Walnut cookies. Recept medaljoni tijesta

Donosimo vam recept neobično ukusne oraha kolačića. Ova poslastica je savršeno pogodna za čaj ili kavu. Naš oraha kolača kolačić recept nije previše teško, kao medaljoni s orasima. Zahvaljujući originalnom izvršenja, zanimljiv oblik i istančanog ukusa, to će zadovoljiti i najzahtjevnijeg slatkoga i nedostatak žitarica brašna, učinit će to više vrijedna u smislu zdrave prehrane.

Osnova za pojednostavljenom verzijom

Do odnosi na kolačiće nalikuje dimljena kobasica, pa je u nekim izvorima to se zove kobasice kekse ili kolačiće iz zapisa.

Za što je moguće da se matica kolačić recept od Julia Vysotsky. Priprema kolačića na svojim preporukama, koristiti ga kao osnovu za zapisnik, koji će se rezati u medaljonima.

Za oraha keksa Julia Vysotsky mora uzeti čašu brašna i miješati s čajna žličica praška za pecivo. U zdjelu treba samljeti sto grama maslaca i stopedeset grama šećera. Za dodavanje četiri žlice toplog mlijeka i malo vanilije. Promiješati.

Udario oraha (ili bilo koji drugi) matice stavi u smjesu ulja. Također Prosijati brašno s praškom za pecivo. Kako bi promiješati. Oblikovati male kuglice i staviti ih na namascenu list. Pecite u vrlo vrućoj pećnici desetak minuta.

Neki slastičari vjeruju da početnici mogu koristiti gotove slastičarne na mrvljiv tijesta s orasima kao što je „jubileja” ili bilo koje druge. Formulacija u ovom slučaju zahtijeva samo pecans i one sastojke koji su uključeni u veznom sastavu.

Sekvenca priprave

Nudimo master složeniji način, ali to je puno zanimljivije, jer domaće kuhinje - vrsta hobija. Osim toga, naši orah kolačići bez brašna. Recept će zadovoljiti one koji se pridržavaju bezglutenske prehrane.

Priprema medaljoni provodi u četiri faze:

1. Pecite kikiriki kolačići (recept će se dati u nastavku).
2. Mi smo sudjelovali u orasima.
3. Izrada pričvršćivanje ili obvezujući tijesto.
4. Pretvorite pripremljene komponente u zapisnik, a onda što se događa - u-medaljona kolačića.

Napravite od prhkog tijesta

Za izuzetne delicije morati naporno raditi. Ne morate pojednostaviti tehnologiju, a ne pojedinačne pečenje kolačića, a jedan cijeli kolač. Važno je orah kolačiće (recept ispod) imao malo različite nijanse i teksture. Velika torta će biti homogena nego što je potrebno.

Dakle, to orah kolačiće. Recept sugerira prisutnost kukuruzni škrob, šećer, margarin, vanilije, jaja i brašno od badema.

Pola margarin omot poželjno da malo omekša na sobnoj temperaturi, i sjeckani nožem. Tada se mora staviti u veliku zdjelu i prosijati ga u dvije šalice kukuruznog škroba. Krumpir neće raditi! Tu je također uliti pola šalice bademovog brašna, 10 grama vanilin šećerom, jednu šalicu šećera i tući dva jaja.

Lopata, ali ne i ruke, promiješati dok državne uvjetne homogenosti. Bitno je da su sastojci više ili manje ravnomjerno raspoređena tijekom tijesta. Ne možemo dopustiti potpunu uniformnost i otapanje masti. Zatim slijede obrazac com, zamotajte u prozirnu foliju i stavite na hladno mjesto za četvrt sata. Ako mislite da je pregrijan tijesto, zatim ga držite u hladnjaku dulje.

Pecite tijesto cjepanice

Ohlađeni tijesto se stavlja na stol, priporoshonny škrob. Valjak debljina šav u jednu polovinu centimetru. Izrezati na komade bilo kojeg oblika i veličine - onda oni još uvijek moraju slomiti. Transfer-kolačić preoblikovati za pečenje teflon papir na dnu (jer će izgorjeti).

Postavite pečenje u vrućoj pećnici. Vrijeme pečenja - četvrt sata. Spremnost provjerava s drvenim štapom. Ako piercing nije cookie na to zaglavi na testu, onda je spreman. Cookies mogu ukloniti i ohladi. Dok se hladi, vrijeme je da idu orasi i paste za pričvršćivanje.

matice priprema

Granatirale pecans i pregrade trebaju biti sjeckani nožem. Optimalna veličina komada - s nara sjemena. Kažu puno oraha ne desi. Ako se jedan ili dvije šalice, to ne pokvariti kolačić recept. Orah POLENOV čudo samo imati koristi od toga. No, u svakom slučaju će se uklopiti i orasima.

Matice treba zapaliti na štednjaku u tava od lijevanog željeza. Oni trebaju miješati cijelo vrijeme. Trajanje pečenje ovisi o temperaturi i količini oraha. Važno je da su postali malo zlatno, ali ne i izgorio. Na jakoj vatri uz snažno miješanje, manje od pet minuta. Spremni sipati matice iz tave i ohladi, naravno.

Struktura za pričvršćivanje

Ako se, umjesto osobno pripremio kolačić možete koristiti trgovine, na učvršćivanje emulzije će morati ići oprezno. Za to će zahtijevati prirodni naribani tamnu čokoladu s kakao, kondenzirano mlijeko i dobre rakije.

Sve ove komponente - sto grama lomljenog čokolade, staklenku kondenzirano mlijeko i dva do tri žlice konjaka - mora biti spojen na veliku zdjelu i miješajte mikserom. Zatim je trebalo staviti u zdjelu u vodenoj kupelji i stalno miješajući dovesti do stanja homogena emulzija.

Mi čine komad drveta i pretvoriti ga u medaljonima

Ohlađene kolačiće bi trebao biti razbijen na komade i roll pin valjanje na njih. To bi trebao ispasti ne premale bebe, veličina orah komada. Matice s pijeskom granulacije potrebnim sipati u zdjelu s emulzijom za učvršćivanje i promiješajte. Dobivena masa hrane treba staviti na filmu i da se formira zapisnik, u presjeku oko pet centimetara. Krajevi moraju biti što više.

Postavite trupac na hladnjaku nekoliko sati. To mora biti tako teško, da se može lako smanjiti. Jako ne moraju biti zamrznuta. Očvrsnu dnevnik uklonjena, proširiti i izrezati poprečno na jednake komade nešto više od centimetra debljine.

Rezultirajući medaljoni pomak na papiru s podmetače nabrane ili perforiranim rubovima. Gotovo!