Što je hladno prešana ulja?

Hladno prešana ulja je nezamjenjiv proizvod u prehrani zdrave prehrane. Njegova prednost je u tome što je u vrijeme proizvodnje zadržava sve vitamine i minerale koji su prisutni u sirovinama bez upotrebe štetnih nečistoća.

definicija

Za kuhanje postoji jedan hladnim prešanjem tehnologija, što u konačnici daje najviše ukusan i zdrav proizvod. Izlaz je kvalitetniji sastojak koji se koristi u kozmetičkim primjenama i hrane. Ulje fino sprema značajnu količinu minerala, fosfolipidi, vitamina i kiselina. Sve ovo se postiže činjenicom da je proizvodnja nije narušen strukturu bioloških tvari.

Proces ovog spina je potrebna hitnu sjeme mase tijekom zagrijavanja do 45 stupnjeva. Treba napomenuti da kada se takva tehnologija osigurava manju količinu sirovine proizvedene u odnosu na ostale varijante proizvodnje.

Ono što je dobro za zdravlje?

Do danas, nerafiniranog ulja , hladno prešanih ispunjen policama supermarketa, ali ne svatko zna o njihovoj korisnosti, a vole poznato da mnogi gorivom.

Da bi se razumjelo potrebu za korištenje sirovina, potrebno je razumjeti proces proizvodnje. Na posebnoj tiskovnoj poslao sjemenke suncokreta, lana i druge sastojke, a zatim početi iscijediti iz njih pod velikim pritiskom sokova. U tom smislu, temperatura raste refuelable masu.

Treba napomenuti da čak i oni koji drže sirovom hranom dijeta režim može sigurno koristiti ovaj proizvod u hrani.

Zahvaljujući ovoj metodi proizvodnje, on zadržava sve vitamine kompleksa svojstvene određenoj vrsti ulja. Također, sadrži prirodne amino kiseline i biljne masti, koje su uključene u formiranje stanične membrane, i, s druge strane, su odgovorni za normalizaciju metabolizma.

Kako odabrati

Potrebno je imati na umu da je ovaj proizvod u trenutku proizvodnje ne smije podleći kemijsku obradu, kao i uvođenje raznih konzervansa. Uporaba takvih aditiva je vrlo važno za one koji žele poboljšati svoje zdravlje i jesti prirodnu hranu. Na temelju navedenog, izbor treba biti vođena prisutnosti ugodan miris, kao i kvalitativno drugačiji okus.

Na primjer, maslinovo ulje je prvi hladno prešana, kao proizvodi istog proizvodnog postupka, prilično brzo pokvariti, to potvrđuje njihovu prirodnost. Oni imaju dobar talog i zamućenost. Korištenje u svojoj prehrani su točenje, može poboljšati svoje zdravlje. Prilikom kupovine treba biti oprezan, pogotovo rawfoodist jer neki proizvođači mogu povećati proizvodnju temperatura do 90? C U tom liječenju, hranjive tvari počinju nestajati. Proizvod, koji ima miris zagorene ili gori ulje ne zadovoljava sve standarde proizvodnje.

oprema

Za proizvodnju bušilicom potrebno uljare, u sklopu koje bi trebalo biti pritisnuti hladno prešana ulja. Ovi uređaji dolaze u različitim oblicima. Glavna razlika je količina recikliranih sirovina, kao i izlazna snaga. Za male tvrtke su savršeni strojevi koji recikliraju 6-10 tona suncokreta sjemena dnevno. Za veće tvrtke trebaju odabrati uređaje s visokom učinkovitosti.

