Ukusna pečenje - torta s borovnicama i svježim sirom

Ruska kuhinja je poznata po raznolikosti i bogatstvu. Pogotovo s obzirom na torti - nećete naći ove nigdje drugdje više. Odavno su bitne komponente ruskog odmor stol. Postoje kolači različitih gustoće i oblika. Njihovi preljeva molimo s vrstama: meso, riba, krumpir, voće, povrće, i, naravno, jagoda.

Danas želimo usredotočiti na sljedećem receptu: borovnica pita i sir. Ova bobica ima mnoge prednosti, to je nevjerojatno ukusna i vrlo korisno. Borovnica pomaže tijelu da se oslobodi toksina, smanjuje šećer u krvi, kao i blagotvorno djeluje na vid. Dakle, kolač s borovnicama i kajmakom - odličan način da ugodi svoje tijelo i pomoći mu.

Za ovu pečenja, trebamo sljedeće sastojke.

Za tijesto:

• Šećer - pola šalice.
• Maslac - 200 grama.
• Jaje - jedan komad.
• Vanilija šećer - 2 žličice
• Prašak za tijesto - 2 TSP
• Brašno - 240 grama.

Za punjenje:

• Jaje - četiri od njih.
• Sir - šest stotina grama.
• Škrob - sto grama.
• Šećer - pola šalice.
• Borovnice - tristo grama.
• Praškasti šećer - za posipanje na vrhu.

Kao što se može vidjeti po sastojcima, kuhati smo borovnice pitu i sir na prhkog tijesta. Započeti šećera mješavine s vanilin šećera, tada se triturira sa ulje, koje je omekšavala na sobnoj temperaturi. Zatim, smjesa je miješana i jajašca. Brašno s praškom za pecivo i pomiješa. Ova masa se miješa s usitnjenog šećera i maslaca, mijesiti tijesto. Nauljite posudu za pečenje s biljnim uljem i širiti tijesto u nju, čineći male odbojnika.

Nadjev od borovnica pite i sir se priprema na sljedeći način. Prvo odvajanje proteina od žumanjaka. Utrljati prošlosti, dodavanjem šećera. Stavi skuta u mješavini ranije da ga propusti kroz sito. Sve to dobro se izmiješa. Nakon Pour škrob. Proteini umutiti bolje miješalice, uz dodatak malo soli. Ovi proteini uliti u masu sa sirom i lagano promiješati.

Sir punjenje, niveliranje, pokriti tijesto. Umutiti bobice u miješalici, dodavanjem žlica šećera. I borovnice širiti preko skuta mase.

Stavite sve za sat vremena u pećnici, koja je prethodno zagrijana na sto i osamdeset stupnjeva. Za kolač nije ostao u unutrašnjosti sira, a izvan izgorio, bolje gornji poklopac folijom. Kad je pečenje, možete posuti sa šećerom u prahu i pokriti bobice.

Sada pogledajmo kako napraviti kolač s borovnicama i krem sir na tijesto kvasac.

Sastojci za tijesto

Opara:

• Suhi kvasac - pola žlica.
• Voda - ¾ šalice.
• Brašno - dvjesto grama.
• Šećer - pola žličice

Glavni serije:

• Jaje - dva komada.
• Mlijeko - ¾ šalice.
• Biljno ulje - 4 žlice
• Sol - 1 žličica
• Šećer - 6 žlica
• Brašno - 800 grama.

Sastojci za punjenje:

• Sir - 250 grama.
• Borovnice - 700 grama.
• Šećer - 10 žlica
• Jaje - 1 kom.
• Škrob - 1,5 žlica

Da bi spužvu tijesto u toploj vodi, dodati kvasac, ostaviti da odstoji oko pet minuta da nabubri i otopiti. Zatim morate dodati šećer i brašno da se tijesto pretvorila u tekućinu, ali ne kaplje s žlicom. Neka tijesto odstoji deset minuta, a to pokriva folijom ili poklopcem, ostaviti da hoda po dva ili tri sata.

U međuvremenu, za glavnu seriju, uzeti šećer, jaja, maslac, sol, mlijeko i miješati zajedno. Muffin povezati s napitka. Čak dodajući brašno, mijesiti tijesto. Onda bi trebao staviti u lonac, poklopiti i ostaviti da stoje i prije povećanja volumena.

Gotova tijesto, podijeliti na pola: jedna polovica će ići na ukras, a drugi - na temelju kolača. Uvaljati ga o veličini vašeg pleh, prethodno obložen papirom i stavite na njega.

Zatim morate napraviti stranu kolača, kao što su kikice pletenicu. Podmazivanje rub baze jajeta, pomiješa s vodom, ljepilo pletenica duž oboda. Preostalo tijesto dekor odviti i izrezati na trake od 1,5 cm, na svakom od njih napraviti usjek. Cvijet izrezati dva kruga stakla.

Na vrhu torte masti s jajima i mjesto za desetak minuta u pećnici, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva.

Do tijesta u pećnici, pripremite nadjev. Utrljati šećer s borovnica i dodati škrob. Zatim pomiješajte sir, šećer. Tijesto iz pećnice i izvaditi brzo razgrađuju nadjev i ukras. Sve mast jaje i opet staviti u pećnicu da se dovršiti kuhanje.

Kada se kolač peći, ohladite i narežite na male komadiće. Sada probati ovaj kolač s borovnicama i sir, i nećete požaliti.