja

Kako ojačati imunološki sustav i povećava tjelesnu otpornost na razne virusne infekcije, kokosovo ulje je na početku uzeti jednu žličicu ujutro na prazan želudac i navečer prije spavanja. Postupno prilagođen jedne doze dvije žlice.

Kokos kolač recept

U zaključku, nudimo vam recept za ukusnu slasticu s kokosovim uljem i ekstraktom vanilije. Za pripremu jelo vam je potrebno sljedeće sastojke:

• Brašno - 0,5 šalice;
• kokosa - 3/4 šalice;
• Greek jogurt (topla) - 250 ° C;
• Šećer - jedna trećina stakla;
• kokosovo ulje - 120 g;
• svježa piletina jaje - 1 kom;
• vanilija šećer - 1 žličica;
• Sol 1/4 TSP .;
• prašak za pecivo - 1 žlica.

Uzmi lonac, rastopiti kokosovo ulje i zagrijati malo to. Jedan zdjelu brašna, pola dijelovi kokos, sol i prašak za pecivo i u drugom vzobem jaja, šećer, grijani kokosovo ulje, vanilije i grčkoj jogurt. Zatim spojite dvije smjese. Stavite tijesto u kalupe za pečenje muffins, malo ih je prethodno posuto ulje. Ukrasiti vrh kokos i poslati u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.

Uživajte u čaju!