Tako različite, ali uvijek sočna i ukusna piletina role.

Sve popularniji među našim zemljacima su sve vrste jelima od piletine. Osim činjenice da je meso spada u dijetetske proizvode, također je ukusna i brzo za pripremu. A role pilećeg filea dobiti vrlo nježnu i sočan, ukusan izgled i ne zahtijevaju puno vremena za pripremu.

Piletina role s gljivama i sirom.

Potrebne sastojke: Pileći file (1 kg.), Gljive (200 g.) Veliki luk i sir, nekoliko žlice brašna, kreme (200 ml)., Sol, papar, biljno ulje (100 g.).

Priprema. Žarulja čist i fino shinkuem. Gljive ispere i narezani na tanke šnite. Na vrućim pan Pržite 7-8 minute. Pileći dojke je podijeljen u dijelove, oprati i potopiti suvišak tekućine tkiva odbijati čekić. Oštećene-off komada lagano pospite paprom i dodajte malo soli. rešetke tvrdi sir. Na svaki komad piletine stavite malo naribanog sira, zamotati filete u obliku role. Tako da se ne opustite, pričvrstite ih čačkalicama. Spread na tavi, dodajte biljno ulje, lagano pržiti na obje strane.

Pečena piletina role dodati u dubokoj obliku. Mi sipati vrhnje u mali lonac i pustite da zavri, dodajte nekoliko žlica brašna i miješati temeljito umutiti. Dodati malo soli, dodajte zapečenog luk gljive i ostaviti nekoliko minuta na vatri. Hot masa za punjenje u obliku role. posuti sjeckani bilje po želji. Ugrijte pećnicu, staviti ga u obliku i pecite na 200 stupnjeva 20-30 minuta.

Pileći peciva s nadjevom od gljiva.

Sastojci: Pileći file (, 300-400 grama), gljive (300 g.) Veliki žarulja (, 1 kom), vrhnje (200 ml)., Sol, biljno ulje, neki brašno, papar.

Priprema. Sirnjača sjeckani odresci (ili kocke), stavi na prethodno zagrijanu posudu, preliti biljno ulje i pržiti preko srednje topline. Luk očistiti od ljuske i izrezati u male kocke. Put do gljive kad kuhati s vodom, a oni malo potamniti. Luk i gljive pomiješana s sol i papar. maslac može postaviti po želji. Nakon punjenja pržiti, to bi trebalo staviti izvan tavi da se brzo ohlade.

Pileći fileti se isperu i odvojeni u plosnatih komada prosječne veličine. Posuti sa soli i papra. Svaki komad lagano odgurnuti, kako se ne bi oštetio meso, koristite plastičnom folijom. Od sredine usitnjeno piletine staviti malo nadjev od gljiva i zamotati role tako da ne opustiti, koriste čačkalice. Svaka rola valjane u brašno i prže dodavanjem biljno ulje, na vruću tavu na sve strane. Nakon što se ukusnim zlatnu koricu, proširila u lijevanog željeza role piletina Kazanok ili duboku tavu, prelijte vrhnje i kuhajte na laganoj vatri je poklopac zatvoren pola sata.

Pileći peciva s rajčicama i paprikama.

Sastojci: Pileći file (900 g)., Rajčice (300 g)., Bosiljak, papar (100-150gr)., Papar, sol.

Priprema. Operite rajčice, izvadite ih iz kore, izrezati u male komadiće. Paprom izvadite sjemenke i stabljike, i sitno sjeckani. Stavite pripremljene paprike, rajčice i isjeckan lišća bosiljka oprati u dobro zagrijanoj tavi (možete dodati malo maslaca) i kuhati dok se smjesa počne zgušnjavati. Nokautirati povrća nadjev od tave u zdjelu da se ohladi.

Pileći file izrezati u male veličine komada i korištenje hrane u borbi protiv off film, začinite začinima i soli. Ostavite marinirati za neko vrijeme.

U sredini svakog komada piletine glodanjem staviti nadjev od povrća i zamotati peciva. Osigurati pomoću čačkalice ili unatrag nit. Role čvrsto staviti u posudu za pečenje. Po želji preliti sok od rajčice ili tlo (ribani) svježe rajčice. Pecite u pećnici 40 minuta. Temperatura pećnice 220 stupnjeva.