Izrada tijesto - savjet od iskusnih domaćica

Mnogi recepti su tijesto - tijesto ili breading za prženje mesa, ribe, povrća i tako dalje. Korisnost tijesto u činjenici da on drži juiciness proizvoda, što je paneer i daje poseban okus proizvoda. Da bi razumjeli kako napraviti tijesto, najprije morate shvatiti što je to i razumjeti sebe kuhanje princip.

Tijesto - vrsta tijesta od brašna i raznih sastojaka. Jela pržene u tijesto je dobro pripremljena - ukusno, atraktivna po izgledu i korisna. Recepti za tijesto set za ribu, meso i povrće recepti razlikuju u svojim sastojcima. Ovo tijesto može biti tekući ili debeli, to utječe na izgled paniruemogo članaka u njoj i okusa.

Kako tijesto? Recept za klasični: Uzmite 2 jaja, bijelo i žumanjke treba odvojiti u različite kontejnere. Proteini bič u pjenu. U posebnoj posudi preliti vodom (0,25), a čaša doda ulja (0,25 čaše). Pour brašno (60 g), miješajući polagano mijesanje. Zatim dodajte tukli bjelanjke, sol i miješajte. Cool u hladnjaku.

Ako ne razumijemo kako napraviti tijesto za proizvod su hrskavi, potrebno je razjasniti: to tijesto razrijeđen nešto tanji. U gustoj tijesto proizvodi su gušća i vole kolače. Ako želite zadržati tijesto za neko vrijeme - nije problem, to je dobro očuvana u hladnjaku, samo ne dodati da je proteinima i staviti ih već neposredno prije kuhanja. Ovo tijesto je čak i bolje za prženje, neće držati korak s robom. Usput, za tu svrhu postoji mala tajna: tijesto ne bi ispala iz mesa ili povrća, što im je potrebno da pre-dip lagano u brašno, a zatim u tijesto. Samo kuhati sir na tijesto i paniranja sjajno na proizvodu.

Kako tijesto pravilno, a što proizvodi su potrebne za to?

- Tekućina. To može biti: voda, mlijeko, pivo, sok, vino, vrhnje i ostale tekuće sastojke.

- Brašno. Koristi se za tu svrhu, pšenica, krumpir, riža brašno.

- Aditivi. Začini, luk, češnjak, umak od soje, jaja.

Ako želite pržiti pohani pileći meso, treba znati kako napraviti tijesto za piletinu. Da biste to učinili, uzeti 1 šalicu mlijeka, dodajte žumanjak i 1 dozvolu ili izgovor. Zatim dodajte sol, dodajte brašno (1,5 šalice), sve temeljito i dodati prethodno pretučen bjelance. U ovu smjesu, dip pileći komada i pržene u biljnom ulju ili rastopljeni masti.

Ako želite pripremiti ribu na takav način, potrebno je znati kako napraviti tijesto za ribe. Evo, najbolji mogući jednom, možda, biti pivo tijesto. Što je potrebno da se svijetla piva ohlađen u iznosu od 250 ml, 2 jaja, curry začin prstohvat, 1 šalica brašna, a zatim ovdje ulijte 1 ulja žlicu. Mi sipati brašno u zdjelu, dodajte žumanjke, zatim pivo i ulje, i lagano prisalivaem. Poput smjesa se dobro pomoću miksera. Proteini su šlag u pjenu i dodati nastalu masu. Još samo pobijediti dobro. Dajte malo stajati i do brašna nadut i pržiti u mješavini komada ribe.

Riba kuhana u tijesto, za razliku od samo pržene u tavi ribe koja se pretvara više sočan i natječaj. Za ovu dobre ribe ili bez kostiju filetima.

Isto vrijedi i za druge proizvode pripremljene na ovaj način. Najomiljeniji i široko jelo smo, možda, svinjski kotleti s prže u tijesto. Ljubitelji piva također vole sir pohani i gurmani vole povrće i ukusne plodove, pržena u ovom divnom mix.

Prije nego što odluči kako napraviti tijesto za ribe ili piletine, trebate znati: to može dodati đumbir, korijander, kurkuma, papar i maslinovo ulje - sve ove sastojke će dati poseban okus i miris kuhanog jela. I što je najvažnije, ne zaboravite - tijesto treba ustati i opustiti. Zatim prženi proizvodi će vas oduševiti jedinstvenog okusa i odličan izgled.