Knedle sa ribom: recept od tijesta i nadjeva

Domaći ravioli kuhani u gotovo svakoj obitelji. Svatko ima svoj recept. No, iz nekog razloga, većina nadjev je izrađena od svinjetine ili mljevene govedine. A ti čudo što se može kuhati knedle sa ribom? Oni ne samo da su vrlo ukusne, sočne, ali i korisno.

Ovaj članak će pogledati kako pripremiti tijesto za raviole, koje ribe za popunjavanje, koja će ukrasiti jelo i još mnogo toga. Pokušajte staviti na recept i da ćete uspjeti.

Tijesto za okruglice

Brašno, voda i sol - sve sastojke koji su potrebni za klasičnim jelima. Iako su neke domaćice dodajte biljno ulje. Zatim domaće tijesto za raviole je više elastična.

Prvo, u zdjelu, prosijati 3 žlice. brašno. To bi trebao dobiti malo brdo, gdje morate napraviti rupu. Tu sipati 1 sat. L. soli i 1 postupno izlije umjetnosti. voda. Sada trebamo mijesiti tijesto, tako da se ne raspadne prilikom kuhanja.

Mnogo toga ovisi o kvaliteti brašna. Dakle, tri šalice - to je približni omjer. Moguće je da će vam trebati manje brašna nego u receptu. Domaće tijesto za knedle trebala biti cool, ali ne previše široka. Velik dio njegovog cilja. Ako ne drže rukama, pa spreman. Sada stavite loptu od tijesta u čistu, suhu posudu i pokriti s plastičnom folijom.

Ponekad se tijesto dodajte kiselo vrhnje dati nježnost. Netko tko voli polagati jaja. Iako je kuhar ne preporučuje. Doista, u ovom slučaju, tijesto postaje krući. Kao rezultat toga, okruglice mekan i nježan nisu dobili.

Vrste riba ispuna

Ponekad knedle staviti štuku i smuđa. Problem je u tome što ova riba je teško očistiti vage, a to je vrlo mršava. Dakle, to je najbolje preskočiti file od štuke i smuđa kroz mljevenje mesa barem 3 puta. Osim toga, ona je suho meso, zbog čega je u punjenju dodaje mast ili mast.

Možete napraviti punjenje file od soma, koji nema male kosti, a on je vrlo mastan. Ali, losos i pastrva dobiti savršen punjenje. Ova riba je vrlo ukusna, i ne treba se potruditi da bi ga sočno i aromatično.

Ružičasta i crvena riba u masnom mjere. Oni čine dobre, bogate, flavorful i ukusne preljevima. Međutim, ova riba treba biti vrlo oprezan.

Ako ne poštivati proporcije i ravnotežu masnoća, punjenje neće raditi. Na taj način pokušati ga kuhati samo na recept.

Punjenje lososa

To je vrlo nježna i meka riba. Na taj način pokušati rezati pažljivo, kao što se može razbiti u male komadiće. Da biste dobili ukusne okruglice sa mljevenim ribe, najprije morate dobiti sve kosti. Zatim odrezati peraje, glavu i rep. Uklonite kožu od ribe. Da biste to učinili, napravite mali rez u leđa. Ogulite brzo i jednostavno ukloniti. Pink losos Značajno je da je rez u 5 minuta, budući da nema male kosti. Sada početi zarađivati najviše punjenje.

File (1 kg) se može smanjiti ili samljeti kroz mljevenje mesa. To sve ovisi o vašim željama. Kao što je gore spomenuto, po želji se dodaje mast, kao mjera losos masti riba. U isto filea samljeti ili usitniti dvije velike luk. Riblje okruglice od ružičastog lososa su ukusni, ako malo mljevenog kap limunovog soka.

Sastojci dobro izmiješati. Ako želite, na fini ribež usitniti 2 češnja češnjaka dodati okus. I naravno, ne zaboravite na sol i papar, koji će donijeti punjenje po želji. Sada možete napraviti knedle sa ribom. Kako kuhati nadjev i tijesto, znate, imamo samo povezati sve ispravno.

