Recepti za tijesto

Često ljudi brkaju tijesta recepte s metodama kuhanja ništa s tijesto.
Prije svega, napominje da je tijesto - to nije zasebna jelo, i pomoćno sredstvo, posebno pripremljeni proizvod.
Tijesto - ta tekućina konzistencija tijesta, koji se mogu pripraviti u vodi, čak i mlijeko i pivo. Priprema tijesta je moguće uz korištenje kvasca, što daje poseban okus potrebna za određene vrste jela.
Recepti za tijesto razlikuju se u nekim namirnicama, ovisno o tome da li je proizvod kao i kako će se koristiti i na željenom okusu gotovih jela.

Recepti tijesto - je metoda za pripravu tijesto, koji se koristi za to uranjanjem u različite proizvode i njihove naknadne vruće u tavi. Kao prženje hrane mogu biti komadi: riba; meso; perad; voće; povrće.
Debeli tijesto je najbolje koristiti za debelu koru (za povrće i meso), tekuća - za tanku koru.
Kušajte tijesto može se mijenjati od slatko ili slano za kiselo ili bez kvasca. Može regulirati okus sastojaka, kao što su: sol; šećer; med; limun.
Zajednički sastojci za bilo tijesto su brašno i jaja. Sve ostalo se dodaje tijestu na okus i svrha kuhanog tijesta.
Pržiti jela u tijesto mora biti u puno ulja, moguće je u fritezu.

Kako kuhati kupus u tijesto - dva jednostavan recept

Recept 1 - Kupus panirani
sastojci:
Kupus, malo zbijeno glava
sol
Sastojci tijesto:
Jaje - dva pileća
brašno
Bilje, suha mješavina
Jestivog ulja, biljna
Priprema:
Kochan izrezati na pola i odvojiti listove. Radi jednostavnosti, lišće glave podjela može oparen u kipuću vodu, nakon čega su listovi razdvoje i jednostavno odvojen od klipa.
Pre-staviti na štednjak lonac slane vode i kuhati.
Niže u tavi odvojena kupusa i kuhati dok ne omekšaju.
U zasebnu zdjelu pripremiti tijesto. Posuda poput jaja, dodatkom soli, vodu, brašno i lišće. Sve komponente treba dobro izmiješati dok ne postane glatko. Tijesto treba biti srednje gustoće, kao dobar vrhnje.
Pan predgrijavanje ulje (biljna), veliki broj. Prženje treba biti dubok.
Svaki odvojeni kupus list izrezati na nekoliko komada. Svaki komad porinuće u tijesto dok jednoličnog oblaganja cijele epruvete površine. Odmah pomak komad u tavi s uljem, toplinu.
Pržiti na kriške s 2 strane. Pržiti komada sve do hrskav zlatno smeđe.
Gotova jelo poslužite s kiselim vrhnjem i narezane mladi luk.

Recept 2 - Cvjetača u tijesto
sastojci:
Kupus, cvjetača
Sastojci tijesto:
Jaje - dva pileća
brašno
Sir, tvrdi
Jestivog ulja, biljna
Priprema:
Unaprijed postavljen na štednjak na srednje jakoj vatri, lonac slane vode i ostaviti da pirjati.
Unaprijed rešetkom sir na ribež za naknadno posipanje gotovih jela.
Vrlo dobro oprati pod mlazom glavu vode cvjetača. Daju vodu ocijedite, malo suha.
Nježno nožem podijeliti glavu na komade cvatovima.
Razdvojene dijelove cvjetače pomak u lonac sa kipuća voda. Kuhanje cvat kupus za deset minuta. Nakon kuhanja dobiti kupus komada iz tave i proći na ručnik da se osuši.
Pripremite tijesto. Da biste to učinili, podijelite bjelanjke od žumanjaka. Umutiti odvojeno. Šlag žumanjka sol okus. Tući žumanjke opet, dodajući brašno. Trebamo dodati tukli bjelanjaka i dobro izmiješati. Tijesto treba biti srednje gustoće, kao dobar vrhnje.
Svaki kuhana i osuši cvata kupusa potpuno uronjeni u tijesto i premjestiti u zagrijanoj ulja u dubokoj tavi ili tavi. Isjeckan kupus u tijesto treba slobodno plutaju, potpuno uronjen u ulje. Pržiti komada sve do hrskav zlatno smeđe.
Gotovi komade kupusa nakon pečenja van na tanjur. Pospite sa sirom, koje su pripremili unaprijed. Jelo je spremno za jesti.

Recepti za tijesto u velikoj mjeri ovisi o običajima u nacionalne kuhinje svakog naroda. Međutim, hrana u tijesto uvijek zauzeti dostojno mjesto na bilo koji odmor stol.