Narančasta umak za razna jela

Francuzi mislili da umak - glavni sastojak bilo koje jelo. I oni su u pravu. Dovoljno je probati kuhati bilo meso, a zatim ga primijeniti na stolu, zalijevanje, na primjer, jedan dio slatkog vrhnja umak, a drugi - curry umak. Mi smo dobili dva potpuno različita jela s različitih okusa.

U cilju povećanja raznolikosti okusa poznatih jela i grickalice mogu se pripremiti umak od naranče. To može biti slatko ili kiselo, začinjeno ili slatko: izbor ovisi o ukusu jela koja će poslužiti ovaj originalni umak.

Za pripremu umakom od naranče po obroku krafne (palačinke, muffine), koje je potrebno poduzeti

• 2 velike naranče;
• 20 g maslaca
• šećer na okus.

Uz naranče, prvo uklonite koru, utrljati vrlo fino rende. Zatim ih očistiti od filmova. Jedan stisnutu sok, pomiješana s koricu. Kriške drugom izrezati na srednje komade.

U tavi rastopiti maslac i šećer. Kada porumeni karamel, počne zgušnjavati, to se ulije u sok od naranče s koricu, gulaš nekoliko minuta. Zatim proširila na naranče kriške, promiješati, pričekajte dok se masa postane gusta. Umak pripravljen. To je izvrstan kiselo-slatki dodatak svakom pečenje.

Svinjetina u slatko kiselom umaku je ljubio po našim sunarodnjacima. No, malo tko zna da je ovo jelo je pogodan umakom od naranče. Recept je jednostavan: najprije miješati u jednakim iznosima slatkim sojinim umakom s toplom vodom. Zatim je dodao da ih rastopljenim med, sok od naranče, crvena paprika, curry, izgled narančine kore. Dobivena smjesa se sipa u posudu s rastopljenim maslacem i miješa dok smjesa postane gusta. Ako je umak ispada vrlo tekućine, moguće je dodati malo brašna ili škroba. Ova narančasta umak je dobro jer pokupi sve sastojke sebe, vođeni vlastitom ukusu kuhati: ne postoji stroga povezanost proizvoda.

Za one koji ga ne vole vruće umak, možete ponuditi još jedan recept. Narančasta umak će ispasti vrlo nježan. Trebate:

• narančasta;
• velika žlica kreme;
• med;
• maslac;
• brašna
• cimet.

Kao iu prethodnim receptima, sok od naranče pomiješati s koricu, pirjana u posudu s medom i maslacem. Na kraju dodajte cimet - uklanja stalnu, naglašavaju okus proizvoda. Brašno je potrebno kako bi se zgusnuti umak.

Narančasta riblji umak - vrlo lak aditiva. Može se pripremiti za stotine recepata, posebno za ribe. A možete napraviti duhovit umakom od naranče, koji je univerzalan: to je savršeno nadopunjuje okus peradi, ribe, bilo koje meso.

Morate uzeti:

• sok od naranče dva + ih korica;
• 2 žlice jake hrena;
• 2 žlice rakije (ili bijelog vina);
• mala žlica gorušica (poželjno slatki, Francuska);
• sok od jednog limuna

Pomiješajte sve sastojke osim senfa, gulaš nekoliko minuta na laganoj vatri. Kad se sos ne zgusne, to ostuzhivayut, sol, papar, pomiješana s francuskim senfom. Umak pripravljen.

Postoji još jedna verzija od rijetkog naranče umak za ribu. Ona je napravljena tako. Prvi na scorodite prolaznik poriluk. Kada je spreman, on mora biti uklonjen. Preostalo Passer ulja A oguljene rajčice dok ne bude spremno. Nokautirati u istoj tavi lagano brašno Passera. Zatim dodati da ga riba juhu, kuhati 5 minuta, ne više. Na samom kraju dodati porumeni luk, rajčica, sok od naranče s finim koricu, začini po ukusu. Originalni paradajz-narančasta umak se obično poslužuje s ribljim osobito rijetkih sorti.

Narančasta umak s plavom siru ljubitelje tjestenine vole. Za njegove pripreme uzeti:

• sok od naranče i korica;
• oko 100 g kreme;
• ista količina plavog sira;
• sjeckani luk;
• žlica žlica slatke i obični senf.

Jasno je da je omjer je u potpunosti ovisi o kulinarskim željama.

U maslac dok zlatno pržena luka dodao da je s krem sirom, miješanje do otapanja se podešava sir. Ulijte sok od naranče s koricu, senf. Dobar tek!