Koja je razlika hladne i tople pritisne

Danas veliki broj proizvođača nafte pojavio na tržištu, kao što su takvi proizvodi postaju sve popularniji. Cijene tih proizvoda su vrlo različite. Ispada da je oznaka „neobrazovana” nije uvijek govorila da je ulje je izrađen u skladu sa svim zahtjevima i da će donijeti najviše koristi za zdravlje. Procesi se mogu podijeliti u toplo i hladno prešanih. U proizvodnji prve vrste koristi toplinu, što pak ubrzava dobiveni proizvod. S ovog tretmana ostavlja puno više nafte nego druge opcije. Koristeći drugu vrstu proizvodnje, moguće je dobiti mnogo korisnih ishod. Ova tehnologija omogućuje da biste dobili najviše kvalitete proizvoda koji bi trebali, s druge strane, je skuplji, jer je kolač je još uvijek do 30% ulja.

Vruća pauza smanjuje količinu hranjivih tvari i korisnim svojstvima. Kada besprijekoran proizvodnja ne bi trebao biti oštar jak okus i miris. Također je lijepo ako se proguta ulje kaputi grla i ostavlja lagani okus. Kako bi se odabrati pravo ulje je hladno prešana, te treba obratiti pozornost na natpis - ekstra djevičansko. za razliku organizma, u kvaliteti i korisnosti visoka, tako da je odluka osobna za svakog.

maslinovo

Proizvodnja počinje odmah nakon žetve, to jest, datum pada na kraju studenog - početkom prosinca. Bobice treba očistiti od grančica i lišća, a zatim temeljito oprati. Zatim plodovi su drobljeni kamen u mlinu, a nastala pašteta je dobro i zagrijavaju do temperature ne više od 27 stupnjeva. Tada se koristi tradicionalna pritisnite ili centrifuga, pri čemu se dobiva hladno prešanih maslinovo ulje.

Ulje se može razlikovati po svom sadržaju masnih kiselina. Broj je manji, proizvod se smatra bolje i skuplje. Poteškoće proizvodnje u toj tih plodova, kao i mnogi drugi, počinju oksidirati u zraku, kao i korištenjem visoke temperature. Stoga smanjiti taj postotak, proizvodnja mora se održati što je prije moguće.

Hladno prešani maslinovo ulje se smatra vrlo korisna i često izvode mehanički. U svom sastavu takvog ulja može formalno sadržavati do 1% masnih kiselina, ali kao pokazatelj ozbiljne tvrtke je neprimjereno. Najpoznatiji proizvođači nastoje isključiti ili smanjiti prisutnost ove komponente.

Ovaj faktor se odnosi na činjenicu da je reakcija počinje pojavljivati odmah u trenutku voća. Bliže ste se novinarima, tu je bolja kvaliteta konačni produkt.

suncokret

Svježe sjeme treba koristiti za proizvodnju ulja. Kvaliteta prije svega će ovisiti o polaznog stanja. Sjeme treba biti maslinovo vlage ne više od 6%, u protivnom nastali proizvod će biti previše vodenast. Značajnu ulogu je igrao stupnju zrenja, a dobivena topline i svjetlosti tijekom procesa rasta.

Suncokretovo ulje , hladno prešanih je najkorisnije, on zadržava sve potrebne mikroelemente.

U svom sastavu ima vitamine:

• A (dobar poboljšava vid);
• D (razmjena i osigurava apsorpciju kalcija);
• E (pomaže očuvati mladost, zdravlje, a također se smatra prirodni antioksidans);
• K (osigurava pravilan rad sustava odgovornog za zgrušavanje krvi).

Takav proizvod poboljšava rad jetre i probavnog sustava, bori se rano starenje i jača imunološki sustav. Njegova šteta je samo u visokim kalorija, tako da se velike količine nafte ne prihvaćaju koristiti.

lanenom

Laneno ulje je hladno prešana preporučuje se za uporabu u hrani, kao i koristi u narodnoj medicini i kozmetika. Njegov sastav je jedinstven i sadrži takve polinezasićenih masnih kiselina, i omega-3 i omega-6. Prije kupnje ovog proizvoda, morate konzultirati sa svojim liječnikom, jer postoje ograničenja na zdravlje.

