Juhe s žitaricama: zanimljivim receptima i tehnikama kuhanja

Juhe s žitaricama - idealno rješenje za one koji vole jesti gusta i ukusna. Oni su toliko raznolika da svatko može izabrati za sebe najprikladniju opciju.

za dijetu

Mnogi ni ne znaju da juha s žitaricama može biti vrlo korisno za ljudsko tijelo. U tom slučaju govorimo o posebnoj kategoriji prvih jela. Oni se nazivaju „sluzav juhe”. Ta su jela su klasificirani kao dijetetski, to samo po sebi govori svojim jedinstvenim svojstvima. Takve neobične juhe sa žitaricama vrlo mekom utjecaja na unutarnje stijenke želuca i crijeva, nego stvoriti povoljne uvjete za probavu općenito. Liječnici su savjetovali da ih koristiti za različite skupine ljudi:

• djeca;
• starijih;
• oni koji gledaju svoju težinu i žele izgubiti na težini.

Cook juhe sa žitaricama takav jednostavan. Ovaj postupak je malo vremena, ali rezultat opravdava one izdatke. Na primjer, za pripremu ljigav juhu, možda vam je potrebno: 40 grama zobi 1 šalica mlijeka i obične vode, ½ sirovi žumanjak, 10 grama maslaca i 4 grama šećera.

Kuhanje Postupak:

1. U lonac kipuće ispune vode zob i kuhati jedan sat na laganoj vatri.
2. Dobivena lagano juha soja, pomoću jednostavnog gazu ili sito. Ostaci žitarica ne smije biti hitan.
3. Bujon soj u isti lonac i ponovno dovesti do kuhati.
4. Žumanjak temeljito pomiješana s mlijekom, a zatim polako uvoditi ovu smjesu u juhu.
5. Prema ukusu, dodati malo soli i šećera, ako je potrebno.

Za pripremu juha, umjesto vode, možete koristiti gotove juhe. To će učiniti jelo još ukusniji i više aromatičan.

Poznati turšiju

Postoje jela koja od djetinjstva upoznati gotovo svima. Na moje majke u vrijeme nisam pripremiti ukusnu krastavac s sočne krastavaca? Njegova jedinstvena okusa i bez neusporediv okus mnogi ostali dugo u sjećanju. Ipak, svaka žena se priprema na svoj način. Za vizualni primjer pažljivo razmotriti rassolnik recept s ječmom i krastavaca. Koristimo sljedeće sastojke: meso s kosti (za juhu), krumpir, ječam, mrkva, luk, rajčica (pasta ili kečap) krastavaca (ili kiselom), začina (lovorov list, sol, papar, kopar i peršin ).

Postupak pripreme juhu obuhvaća sljedeće korake:

1. Prvo, morate pripremiti juhu. Da biste to učinili, stavite meso u lonac s hladnom vodom i staviti ga na štednjak. Nakon vrenja, tekućina plamen može biti manji.
2. U kipuću juhu ispuniti ječam i kuhajte sat i pol.
3. Tijekom tog vremena, meso će imati vremena za kuhati. To je potrebno da biste dobili gliser, bez kosti i podjelu na dijelove, ponovno poslati u tavi.
4. Nakon što je ječam je gotovo spreman, dodajte oguljene i na kockice krumpira.
5. Sada možete početi raditi benzinskoj. Trebat će vam luk, mrkvu i krastavce. Proizvodi prvo mora očistiti. Nakon toga, oni bi trebali biti očišćen i slomiti: luk i krastavac - kockice i mrkvu - ribani.
6. U tavi zagrijte ulje dobro.
7. Popecite luk i mrkvu.
8. Dodajte krastavac i malo gulaš Nastala smjesa.
9. Unesite tjestenine i dati pirjati 2-3 minute.

10. Čim krumpir će biti spreman, zazharku može se dodati u lonac.

11. Nekoliko minuta nakon uklanjanja uzorka, ako je potrebno dodati začine i bilje.

Recept je napravljen s ječmom i krastavac je vrlo jednostavan. U staroj Rusiji juha smatra „siromaha jelo.” Ali malo kasnije, njegov jedinstveni okus cijenjen čak i od strane predstavnika vrhovnog plemstva.

Brzo i jednostavno

Svaki kuhar može potvrditi da je s ječma juha je više hranjiv, korisno i hranjiv. Nije ni čudo da su svi stručnjaci savjetuju da uključuje obrok u svoj dnevni prehrani. Za pripremu konvencionalnog juha od krumpira sa griz, sljedeće komponente mogu biti potrebne: pola litre juhe (piletine, gljiva, svinjetine ili govedine), lovora, papar par grašak, sol, 0,9 kilograma krumpira, 150 grama žitarica (zob, ječam, proso, riža ili ječam) 125 g mrkve i luk, peršin korijen 35 grama, 25 grama biljnog ulja (ili druge kiseline) i 200 grama bilo mesa.

Tehnologija pripreme ovog jela je vrlo jednostavan:

1. U međuvremenu, kuhati rep. U slučaju riža ili griz je potrebno.
2. Ogulite krumpir i narežite na kockice.
3. Pirjajte nasjeckani luk, peršin i mrkvu.
4. Juha kuhati, a zatim dodati podvarennuyu žitarice, krumpir, zazharku i začini u njoj.
5. Kuhati 25 minuta na laganoj vatri.

Prije posluživanja u takvom juha je dobra za dodavanje svježe nasjeckani peršin.

okus blagdan

Postoji jedna zanimljiva recept za koji možete pripremiti prekrasan juha od povrća s ječmom. Za pogon treba sljedeće proizvode: 2 litre bujon povrća (ili normalna voda), 200 grama kupusa i istu riže 1 luk, mrkva, 3 krumpir, mahuna papar, 2 rajčice, 35 grama biljnog ulja, soli, 25 g svježeg bilja i malo papra.

Jelo je pripravljen kako slijedi:

1. Prva brojka treba temeljito isprati.
2. Rasturati kupus, a ostatak od povrća izrezati u male kocke.
3. Luk, mrkva i paprika prže u vrućem ulju u tavi.
4. Gotove juha kuhati i zatim dodajte na njega još vruće zazharku, kupus i krumpir. Smjesa se zagrije postupno treba.
5. Nakon ponovnog punjenja kipuće riže i stavite rajčice.
6. Za okus dodajte začine na raspolaganju.

Kraj procesa određuje spremnost povrća. Sapi ovaj put, također, će biti dovoljno. Ova juha nije potrebno inzistirati. To može biti odmah sipati u čaše i pozvati sve na stol.