Govedina s gljivama - recepti

Priprema govedina na mnogo načina. No, u ovom članku želio bih predstaviti najukusnije recepte od mesa s gljivama. Dakle, najbolji od njih na.

Govedina s gljivama u lučkom vina i vina

Proizvodi za kuhanje:

• vino - 300 ml;
• port - 300 ml;
• luk - 5 komada;
• Goveđi bujon - 350 ml;
• maslinovo ulje;
• Goveđi - 1 kg;
• gljiva - 160 g;
• maslac;
• Češnjak - 2 kriške;
• peršin;
• Mladi špinat;
• sol.

Prvo morate Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Sada pripremite umak. Za to nam je potrebno kombinirati u tavi luk, luka i vina. Zatim kuhati oko 7 minuta. Zatim dodati juhu i kuhati još minutu 6. Nakon toga, zagrijte ulje u tavi i staviti meso koje je potrebno pržiti sa svih strana. Zatim stavite u pećnicu i pecite oko 8 minuta. Sada popržite gljive u maslacu i dodati preostale luk na njih. Zatim dodajte peršin. U zasebnoj tavi, rastopiti maslac i pržiti špinat. Žaru goveđi odrezak poslužen sa špinatom i kuhanim umakom.

Govedina s gljivama i sezamom

proizvodi:

• gljive 160 g;
• zelena paprika - 1 jedinica;
• goveđi - 0,6 kg;
• luk - 60 g;
• čili paprike - 2 komada;
• biljno ulje;
• sezamovo - 2 žlice;
• sol, začinsko bilje.

Za pripremu marinada:

• limunov sok - 1 žličica blagovaonice;
• Suho vino - 2 žlice;
• kukuruzni škrob - 1 žličica tablice;
• Češnjak - 1 češanj;
• umak od soje - 1 žličica blagovaonice;
• tlo đumbira - 1 žličica.

Meso treba izrezati na kriške. Zatim pomiješati sve sastojke koji su potrebni za pripremu marinada. Sada ulijte marinadu preko mesa i staviti u frižider za tri sata.

Kada je meso promarinuetsya, potrebno je ukloniti i pržiti u tavi do zlatno smeđe. Gljive narežite na kriške i pržiti lagano također. Zatim dodajte im luk, narezane kolutove i pržiti oko 6 miinut na laganoj vatri. Sada trebate staviti meso s prženim povrćem i prelijte marinadu. Kuhajte sve to za oko 7 minuta. može biti ukrašen nasjeckanim začinskim biljem prije posluživanja, ako to želite.

Govedina s gljivama u umaku od vrhnja

Proizvodi za kuhanje jela:

• goveđi - 0,6 kg;
• gljive (gljive) - 0,5 kg;
• Bow - par komada;
• mrkva - 3 komada;
• krema - 250 g;
• sol, mirodije.

Prvo morate izrezati gljive na komade, naribati mrkvu na ribež, a luk nasjeckajte. Meso je također izrezati i pržiti u tavi, a zatim dodajte luk, mrkvu i gljive. Sada sve pržiti dok kuhani gljivama i sipati sve sastojke kiselo vrhnje. Zatim ugasiti pod poklopac zatvoren za oko 23 minuta. Govedina s gljivama u umaku od vrhnja je spreman! Poslužite jelo treba služio vruće.

Govedina s gljivama u umaku od vrhnja

proizvodi:

• krema - 200 g;
• Goveđi - 1 kg;
• brašno - 3 čajne žličice;
• Senf - 60 g;
• gljivice (mogu se upotrijebiti svježi ili osušeni) - 160 g;
• maslac - 2 čajne žlice;
• biljno ulje, sol.

Gljive treba kuhati. Meso oprati, premažite senfom i ostaviti da se marinirati nekoliko sati. Onda zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva. Zatim posuti meso sa soli, začina i prže u biljnom ulju oko 8 minuta. Stavite meso u duboku posudu, prelijte juhu od gljiva i kuhajte oko pola sata. Sada prijeđite na pripremu umaka. Za to se mora dodati u masti koja nastaje za vrijeme kuhanja mesa, kiselo vrhnje, brašno, sol i miješajte. Ovu smjesu sipati u malo juhe i kuhajte nekoliko minuta. Kada je meso spremno, potrebno je prelijte umak.

Govedina s gljivama - Recept

Još jedan način za pripremu govedine, što daje vrlo ukusan rezultat.

sastojci:

• goveđi - 0,6 kg;
• voda - 2 šalice;
• gljivice - 0,5 kg;
• krema - 120 ml;
• papar, sol.

Potrebno je izrezati meso na komadiće i prže u biljnom ulju oko 3 minute. Onda se zaustavi i kuhati na isti iznos. Dodajte u govedine narezane i opere gljiva (možete koristiti regularna drvo, smrznuto ili gljivama). Sada ovdje sipati vodu, dodati sol i papar. Kad je sve u pitanju čir, pokrije i pirjati na laganoj vatri nekoliko sati. Kada je meso spremno, dodajte vrhnje i ukloniti iz topline jelo. Poslužite meso s najboljim krumpirom i povrćem.

Dobar tek!