Korisna svojstva:

• značajno smanjena razina kolesterola u krvi;
• hladno prešana ulja izvrstan je alat za prevenciju ateroskleroze, tako da naš život više, jer sprečava razvoj srčanog i moždanog udara;
• u svom sastavu ima gotovo sve vitamine B skupine, s time pozitivnih učinaka na živčani sustav;
• vitamin E sadržan u ulju bitan antioksidans;
• oblici proizvoda i poboljšava imunitet;
• Ona pomaže u apsorpciji kalcija;
• stabilizira razinu masnoća;
• korisno za djecu;
• vraća snagu sportaša nakon napornog treninga;
• Preporučuje se u postoperativnom periodu;
• dobro liječi posjekotine i rane;
• stabilizirati endokrini sustav;
• Ona pomaže u mršavljenju,
• upotrijebiti kod dijabetesa, kao što poboljšava apsorpciju inzulina.

Kotač

Ricinusovo ulje je hladno prešana ekstrahira iz ricinusa. U izgledu je svijetlo žuta boja koja se ne formira film i ne isušuje. Ona ima niz vrijednih svojstava. Često se koristi u kozmetici, kao savršeno hrani, vlaži i štiti kožu, zaglađuje bore i sprečava prerano starenje. Ima izvrsne karakteristike za izbjeljivanje, što pomaže u borbi s pjegama. Hladno prešana ulja je također velika pažnja kose, daje sjaj i jača. Pa to potiče rast trepavica i obrva, neophodnih sredstava peruti.

To se koristi za dubinsko čišćenje probavnog trakta. Smatra se najjednostavnije pomoćnik za smanjenje težine, kao i za poboljšanje metabolizma.

zrno grožđa

ulje sjemenki grožđa hladno prešanih naznačen značajne antioksidativnim svojstvima. Uporaba 1 tbsp. l. To znači da pokriva dnevne potrebe za vitaminom E. Hood izvađen iz sjemena ploda. Budući da sadrže veliku količinu klorofila, konačni proizvod ima zelenkasti ton. Zbog prisutnosti u sastavu ove komponente, kada se koristi liječiti oštećenog tkiva i sluznicu te je baktericidno djelovanje.

Ulje je vrlo jednostavan i ugodan okus, gotovo bez mirisa. prilično brzo upija u kožu i ima pozitivan učinak na nju, za koji se često koristi u kozmetici. Također, to je važno za medicinske svrhe za prevenciju ženskih i muških problema u seksualnoj sferi, i onkologije. Izvrsna poboljšava imunitet i poboljšava zdravlje u cjelini.

Je li moguće da se pržiti?

Mnogi se pitaju o tome treba li dopustiti da kuha hranu pomoću ulja prvo hladno prešanih? Ova akcija, naravno, to je dopušteno, ali u ovom trenutku sastojak gubi svoj jedinstveni okus i miris, kao i pozitivna svojstva. To je previše korisno u sirovom obliku za takve utilitaristički aplikacije. Njegova svijetla okus u kombinaciji ne sa svim proizvodima, na primjer, kuhati ribu na njega uopće ne bi trebalo biti. Kuhanje savršeno dobre kvalitete ulja pogodna da imaju neutralan okus. Ovaj proizvod prolazi kroz poseban tretman i pravo za takve svrhe, bez gubitka sve svoje blagotvorno svojstva.

preporuke

Kako bi kupnju nakon dolijevanja goriva nisu ostali razočarani, potrebno je uzeti u obzir određene faktore. U vrijeme kupnje potrebno je obratiti pozornost ne samo na dan isteka, što je vrlo mala, ali na ambalaži. Kao što je proizvod boji svijeta i brzo oksidira, to bi trebalo biti u staklenoj ambalaži od tamne boje i biti zapečaćena. Druga važna točka se smatra njegov dom čuvanje podložni su istim uvjetima. Nakon datuma isteka je najbolje da ne treba koristiti u hrani, jer to može utjecati na zdravlje.

Hladno prešana ulja je puno skuplji od proizvoda, koji imaju kemijsku pročišćavanje i rukovanje, i tako možete biti sigurni da proizvođači praćenje kvalitete svojih proizvoda i pratiti prisutnost krivotvorine.