Začin satsebeli: recept za zimu

Satsebeli - umak, koji je napravljen od rajčice. To je tradicionalni začin u gruzijskom kuhinje. Bez njega ne čini bilo jedan obrok. Satsebeli je idealan za meso, riba, krumpir. Može se dodati u jelo umjesto uobičajene paste od rajčice. Nudimo kuhati satsebeli. Recept za zimu omogućuje uživanje začin u hladnom dijelu godine. Saznajte više načina.

Satsebeli: recept sa slikom

Za začin vam je potrebno:

• vino količina octa 1 šalica;
• biljno ulje;
• slatka crvena paprika u količini od 3 kg;
• Rajčice voće težine 3 kg;
• svježi češnjak u količini od 2 kg;
• sol.

tehnologija

Kako kuhati satsebeli? Recept za zimu ponuditi razmotriti korake.

1. korak

Operite rajčice, rezultat vrhovima poprečno. Umočiti u kipuću vodu jednu minutu. Zatim uklonite koru i izvadite sjemenke. Češnjak očistite, paprike, izvadite stabljiku i particija. Povrće samljeti u stroju za meso.

2. korak

Kuhati ocat i ostavite da se ohladi. Banke, oprati, osušiti i sterilizirati.

3. korak

U pasiranu rajčicu staviti sol i ocat. Rasporedite težinu spremnika. Satsebeli boljoj trgovini, vrh, sipati malo biljno ulje. Banke zakuporte čvrsto i stavite na hladno mjesto za pohranu.

Satsebeli umak: recept za zimu

Sastojci potrebni za kuhanje:

• Završio gusta pasta od rajčice (ili rajčice) - 200 g;
• cilantro - 2 velike zrake;
• 5-6 češnjak zubi;
• suhi začin „Adjika”;
• Čl. l. ocat 9%;
• sol, crni papar, Khmeli Suneli.

tehnologija

Kako pripremiti Kavkaski umak satsebeli? Recept je jednostavan, ali postoje neke nijanse koje treba uzeti u obzir u pripremi arome.

1. korak

Za pripremu umaka morate koristiti dobar gusta rajčica. Moguće je kupiti ili kuhati sami. Cilantro zdrobiti na bilo koji način (miješalica ili hrane procesor).

2. korak

Češnjak očistite i preskočiti putem tiska ili miješalica. Pomiješajte ga s korijanderom, sušenje hmelja suneli, suha adzhika, papar i ocat. Sve dobro izmiješati i dodati malo vode (omjer 1: 1).

3. korak

opet promiješati i posoliti po ukusu. Spremni umak raširena u malim staklenkama i pohraniti u hladnom. Satsebeli može primijeniti na stol odmah nakon kuhanja.

Satsebeli: recept za zimu

Pripremite umak u trećem receptu može, koristeći sljedeći set komponenti:

• oko 15 komada rajčice;
• sol Khmeli Suneli;
• nekoliko režnja češnjaka;
• Crna i crvena paprika (ne ljuto).

Priprema Tehnologija

Rajčice operite i prelijte kipućom vodom, a zatim ih izvadite iz kore. Nasjeckajte povrće miješalicu ili samljeti u stroju za meso. Prijenos kaše u posudu i kuhati preko srednje topline kroz jedan sat do potpunog isparavanja tekućine. Oko 15 minuta dok kuhani, stavite umak u sjeckani češnjak, sol i prelijte začin. Put satsebeli da se ohladi i sipati. Spremni za začin u blizini staklenke i mjesto na hladnom mjestu. Ako kuhati umak i planiraju odmah poslužiti, preporuča se dodati sjeckani cilantro. Satsebeli savršeno pogodna za meso s roštilja, ribe, krumpira i drugog povrća. Pokušajte kuhati. Dobar tek!