Ukusna desert - jabuka Sambuc

Što kuhati za desert? Možete ispeći kolačiće, kolače ili tortu, napraviti sladoled, žele ili jogurt. No, svi ti jela već prilično umorni, osim toga, oni su visoko-kaloričnu. Što kuhati neobično i korisno? Velik izbor - Sambuc. Nije svatko je poznato ime, ali je jelo zahtijeva minimalni set proizvoda, to je jednostavno pripremiti.

Što je stariji

Sambuc - jedan od velikih slastica, zraka, svjetla, ukusna i zdrava. Jelo je spreman oprostiti, milosti bilo odmor stol. Njegov rado jedu, djecu i odrasle.

Osnova ovog gelirane deserti šlag bjelanjke, šećer i sjeckani voće i bobice. Možete dodati vaniliju, cimet ili druge začine po želji. Vrijeme kuhanja - od nekoliko sati do nekoliko dana, ovisno o brzini kaljenje želatinom.

U članku se govori o tome kako se pripremiti Sambuc jabuku.

sastojci

Za pripremu ovog deserta, domaćica će vam sljedeće proizvode:

• Jabuke - 0,5 kg;
• Šećer - 50 g;
• proteini - 2 jedinice,.
• voda - 200 ml;
• želatina - 10 g;
• začini - 1 prstohvat.

To je izvanredan u ovom sastavu je da su svi proizvodi dostupni su javnosti, možete ih kupiti u bilo koje doba godine po razumnoj cijeni. U svakom domaćica će pripremiti Sambuc jabuku. nije krut zahtjevi za sastojaka: jabuka možete koristiti bilo - crvena, žuta, zelena, kiselo ili slatko, šećer može trajati i dulje ako želite desert poslazhe, začini se biraju po vlastitom nahođenju kuhanje.

Od gore navedenih proizvoda će Sambuca 7-8 obroka volumen od 160 ml.

Korak po korak recepturi

Sambuc jabuka kuhana vrlo jednostavno. Prvo morate pripremiti jabuke. Da biste to učinili, oni su dobro oprati, očistiti od kože (možete baciti u kompot), izrezati na pola i izvadite jezgru. Klasičnim recept oguljene jabuke polovica smještene u kalupu 50 ml vode, prekrivene vatrostalnog pokrova ili folije i peče u pećnici na 180-200 stupnjeva za 30-40 minuta. No, moguće je staviti jabuke u tavi, dodajte istu količinu vode (50 ml) i kuhati na štednjaku dok ne omekša.

Želatina izlije 150 ml tople vode, ostavi da nabubri 10-15 minuta.

Toplo želatina skuha do 40-50 stupnjeva, sve dok miješanja do potpunog otapanja. Cool.

Sa miješalica pyurirovat jabuke. Ako je miješalica u kuhinji tamo (danas je to vrlo rijetko), a zatim samljeti kroz fino sito.

Dodajte šećer i lagano pobijediti s mikserom ili pjenjačom.

Rashlađene proteini ući u prazne i pobijediti do tada dok smjesa pobijeli i ne povećava u količini od najmanje 2 puta. To traje samo 5-8 minuta.

Kapati polako i pažljivo sipati otopljeni želatina, tučenje mikser još 2 minute pri niskoj brzini.

Spremni masa rastaviti na oblike i staviti u hladnjak. Nakon 3 sata Sambuc jabuka spremna za jesti! Ako je sve dobro pripremiti, možete dobiti vrlo ukusan i sladak desert.

male tajne

Priprema Sambuca jabuke - vrlo jednostavan proces. Nositi se s njom i neiskusna domaćica, čak i učenica. No, kao i bilo koje druge jelo, desert će nježniji i ukusniji ako znate neke trikove.

Sambuc jabuka okrenuo na prvi put kada je potrebno uzeti u obzir sljedeće:

• pažljivo žumanjke odvojen od bijelaca;

• ako je prethodno ohladiti proteine, oni će bolje biti tučeno;

• Ne smije se dopustiti da zakuha želatina;

• Ako kuhanje Sambuc jabuka zelene ili crvene jabuke, desert, dobiti sivu nijansu, ako žute - krem boje.

Kuhar nametnuti takve uvjete do gotovog Sambuca: slatko, ali ne i slatko okus, miris pečenog jabuke, svijetle boje sa svjetlom boje krem, labav nalik na žele dosljednost.

Prema ovom receptu može se proizvesti iz bilo starije voće ili bobice.