Knedlice od krumpira: recept

Unatoč činjenici da Knedlice od krumpira smatraju se nacionalno jelo ukrajinske kuhinje, njihovi recepti su Bjelorusi, Poljaci i drugi narodi. Oni su dobili toliko dragi da se lako može hraniti veliku obitelj. Oni se pripremaju za nekoliko različitih recepata, od kojih je najzanimljiviji će biti predstavljena u današnjem članku.

Klasična verzija

Prema tehnologije opisane u nastavku mogu biti relativno brzo napraviti ukusni i srdačna okruglicama od krumpira. Recept za ovo jelo uključuje korištenje određenog skupa proizvoda, od kojih je većina uvijek ima u svakoj kuhinji. No, kako bi se izbjeglo iznenađenja prije pokretanja postupka, provjerite da li imate pri ruci:

• Par jaja.
• 5-6 velike krumpir.
• Par žlice brašna.
• Sol, bilja i začina.

algoritam za kuhanje

Da bi ukusne i hranjive okruglicama od krumpira, morate strogo pridržavati preporučene tehnologije. Sam proces može se podijeliti na jednostavnije koraka. Prvo treba uzeti krumpir. Oprala, oslobođeni od kore i kuhati u slanoj vodi. Gotova gomolji se pretvara u pire te u kombinaciji s jajima i brašnom. Sve te dodati malo soli, začinjena začinima i dobro izmiješati.

Iz dobivenih tijesta obliku kobasice i narezati ih ne previše velike komade. Skoro gotovi proizvodi uronjeni u kipuću vodu i kuhati oko pet minuta. Odmah nakon toga, oni nasloniti u cjedilo i čekati ocijedite višak tekućine. Poslužite okruglicama od krumpira, od kojih fotografija može se vidjeti u nastavku, s vrhnjem ili prženim lukom. Na zahtjev jelo posuto nasjeckanim začinskim biljem.

opcija posna

Za pripremu ovog srdačna i ukusan jelo, trebat će vam vrlo malo vremena i barem nešto strpljenja. Također, na raspolaganju bi trebao imati sve potrebne sastojke. Kako je vaša obitelj su mogli probati okruglicama od krumpira postu, trebat će vam:

• Par glavama lukom.
• 4 velike krumpira.
• Par češnjaka klinčića.
• 100 mililitara biljnog ulja.
• 6-7 graška crni papar.
• Žlica komorač sjemena.
• Sol i malo brašna.

slijed akcija

U posudu napuni kipuće vode, doda češnjak, sol, papra, koromač sjemenke i par žlice biljnog ulja. Također umočen brušenog krumpir i kuhajte. Kuhati povrće su uklonjene iz tave i pretvoriti u pire. Tekućina u kojoj je kuhana, filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, lijevanog 150 ml i pomiješa se s malom količinom brašna. Sve dobro promiješati kako bi se dobila homogena masa smetanopodobnuyu.

Na tavi podmazani treći preostali biljno ulje, pržena sjeckani luk jedan i povezati ga s pire krumpirom. Također ulijte juhu u kojoj je brašno je otopljen. Sve je dobro miješati. Dobivena masa je polako ulivena prosijano brašno.

Od tijesta patiti od male komade, uvaljati ih kobasicu i izrezati kvadrata. Dobiveni produkt se kuha u kipućoj vodi uz dodatak slanoj žlica biljnog ulja. Nekoliko minuta kasnije sjesti u cjedilo i čeka da se ocijedi višak tekućine. Gotovo spremna njoki od krumpira recept sa slikom koja je prikazana u tekućoj članku se vraća u lonac. To se doda usitnjenih pečena luk i nježno promiješa.

Opcija s mesom

To je zadovoljavajuće, ali svjetlo dovoljno jelo je posebno istinito u ljetnih vrućina. U svojoj strukturi nema štetnih aditiva, stoga je moguće pripremiti ne samo za odrasle, ali i za djecu. U vrijeme dostaviti krumpir knedli večere unaprijed otići u najbliži dućan kupiti potrebne proizvode. U tom slučaju, trebat će vam:

• 400 grama krumpira.
• Par žlice griza.
• 350 grama visokovrijedne brašna.
• Sirova jaja.
• 250 grama piletine.
• Luk žarulja.
• Sol, bilja i začina.

Opis postupka

Isprane i brušenog krumpira kuhana u kipućoj slanoj vodi, se prevodi u kaše i ohladi. U ohladenu masu dodati sirovo jaje i griz. Sve se dobro promiješa, pokušavajući postići maksimalnu homogenost.

Budućnost tijesta krumpira se izlije u unaprijed prosijan brašna. Sve intenzivno umijesi dobiti mekanu, lagano pribiti na težini palmi. Ključ u čistu tijesto stranu.

Iako će inzistirati, možete uzeti vremena nadjev. Za njegovu pripremu u miješalici brušenog slomiti sirov luk i ne pere piletinu. Sve to je slani, začinjena začinima i zaliti malu količinu super filtrirane vode. Spremni mljeveno ponovno miješa i nastavite na sljedeći korak.

Ovim krumpirov tijesto širenje na ravnu površinu posuto male količine brašna i podijeljen je u nekoliko dijelova približno jednake. Poravnati svaki komad. U sredini su primili kolača širiti žlica mljevenog pilećeg i pažljivo zaschipyvayut rub tako da čine vrećice. Gotovo poluproizvoda smotani u kuglice i kuhati u slanoj kipućoj vodi do tada, sve dok ne počnu plutati na površini. Odmah nakon toga, Bates je vatra na minimum, a čekaju još osam ili deset minuta.

Kuhana krumpira okruglice ukloniti iz vode i prelije u cjedilo. Čim su odvoditi preostalu tekućinu, širenje proizvoda na toplom tavi i pržite na maslacu. Poslužite ih s kiselim vrhnjem, passerovannym luk, maslac ili umaka od rajčice.