Punjenje Chum losos

Knedle sa ribom ispasti vrlo ukusna, sočna i flavorful. Pogotovo kad govorimo o crvenom ribe kao prijatelj. Međutim, postoje neke značajke. ženski prijatelj manje masnoća, jer u tom slučaju potrebno je dodati malo stisnuta ili peretoplennogo masti.

Ketu je najbolje sjeckati nožem, a ne za usitnjavanje mesa. Onda to ne izgubi juiciness i okus. 1 kg riblji fileti uzeti dva velika luka, što je također vrlo sitno nasjeckajte. Češnjak se ne preporuča staviti Chum, kako bi ubio nevjerojatna miris Chum losos.

Pomiješajte mljeveno meso s lukom, soli i papra. To je također, po želji, možete dodati malo zelenila, papriku i druge začina. To sve ovisi o vašim željama. Sada možete kuhati knedle sa crvenom ribe. Oni će imati jedinstvenu i neponovljivi ukus.

Knedle Riba Recepti

Kada se dobiva sve potrebne sastojke, možete započeti kuhanje. Razvaljajte tankog sloja. Ovo je kako bi se osiguralo da su ravioli s ribom brzo kuha. Tijesto izrezati staklo kružića. Možete primijeniti poseban kalup.

U malim krugovima tijesta proširila žličicu nadjeva i zatvorite sve oštricom. Ponekad su proizvodi raspasti prilikom kuhanja. Da bi se to izbjeglo, navlažite rubove tijesta vodom ili bjelanjka. Svaka okruglica ležao na brodu, prije floured.

Dok je prvi dio je oblikovan, stavi lonac s vodom na vatru da lagano vrenje. Sol je. Zatim stavi knedle u kipuću slanu vodu. Kuhati ih ti ne treba više od 5 minuta.

Uklonite vruće knedle, zaliti ili ih kiselo maslac. Topli obrok je spreman za jelo.

umak od majoneze

Ovaj recept je klasičan. Majoneza umak s ribljim okruglice savršeno uklapa. Da bi ga, uzeti 100 grama majoneze i kiselog vrhnja, promiješati, dodati malo mljeveni crni papar.

Fino naribati 100 g tvrdog sira. Dodaj hrpa zelenila. Svi sastojci su temeljito promiješati. Prije posluživanja preliti ohlađenim riblje okruglice s umakom. Ispada fin i jedinstven okus jela.

Umak s vinskim octom

Riblje okruglice može preinačiti i dodati kiselo-slatki začin. Mljevenje 2 papar i 1 režanj češnjaka. To također dodati 1 h. L. šećer i 2 žlice. l. ocat. Sve dobro izmiješati. Okus. Ako nema slatkoća, dodajte još šećera. Ponekad želite više gorak okus, a zatim ulijte malo octa.

Prije nego što je umak donijeti na stol, treba marinirana za 15-20 minuta. Možete ga sipati izravno na knedle ili staviti kao zasebnu zdjelu. Tko želi, on će poduzeti odgovarajuće količine.

pesto

On je postao poznat nam zahvaljujući Talijanima. Okus pestom osvježavajuće, s posebnim twist. Grind 70 g bosiljka, stavi ga u mort i stropovima. Kroz miješalica za mljevenje to nepoželjno.

Trenje s bosiljak 100 g čvrstog sira i sad svi zajedno trebaju potoloch. U istom svojstvu, donji peretorty češnjak, dodajte grated 20g pinjole. Stupka peremyat treba sve sastojke, a zatim dodati 80 ml maslinovog ulja.

Pesto treba okrenuti svijetlu zelenu boju, koja usklađuje se savršeno jelo.

Recenzije jelo

Mnoge domaćice nemaju pojma kako možete kombinirati navedene sastojke. Ipak, ravioli s ribljim mišljenja su obično dobri. Mnogi jednostavno oduševljeni okusom i okus jelu. O ravioli s ribom kažu da su više sočan od mesa. Okus je fin, originalna i neobična. To je razlog zašto ne svaka žena će se odlučili na takav eksperiment.

Mnogi tvrde da su ravioli s ribom korisnije. Pogotovo za djecu. U stvari, mnogi klinci pereborchivy i ne vole ribu. Ali knedle jede sa zadovoljstvom. Pogotovo s crvenom ribe.

