Domaća patka kao simbol bogatstva i okus svečani blagdan

Ruska domaća patka kuhanje traje ne posljednje mjesto, a njezin recept s jabukama postao najpoznatiji. Meso pataka niske alergijske, sadrži veliki broj makro- i elementi u tragovima, a vrlo je nježan.

Najčešći varijanta metode pripreme su „patku u pećnicu.” No, prije toga je potrebno pripremiti na određeni način - kako bi lijep oblik. Najbrži i najlakši opciju - punjenje u džepu. Trbuh je uklesan na obje strane - napravio jedinstvene džepove - a oni ugurati noge i krila su presavijeni na leđima. Na pečenje domaće patke tucked u džep, je postavljen natrag dolje. Kako bi se što sočan i nježan, što je izlio mast, ako je mršava i običnom vodom, ako je patka mast. Prosječna količina masnoća u patke može se izlio iz nje procurila ulje.

Utkafarshiruyut ne samo jabuke, pokušajte i drugi, kao što su ukusni recepti na okus. Jedan punjena domaćim patka.

Za pripremu vam je potrebno sljedeće proizvode:

- prosječni patka - 1 dio;

- kolač - 200-300 grama;

- mlijeko - 100 ml;

- maslac - 70 g;

- (gljive gljive) - 100 grama;

- luk - 2 komada;

- pivo tamno vrste - 250 ml;

- meso juha - 250 ml;

- svježe peršin - 30 g;

- sol i papar.

Patka treba temeljito oprati, osušiti s papirnatim ručnikom ili tkanine i izbrisati smjesu soli i papra. Pripremite nadjev: peciva trebao raspasti i prelijte maslac, prethodno rastopljeni i toplo mlijeko. Fino nasjeckajte luk, gljive i svježe bilje, dodati pečenje natopljenom, sol, papar i dobro promiješajte. Dobivena masa farshiruem patka i zašiti trbuh, tako da ništa ne prolije. Mi smo položili na patke ladica grudi prema dolje i stavite u pećnicu, kontinuirano zalivši ga naizmjence meso juhu i pivo. Vrijeme kuhanja će se razlikovati od težine ptica, u prosjeku, to traje oko dva sata.

U tom slučaju, ako nemate pećnicu ili se samo želite isprobati drugačiji način kuhanja ovu pticu na svoju pozornost marinirana patka kuće.

Potrebni sastojci za posluživanje za 2-3 osobe:

- potke (pola trup);

-soevy umak - 50-70 mg;

-vinska bijela stol - 20 ml;

- pimen ;

Češnjak - - 4 režnja;

- đumbir - 10 g;

- med - 50 grama;

- sol, šećer.

Nakon pranja i suhom patke, stavite ga u duboku posudu. Zatim pažljivo ga trljati s mješavinom tla klinčića, vina, med, šećer, sol, đumbir i češnjak. Nakon toga, proširila mrtvog umak od soje. Nakon što je završio brišući začine, stavili smo patka u vrećicu i stavite u hladnjak preko noći marinirati.

Sutradan kiseli lešinu iz hladnjaka i zamotajte vrhovima nogu i krila folijom kako bi spriječili eroziju. Kuhati patka kao što možete na roštilju ili na tavi, ne zaboravljajući u procesu kuhanja vode je razrijeđen u vodi s medom, što će stvoriti lijepu zlatnu koricu. Marinirana pečena patka priprema oko sat vremena. Poziv goste i uživati u obroku!

U tom slučaju, ako imate indoutka, recepti, kuhanja, možemo ponuditi kao jela iz nje ne manje ukusan i primamljivo! Meso ove ptice je vrlo nježno i mršav potpuno, što je osobito ljubitelji prehrambenim jela.

Na svoju pozornost na jednostavan i originalan recept - indoutka s limuna.

Trebat će vam:

- indoutka srednje veličine;

- limuna - 4 komada;

Luk - - 3 komada;

- umak od soje - 100 grama;

- crni papar i crvena;

- začini po svojoj mjeri.

Indoutku usitniti u obrocima, rub smjesa paprike i začina (ukusna i paprike curry). ležao smo ih na pladanj vrh maskirnim debeli luk, zatim slojem limuna. Obilato prelijte umak od soje, koji će naknadno ne soli jelo i poslati ga u pećnici indoutku. Po želji, može se peku u rukavu ili foliju, to će učiniti meso više mekana i nježna. Dva sata kasnije, zovu me sve do stola!

Vi ukusna gozba!