Janjetina u lonac - natječaj i ukusna

Janjetina je omiljena među narodima Istoka. Ako nepropisno kuhani, ona gubi okus i postaje tvrd i suh. Bolje ne probavlja i ne pretjerivati, i ostaviti ružičasta, onda će biti sočan.

Janjetina gulaš s marelicama može ili datumi, kao i Istok, dodati maslinovo ulje, češnjak, vino i rajčice, kako je u mediteranskim zemljama, ili kuhati pečenu janjetinu, kao i sjeverne regiony.Iz bilje s janjetina dobro kombiniraju origano, mažuran i majčina dušica - oni su savršeno obeshrabriti okus masti. To može biti kuhana mesa, gulaš, ispeći ili svađa (u obliku ili lonac).

Nedavno posude za pečenje postaju sve popularniji, jer su kuhani jelo čini ukusnijim, pogotovo janjetinu u lonac.

Čak iu starom Rimu, ljudi koriste za pečenje kruha i mesa posebne glinene posude. Mogu se kuhati bez masnoća, pa ako vam se ne sviđa okus ovčjeg masti, može biti uklonjena. Petnaest minuta prije lonac za kuhanje jela su uronjeni u vodu. Zatim, kad je već u pećnici, voda će isparavati i formiraju parove, tako da ne može biti dodan masti. Lonci apsorbiraju miris, tako da se pripreme raznih jela treba koristiti različite posude.

Janjetina u lonac s povrćem

Janjetina kuhana u ovom receptu, ispada natječaj i flavorful. Sve korisnih svojstava i mesa i povrća, očuvana, budući da proizvodi nisu pržene i pirjana. Možete ga kuhati u veliki lonac, a može se proširiti na malo.

Za pripremu jela koje je potrebno uzeti 700 grama celuloze, 500 grama krumpira, tri ili četiri svježe rajčice, patlidžan, dva, dva mrkva, istu količinu luka, četiri češnja češnjaka, ljekovitog bilja, začina, trava i 100 grama maslaca. Janjetina u lonac priprema na sljedeći način: prvo morate pripremiti patlidžan - kockice, a zatim staviti u slanoj vodi 10 minuta, a zatim iscijediti ih gorčina je nestala. Meso, krumpir i mrkvu izrezati na kockice, luk i rajčice narežite na kolutove.

Sada je moguće ispuniti posude: položen na dnu mesa, onda češnjaka klinčića, pospite paprom, solju, dodajući začine. Zatim nokautirati slojeve povrća. Rajčica je potrebno staviti zadnji, a možete ih dodati dvadeset minuta prije kraja kuhanja.

Sadržaj posude se napuni toplom vodom, ali ne do vrha, i tako da povrće samo pokriti. U svakom loncu staviti komad maslaca i dodati malo šećera - onda rajčice će biti više delikatna okusa. Kad je janjetina u lonac je spreman, dodati na svaku šalicu sitno sjeckani svježim začinskim biljem. Lonac iz pećnice je potreban da bi pet minuta prije kraja kuhanja, kao i jelo se i dalje pripremati.

Janjetina u ruku

Janjetina se može kuhati u rupu. Uzmi kilogram janjetine, med žlicom, tri - umak, sol, začine. Prvo napravite marinadu - samo pomiješati umak, med i začine, poput mente, korijander, muškatni oraščić, sušen đumbir. Može bilo koji drugi koji vam se sviđa. Prelijte marinadu preko mesa i staviti dva sata u hladnjaku. ne treba ostaviti preko noći u marinadi meso, jer uništava hranjive tvari.

Kiseli ovčetina gumiran solju i stavljena u rukavca. Pečena u pećnici, držati temperaturu od 200 stupnjeva, i šezdeset minuta. Janjetina na taj način pripremio ima specifičan miris.

Janjetina u multivarka

Trebat će vam 500 grama celuloze od janjetine, 200 mililitara vode, čašu crnog vina, dvije rajčice, dva luka, četiri češnja češnjaka, petnaest komada suhih šljiva, bosiljak, origano, papar, sol. Ovčetina se izrezati u male komadiće, luk - prstenje, rajčica - kriške, češnjak je potrebno da prođe kroz chesnokodavilku, šljive i ostaviti cijelu. Učitaj sve sastojke sa soli i začina i staviti u multivarku „gašenje” modu. Dva sata kasnije, jelo je spremno.