Neke žene kažu da im je žao za troši ribu za nadjev. Njegova bolje se pržiti ili peći. Ali stvarno, u naše vrijeme, crvena riba smatra poslastica. Rijetko kupiti. Puno ljudi jedu crvenu ribu samo za Novu godinu. Možda zato što žele raditi, a ne mljeveno ribu kao meso još jeftinije.

Hostesa savjetuje u svakom knedla staviti 1 g maslaca. Oni tvrde da su knedle dobivaju odličan. No, masti se ne preporuča dodati, jer se smatra da prekine sumnjiv okus.

Savjet

U govedine, možete dodati malo vode za zalijevanje ispostavilo više sočan. Ako govorimo o crvenom ribe, češnjaka, nisu potrebne, jer prekida okus i okus jela. Da biste dobili izlaz kavkaske okruglice, dodajte malo vruće crvena paprika. Zatim, jelo će biti još izraženiji.

U svakom tijesto je potrebno dodati vodu. To se može zamijeniti, ali ne mlijeko, jer je jelo će ispasti teška. Dodaj soda vodu. Vidjet ćete kako se tijesto postaje elastična, mekana i nježna.

Od njega knedle brzo i lako oblikovati.

Ponekad hostesa riba slomiti brusa za meso. Kuhari ne preporučuju da to učini. Uostalom, ako su vlakna riba plijen, odnosno, i dobiti drugačiji okus. Bolje proizvoda za mljevenje nož.

Možete dodati tijesto repa ili mrkva sok. Mi smo dobili vrlo lijep neobičnu boju. Možete riba knedle kuhati na parnoj kupelji. Od toga da se ne osuše ili neukusno, ali korisnije je tijelo upravo donijeti.

Više hranjiv knedle dobivaju, ako je nadjev dodajte gljive. Međutim, ovo jelo se ne smije davati djeci. To je idealno mjesto za stolom odmor. Vi ćete iznenaditi goste s ovog jela, pa kako kuhati ukusna i hranjiv mesne okruglice.

prezentacija

Lijepo jelo uvijek je dobrodošla. To se može ukrasiti ne samo za posjetitelje, ali i za kućanstva. Postoje mnogi sastojci za prezentaciju. Na primjer, stavite na tanjur za knedle i ukrasite zelje. Ovo je klasičan koji će uvijek biti u modi.

Ako želite iznenaditi svoje goste, onda možete na tanjuru „put” umak izvorni kapljica ili posipati na vrh knedle. Pesto možete namazati na tanjuru, koji će dati jelu posebnu draž.

Svjetlina dati jelo šarene začin. Pospite ga u knedle, pa u krug na tanjuru. Na vrh jelo može se staviti Korejski mrkva, strane proširene zelje i jednu stranu sipati malo umaka. Ako su svi sastojci su šarene jelo će ispasti svijetle i lijepe. Ovi proizvodi su dobro u skladu s okruglicama.

zaključak

Knedle - to je vrlo jednostavan za korištenje proizvoda. Oni ne samo da može kuhati odjednom, ali i zamrznuti. To je zgodan za zaposlene majke i supruge. Razgovarali smo u detalje o tome kako napraviti ukusno elastične tijesto, punjenje ono što je najbolje rečeno, davati savjete o kuhanju. I na kraju bih želio reći: ne zaboraviti važnu pravilo u kuhinji - raspoloženje. Kuhati s osmijehom, eksperimentirati, i imate ne samo vrlo ukusan, ali i lijepa jelo.

Uostalom, vidite, recept je vrlo jednostavan. Knedle može napraviti bilo domaćica koja želi iznenaditi i molim ne samo obitelj nego i goste. Uostalom, u stvari, najskuplji u zdjelu - crvena riba. Svi ostali sastojci su dostupni za svaku osobu.

Naravno, riba se uvijek može zamijeniti drugom punjenje, ali ne žele liječiti sebe i svoje najmilije novi originalni jelo? Dakle, ne mislim o teškoćama. Samo kuhati i uživati.