Vruće pecivo - recept

Sushi i role su japanska kuhinja, koja postaje zadnje vrijeme sve više i više popularan u Rusiji. Tijekom posljednjih nekoliko godina je otvorio mnoge sushi barove, koji uživaju u posjetu mladih i sredovječnih ljudi. Sushi i role izrađene od riže, iskusan riže ocat, te veliki izbor morskih plodova i ribe. U trgovinama i supermarketima tako super veliki izbor sushi prehranu, posebna jela, štapićima, umak, ribe svih vrsta morskih plodova, ne kuhati tradicionalni japanski jelo će biti neoprostivo.

Ljubitelji role i sushi je sve više i više, i sushi barovi pokušavaju prilagoditi ruskog potrošača, svaki recept. Topla peciva kao jako puno, oni se prže u ulju, a oni su daleko ugodniji i prijateljski prema nama. Hot peciva, recept koji se također zove „tempura”, ima izvorni okus i izgleda da su vrlo ukusan. Oni imaju zlatnu svjež, nježan iznutra, a vrlo, vrlo ukusno. Pa kako kuhati vruće pecivo kod kuće? U skladu s određenim pravilima i ne postoji neka vještina - vrlo jednostavno!

Važno je napomenuti da je bolje i bolje svaki put će se dobiti vaš role. Nakon par puta, možete pripremiti role nema gore nego u restoranu. Valjci dom za kuhanje, postoje i pozitivni aspekti: prvo, možete odabrati proizvode koji vam se sviđa, a sigurno će znati da su svježe, a kao drugo, priprema role kod kuće će biti mnogo jeftinije nego ako sjede u sushi bara.

Ispune za vruće role jako puno, to može biti škampi, losos, rakovi meso, losos, grgeč, jegulja. Povrće su savršeni krastavac, zreli avokado. Za vrućih peciva, recept koji, kao što možemo vidjeti, možete odabrati za svoj ukus, da bi više tender, dodati krem sir „Philadelphia”, „Mascarpone” ili drugi. Ako su konvencionalni role prikupljaju od gotovih proizvoda i služio na stolu, topla peciva nakon što su napravili, pržena u posebnom tijesto i koristiti ih u vrućem stanju.

Hot peciva, recept

Za pripremu japanskih jela, uzeti

Za role:

• suši riža, ili bilo koji drugi kruglozernovoy riža - dvjesto grama;
• riža ocat - Pedeset mililitara;
• Nori ploče - pet komada;
• krastavac - jedna stvar;
• slana losos - dvjesto grama;
• krem sir „Philadelphia” - dvjesto grama;
• umak od soje - na okus;
• wasabi - na okus.

Za tijesto „tempura”:

• jaja - jedna stvar;
• tempurnaya brašno ili brašno običnom - dvije žlice;
• hladnu vodu - dvije žlice.

Priprema: kuhati rižu prvi. To se mora temeljito isprati nekoliko puta sve dok voda teče jasno. U posudu ulijte oko pola litre vode, dodajte rižu. Nakon što je riža prokuha pokrivamo posudu s poklopcem i kuhati na laganoj vatri za deset do petnaest minuta. Izvadite posudu iz pripremljenu rižu, prebacuje rižu u drvenu zdjelu i polem riže ocat. Ako riže ocat ne možete koristiti obični jabučni ocat, dodajte šećer i sol u omjeru: žlica octa na dvije žlice šećera i pola žličice soli. Kad riža dodati ocat lagano promiješati lopatu i ostaviti da se ohladi.

Nori sjajnu stranu ćemo ležao na prostirci od bambusa ugrađena od plastične folije. Top lista ostavite oko dva centimetra ispod pola centimetra. Slika trebaju širiti u tankom sloju ravnomjerno rukama navlaženom vodom. Zatim, srednji sloj riže staviti vrhnje za debljinu sira trake u centimetar. Sir staviti kriške lososa i losos blizu tanke trake od krastavaca.

Zatim, možda, najteže - treba li čvrsto i uredno zamotan u roli. Roll mat bolje od bližeg kraja, držeći prste nadjev, tako da se ne uvlače daleko. Roll čvrsto i moraju biti valjane roll, pa je uhvatio dobar nekoliko puta. Zatim morate postupno proširiti mat i oštar nož natopljenom hladnom vodom, rezati rolu na šest jednakih dijelova.

Pripremite tijesto: jaje mix s hladnom vodom, dodajte brašno. Tijesto treba biti dosljednost kao kiselo vrhnje. Dip izrezati komada u tijesto i pržiti na vrelom ulju s obje strane. Poslužite vruće na stol role recept koji predlaže ih jesti s wasabi, soja umak i đumbir. Dobar tek!